食材:鸡胸肉2块，鸡蛋1个，淀粉半碗，面包1碗麸皮辅料:油适量，盐2大勺，葱1段，蒜2瓣，姜2片，胡椒粉2大勺,8.取一片腌制好的鸡柳，先用淀粉卷起来，裹上淀粉,我个人喜欢用无味的植物油，色拉油或者葵花籽油,不然进去就糊了，里面没熟就坏了,炸到表面金黄就熟了,10.放入面包麸皮中，滚匀一层面包麸皮,2.取多用面包麸皮，非常耐煎。
1、炸鸡柳 面包糠怎么用食材:鸡胸肉2块，鸡蛋1个，淀粉半碗，面包 1碗麸皮辅料:油适量，盐2大勺，葱1段，蒜2瓣，姜2片，胡椒粉2大勺。步骤:1，鸡胸肉切片，加入葱、姜、蒜、盐、胡椒粉，拌匀。2.取多用面包麸皮，非常耐煎，3.玉米淀粉，个人还是觉得土豆淀粉比较软。玉米淀粉炸后比较硬，但可以挂，耐炸，4.室温鸡蛋。5.植物油，我个人喜欢用无味的植物油，色拉油或者葵花籽油。大豆油的豆腥味太重，影响了鸡柳的口感，6.拿着食材，放在一边。7.油热的时候，一定是热的，油温低的时候油会进鸡柳。8.取一片腌制好的鸡柳，先用淀粉卷起来，裹上淀粉，9.然后放入打好的蛋液中，蘸蛋液。10.放入面包麸皮中，滚匀一层面包麸皮，11.机油必须处于高温状态。放进去会爆炸，但不能太高，让油冒烟，不然进去就糊了，里面没熟就坏了。炸到表面金黄就熟了，把它放在盘子里。
文章TAG：面包糠怎么用 面包 秘制 脆脆 麸皮 卷上
