蒜泥茄子怎么做，茄子的做法蒜泥茄子怎么做好吃蒜泥茄子的家常做法
来源：整理 编辑：好学习 2023-07-30 12:37:58
1，茄子的做法蒜泥茄子怎么做好吃蒜泥茄子的家常做法
原料:大蒜，新鲜的茄子两个，香菜少许，食盐一勺，香油。做法:1.将茄子洗净，并放入锅中蒸熟备用。2.将大蒜捣成蒜泥备用，香菜切段备用。3.蒜泥中加入香油，生抽，香菜以及食盐并搅拌均匀。4.将搅拌后的佐料倒入蒸好的茄子中即可。蒜泥茄子味道鲜美，做法简单，并且茄子具有降血压、降低胆固醇、吸收脂肪，起到减肥的作用。凉拌蒜泥茄子的做法步骤1. 大蒜洗净，切成蒜泥。干辣椒切丝。2. 茄子切成条洗净，用盐腌渍一会。3. 装盘！入蒸锅！4. 蒸至茄子变软，将茄子沥干后加入蒜泥干辣椒丝加盐、味精、醋、香油、糖少许凉拌即可。
2，蒜蓉茄子都需要什么材料呢
蒜蓉茄子主要制作材料为茄子、蒜蓉，它营养美味，老少皆宜，有杀菌消毒之功效。茄子约500克，瘦猪肉约150克，鱼肉约100克，蒜蓉2茶匙，芹菜粒1汤匙，生粉1茶匙。配料：腌料：1、盐、生粉各¼茶匙，水、油各1/2汤匙；2、生粉、水各¼茶匙，胡椒粉少许。调味料：上汤1/2杯，老抽2茶匙，糖、盐各14;茶匙。制作方法1、茄子去皮切粗丝，泡油后沥干。2、瘦肉切细丝，加入腌味料（1）腌约15分钟；鱼肉切丝，加入腌味料（2），泡油后沥干。3、用1汤匙热油将肉丝炒熟，加入蒜蓉及芹菜粒炒香，将已泡油茄子及鱼肉放入，再注入调味料煮滚。4、生粉用2茶匙水调匀，倒入茄子内，炒至汁滚变稠，趁热上碟。
3，蒜泥茄子怎么做
去皮，切开，撕烂，蒸熟，放凉，大蒜去皮捣烂，大蒜泥加酱油、盐、味精、醋、香油调匀成蒜汁，茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。 ·特 色：柔软香润,味鲜咸微带蒜香,是夏令时菜。 ·操 作: 1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。2、大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。3、将调味汁倒在茄子上即可。 【原料】茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。 【制作过程】1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。2、大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。3、将调味汁倒在茄子上即可。
4，蒜泥茄子的正宗做法蒜泥茄子怎样做才好吃的做法步骤
蒜泥茄子的做法步骤1圆茄子洗净去皮，切片2切条3放入笼屉4茄子入开水锅蒸熟5大蒜剥皮6姜蒜放入蒜罐7放盐8将蒜捣成蒜泥9锅中入香油，油热后放入葱姜丝小火炸制葱姜油10放酱油11放醋12放味精13放辣子油14放葱姜油15将茄子放入盘中16调味汁搅匀17味汁浇在茄子上蒜泥茄子的做法步骤蒜泥茄子的做法步骤：1 1圆茄子洗净去皮，切片蒜泥茄子的做法步骤：2 2切条蒜泥茄子的做法步骤：3 3放入笼屉蒜泥茄子的做法步骤：4 4茄子入开水锅蒸熟蒜泥茄子的做法步骤：5 5大蒜剥皮蒜泥茄子的做法步骤：6 6姜蒜放入蒜罐蒜泥茄子的做法步骤：7 7放盐蒜泥茄子的做法步骤：8 8将蒜捣成蒜泥蒜泥茄子的做法步骤：9 9锅中入香油，油热后放入葱姜丝小火炸制葱姜油蒜泥茄子的做法步骤：10 10放酱油蒜泥茄子的做法步骤：11 11放醋蒜泥茄子的做法步骤：12 12放味精蒜泥茄子的做法步骤：13 13放辣子油蒜泥茄子的做法步骤：14 14放葱姜油蒜泥茄子的做法步骤：15 15将茄子放入盘中蒜泥茄子的做法步骤：16 16调味汁搅匀蒜泥茄子的做法步骤：17 17味汁浇在茄子上
