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1,小李烧鸡的小李烧鸡简介

小李烧鸡,是天津的著名食品品牌。

小李烧鸡的小李烧鸡简介

2,天津市红桥区西北角地铁c口旁边有小李烧鸡么

西北角那绝对有小李烧鸡,而且那就是总店 海光寺肯德基对过也有小李烧鸡

天津市红桥区西北角地铁c口旁边有小李烧鸡么

3,天津哪里好吃的叫花鸡

天津河东富民路有家杭州饭店叫玉华台(富民路走到头就可以看见),那里是杭州菜系有你说的这道叫花鸡。还有一家在天津市河西区友谊路宾馆南道8号,鹏聚楼大酒店 饭店的特色菜:常熬叫花鸡、特色大鱼头、极品脱脂烤鸭 。就在宾馆南路招待所那平均消费才50元,营业时间:10:30-21:30 。
天津只有小李烧鸡。

天津哪里好吃的叫花鸡

4,求天津小李烧鸡官网

小李烧鸡现在在天津的分店太多了,门槛人口严重不足,建议你还是换个品牌比较好,而且真正会吃的根本不买小李烧鸡,你没发现小李烧鸡的鸡肉做出来之后很硬,丝溜很大不好嚼吗?因为它用的都是死鸡。建议你做“海地李烧鸡”的加盟吧,也是小李烧鸡有的时候就出名了,而且味道比小李好,体院北华夏未来对过的华昌大厦底商的物美超市旁有一家,你可以买只尝尝,现在仍然是13元一斤,价位适中
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5,天津最好吃的烧鸡是哪的啊求助

据我所知,天津比较有名的烧鸡都在红桥区一带,一家是《小李烧鸡》;西北角还有一家叫《大鼻子烧鸡》,据说是小李烧鸡创始人的岳父所干;还有一家叫《路记烧鸡》,原来在洪湖里有一家叫伊兰斋的味道也很好,只是规模不太大,我搬家之后再没买过,其他的也有,但不太知名,只有地域性。小李烧鸡干大了以后,质量有变化,一是颜色过重,卖相不好。二是过咸。三是过火,太烂。大鼻子烧鸡卖相不错,味道也适中,但服务差,点也少;唯有陆记烧鸡,近几年来大有超过小李烧鸡的势头,一是,卖相好,颜色好看。二是口感适中,味道好。三是,加工地道,软硬适中,不那么软烂,比小李烧鸡看着清爽。相信大家尝过之后,自有公论。我还是看好《路记烧鸡》!转自中国烧鸡交易网。。。求采纳
支持一下感觉挺不错的

6,天津烧鸡哪家的好吃

1回民的小李烧鸡味道不错,就是有点咸,不过它的店面比较多,排不了多长时间队。26元一斤。2老汤烧鸡也不错。3清真的同兴城也行,有嚼头。4道口烧鸡。5符离集烧鸡。
据我所知,天津比较有名的烧鸡都在红桥区一带,一家是《小李烧鸡》;西北角还有一家叫《大鼻子烧鸡》,据说是小李烧鸡创始人的岳父所干;还有一家叫《路记烧鸡》,原来在洪湖里有一家叫伊兰斋的味道也很好,只是规模不太大,我搬家之后再没买过,其他的也有,但不太知名,只有地域性。小李烧鸡干大了以后,质量有变化,一是颜色过重,卖相不好。二是过咸。三是过火,太烂。大鼻子烧鸡卖相不错,味道也适中,但服务差,点也少;唯有陆记烧鸡,近几年来大有超过小李烧鸡的势头,一是,卖相好,颜色好看。二是口感适中,味道好。三是,加工地道,软硬适中,不那么软烂,比小李烧鸡看着清爽。相信大家尝过之后,自有公论。我还是看好《路记烧鸡》!转自中国烧鸡交易网。。。求采纳
1. 同兴城烧鸡,从解放前就有,传统味道,咸度适中,越吃越香。有两三家分店,都在南开区。2. 小李烧鸡,80年代末兴起,甜咸口,有熏香味,口重。有很多连锁店。3. 周记烧鸡,味道不错,在西安道附近。4. 老铁熏鸡,味道不错,河北三马路附近。5. 鸿泽园老汤烧鸡,味道不错,肉很烂,适合老人,南开区西湖道南丰里附近。差不多这些吧,地址在大众点评上搜搜。