5，蒜泥拌茄子怎么做
蒜泥拌茄子的做法详细介绍 菜系及功效：鲁菜 止血调理食谱 延缓衰老食谱 消化性溃疡食谱 胃炎食谱 口味：蒜香味 工艺：拌 蒜泥拌茄子的制作材料：主料：茄子,500克调料：大蒜（白皮）100克,酱油10克,盐3克,醋5克,香油5克 蒜泥拌茄子的特色：茄子软烂，口味香辣酸咸鲜，蒜味浓烈，诱人食欲。 教您蒜泥拌茄子怎么做，如何做蒜泥拌茄子才好吃1. 茄子去皮，用手撕碎后入笼蒸烂，置盘中；2. 大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用；3. 大蒜泥加酱油、盐、味精、醋、香油调匀成蒜汁，同茄子一起上桌即成。蒜泥茄子的做法：
1、茄子洗净可去蒂，整个放入蒸锅中蒸十五分钟，放凉；
2、蒜用蒜缸捣成泥；
3、香菜切沫；绿辣椒切沫
4、茄子凉透后，用手将其撕成细条
5、将蒜泥、香菜沫、绿辣椒沫、盐、味精倒入一起拌均，最后也可淋上些香油菜系及功效：鲁菜 止血调理食谱 延缓衰老食谱 消化性溃疡食谱 胃炎食谱 口味：蒜香味 工艺：拌蒜泥拌茄子的制作材料：主料：茄子,500克调料：大蒜（白皮）100克,酱油10克,盐3克,醋5克,香油5克蒜泥拌茄子的特色：茄子软烂，口味香辣酸咸鲜，蒜味浓烈，诱人食欲。教您蒜泥拌茄子怎么做，如何做蒜泥拌茄子才好吃1. 茄子去皮，用手撕碎后入笼蒸烂，置盘中；2. 大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用；3. 大蒜泥加酱油、盐、味精、醋、香油调匀成蒜汁，同茄子一起上桌即成。
6，蒜泥茄子的做法怎么做
做法： 主料：茄子两条 配料：盐，味精，生姜，蒜，小葱一颗，辣椒油，花椒粉，红剁椒，酱油，醋，香油，白糖。 过程： 1，茄子洗好，每条花开成4长条，泡在水中10分钟（好像说不泡会有毒）。 2，把泡好的茄子放入蒸锅里面蒸大概15分钟，看熟了即可。 3，把蒸好的茄子凉后，放入上面的各种调料即可。根据自己口味可以自己改变。 注意：蒜泥可以多放，小葱应该切成葱花。白糖放一点点提味，太多则甜了，我想做的是麻辣口味的凉拌茄子：） 特点：味道重，麻辣味又很可口，做的过程及其简单。 还有一种方法，按以下操作： 首先准备四五个茄子，洗净去蒂。然后用刀在茄子上，用十字型切开。然后呢，锅里放上半锅水，在水开的时候呢，再把茄子丢下去。 在等茄子煮熟的这段时间呢，就将适量的麻油，香油，葱，姜，蒜，酱，油，味精，盐，醋，剁辣椒放进一个盘里，调匀。 待茄子煮熟煮透捞起，放入盆里，用筷子挑开，然后和调料拌匀，装盘。 好了，两大盘色香味俱全的凉拌茄子就做好了。 夏季里最喜欢的菜就是凉菜，清爽快捷的做法让凉菜在炎热的季节里大行其道。 以前父亲在家里爱做凉拌蒜泥茄子，把茄子蒸熟后撕成细条，把葱花用热油爆香然后趁热泼在茄条上。吱吱啦啦的声响里，是茄条的鲜香。食材与明细长茄子适量大蒜适量食油适量精盐适量花椒适量小葱适量生抽适量难度简单时间45分钟口味蒜香工艺拌做法步骤1.点击查看大图长茄子洗净，剖开上锅蒸熟。2.点击查看大图蒸好的茄子晾凉后用筷子划成细条。3.点击查看大图把小葱切成葱花。4.点击查看大图大蒜砸成蒜泥后，倒入1/2汤匙生抽拌匀。5.点击查看大图锅里油热后，放入花椒，葱花、适量精盐爆香。6.点击查看大图把葱油趁热倒在茄条上，根据个人喜好把调好的蒜泥倒在茄条上拌匀即可。温馨小提示1、长茄子蒸制时候要蒸熟，最好是软烂。
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