7,天津小李烧鸡的做法

不知道 对不对 反正 比那些 让你自己找的 的 如果没有合适的 给分 啦 谢谢呵呵。。配料:活鸡…10只,桂皮…10克,白糖…15克,陈皮…10克,八角…10克,辛萋…2克,小茴香…2克,精盐…150克,姜…20克,饴糖…200克,肉蔻…3克,山奈片…3克,砂仁…2克,丁香…3克,白芷…5克,草果…3克,花椒…5克,芝麻油…1500克制作方法:1.选用每只约重1000克的烽鸡10只,宰杀放尽血水,热水烫、去毛、洗净,在靠肩的颈部直开一小口,取出嗉囊;再在肛骨,用水洗净。然后先用刀背敲断大腿骨,从肛门上边开口处把两只腿交叉插入鸡腹内;再将右翅膀从宰杀的刀口处穿入,使翅膀尖从鸡嘴露出。鸡头弯回别在鸡膀下边,左膀向里别在背上,与右膀成一直线。最后将鸡腹内两只鸡爪撑开,顶住鸡腹。用以上方法将10只鸡宰杀别好备用。2.将别好的鸡挂在阴凉处,晾干水分,用毛刷蘸饴糖涂抹鸡身。涂匀后入大油锅中炸成金黄色时捞出。剩油留作别用。3.大锅内放足水,把所有香料装入一只纱布袋中,扎紧袋口,放入锅中,将水烧开,然后加入糖、盐,调好味,将炸好的鸡整齐地放入名册人,用旺火烧开,撇去浮沫,稍煮5分钟,将锅中鸡上下翻动一次,盖上锅盖,改用文火煮4~6小时,以肉烂脱骨为止。煮鸡的卤汁应妥善收存,以后再用,老卤越用越香。香料袋在鸡煮熟后捞出,下次再煮鸡时再放入,一般可用2~3次。若制做1只鸡可用砂锅,香料用量酌减,也可取些卤汁使用。注意:1."别"鸡工序不可少,这是为了成批的卤煮方便,形体完整美观。2.当天宰的鸡,当天最好不用。因鸡的尸僵期是7小时左右,所以鸡刷匀饴糖后,即可挂起备用。第二天再进行下一步加工。3.炸鸡的油温要始终保持在七成热。油温低,鸡不变色。油温过高,则发黑。为了控制油温,可采取一次炸1~2只,炸完后捞出。4.卤汤一次加入的水量,以没过氖鸡为宜,中间不能再加水。5.卤汤用后晾凉,除浮油放容器中,存入冰箱,一个星期加热一次即可。无冰箱,可每天加热一次
小李烧鸡现在在天津的分店太多了,门槛人口严重不足,建议你还是换个品牌比较好,而且真正会吃的根本不买小李烧鸡,你没发现小李烧鸡的鸡肉做出来之后很硬,丝溜很大不好嚼吗?因为它用的都是死鸡。建议你做“海地李烧鸡”的加盟吧,也是小李烧鸡有的时候就出名了,而且味道比小李好,体院北华夏未来对过的华昌大厦底商的物美超市旁有一家,你可以买只尝尝,现在仍然是13元一斤,价位适中
放料煮,放糖色上色,煮两小时就好
主料:鸡1000克调料:姜5克,大葱10克,黄酒4克,白砂糖4克,酱油5克,盐4克,白醋3克,麦芽糖20克1.把鸡洗清摘净细毛,悬挂当风处晾干。2.姜磨成茸,榨出汁液备用。3.葱剥去皮,切碎备用。4.用碗将姜汁、葱头盛载,并将砂糖、生抽、细盐等加入搅拌调匀,作为涂搽鸡腹腔内用料。5.将白醋、绍酒、饴糖同置一碗中,搅拌调合。白醋,饴糖最好先置碗内,将碗放在开水中搅动,饴糖较易溶化,最后加入如酒调合,作为涂搽鸡皮用料。6.鸡身晾至半透,把涂鸡皮用料遍搽鸡身外面,再悬挂当风处吹至涂料干透。7.鸡身涂料干透后,将腹腔涂料搽入腹腔,准备烧的工作。8.炭炉内加足够炭料,烧至炽红没有烟气发出,用叉或铁插住鸡身,置炉火上约23厘米左右烧烘,并不停转动,至全身烧至金黄色即成。
那是人家的秘笈,肯定是问不来的啊~~要不人家还怎么做生意呢,你想想看?对不对??我个人感觉,它的卤汤是不错的,就是口很重。这个问题你不给我加分也行,其实我说的是实话,呵呵,楼主也别灰心估计你也是一烧鸡迷吧?

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