挑西瓜，挑西瓜有什么窍门

1，挑西瓜有什么窍门

选西瓜技巧　　【看】花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明；黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。无论何种瓜，瓜蒂、瓜脐部位向里凹入，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟的标志。　　【摸】用拇指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮粘或发软为次瓜。　　【掂】成熟度越高的西瓜，其份量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。　　【听】将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”地清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜；发出“突、突”声，是成熟度比较高的反映；发出“噗、噗”声，是过熟的瓜；发出“嗒、嗒”声的是生瓜。

挑西瓜有什么窍门

2，如何挑西瓜

依据西瓜底部的圈大小一般脐部小，它的皮薄瓜肉也会多，挑时当然是挑脐部圈越小的啦。注意：脐部凹进去，四周凸出来，一般瓜的成熟度高，糖分也会更足。看瓜蒂是否是绿的瓜蒂是什么呢，就是西瓜底部的根，根部越绿，说明西瓜越新鲜，如果瓜蒂枯萎，西瓜很可能是“死藤瓜”或者“早采瓜”，一般甜度和水份都不足的多。看表皮颜色青绿色最好一般品种的西瓜表皮要是青绿色最好，有的看起来黄色那一般是太阳晒不到的位置，挑时当然是黄色部分越少越好啦。看西瓜纹路粗大好西瓜一般都是带纹路的，挑选时要挑带有纹路的西瓜，纹路一定要粗大清晰、整齐的西瓜比纹路错乱的好吃。听声音这个是我们常选西瓜时会做的听声音，一手捧瓜，一手轻敲，出现“咚咚”浑厚响声，就说明熟瓜，甜度高；如果听到“当当”的清脆声，就是生瓜，我们就不要。注意，这种听声音并不能百分百挑到好瓜，因为声音容易听错，最好结合其它的方法鉴别。

如何挑西瓜

3，知识普及怎样挑西瓜

买瓜从来不看，只拍，靠触觉和听觉。拍上去，有空洞的感觉，有回声的感觉，能感觉到力的传导，而不是在表层就被阻挡住了，这样的瓜99%是皮薄的，皮薄的瓜本身就是成长比较充分，瓤的比例大，易熟。此种判断方法对于南方瓜都比较实用，对于内蒙那边的瓜要适当放宽条件，因为那边本来皮都很厚。西瓜虽好吃但食用西瓜也是有其不可忽视的禁忌。1、不要吃打开过久的西瓜气温高，西瓜打开过久易变质、繁殖病菌，食用了会导致肠道传染病。因此，吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜。2、肾功能不全者不要吃短时间内大量吃西瓜，使体内水分增多，超过人体的生理容量。而肾功能不全者，其肾脏对水的调节能力大大降低，对进入体内过多的水分，不能调节及排出体外，致血容量急剧增多，容易因急性心力衰竭而死亡。3、口腔溃疡者不要吃中医认为，口腔溃疡的主要原因是阴虚内热，虚火上扰，灼伤血肉脉络。西瓜有利尿作用，口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些，这样会加重阴液偏虚的状态。阴虚则内热益盛，加重口腔溃疡。4、不要吃得过多，否则伤脾胃，引起咽喉炎西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃，所以，脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜，多食则会腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿，导致疾病。一次食入西瓜过多，西瓜中的大量水分会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。5、感冒初期不要吃西瓜感冒初期不要吃西瓜，否则会使感冒加重或延长治愈的时间。无论是风寒感冒还是风热感冒，其初期都属于表症，应采用使病邪从表而解的发散办法来治疗。中医认为，表未解不可攻里，否则会使表邪入里，病情加重。在感冒初期，病邪在表之际，吃西瓜就相当于服用清里热的药物，会引邪入里，使感冒加重或延长治愈的时间。不过，当感冒加重出现了高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症时，在正常用药的同时，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。

知识普及怎样挑西瓜

4，如何挑选西瓜

第一、看西瓜的瓜脐瓜脐越小越好我们在挑选西瓜时，看西瓜顶部的小圈圈，这个圈就是西瓜花朵脱落以后留下的瓜脐，瓜脐越大说明皮越厚，甜度比较低，瓜脐越小说明这个瓜皮薄并且非常甜，所以咱们在挑选西瓜尽量要挑选瓜脐小的。第二、看西瓜的颜色和纹路颜色要深，纹路要清晰整齐自然成熟的西瓜，它的纹路是比较清晰并且整齐的，如果西瓜的纹路是比较杂乱不整齐，那么这个西瓜很有可能是不够成熟的，因此尽量不要挑选这样的西瓜。另外还要看它的颜色，颜色越深代表这个西瓜越好，如果西瓜颜色比较淡且偏白的话，那么这个西瓜一般就是缺少水分，因此不建议购买。第三、看西瓜藤弯曲的才是好西瓜挑选西瓜的时候，尽量挑选瓜藤是弯曲的，因为弯曲的瓜藤说明是好瓜，属于自然成熟的，那么这样的西瓜是非常甜的，如果挑选的西瓜藤是比较直的，说明这个西瓜还未成熟就被摘下来了。第四、听声音我们可以拿起一个西瓜，然后轻轻地拍打它的这个瓜皮，如果你听到的声音是砰砰的响声，说明这个西瓜很脆，并且也是熟瓜了；如果你听到的声音是当当的脆响声，那么说明这个西瓜很硬，还不太熟，甚至是生瓜。所以我们可以通过以上四种方法来挑选西瓜，绝对可以让你挑选到好吃又甜脆的哦。

5，西瓜怎么挑

挑西瓜最简单的方法：选外形圆的用左手掌托稳，右手掌从上对着左手掌一拍，左手掌有震颤感的就是熟瓜。基本常识：西瓜根据品种不同，有大西瓜（8公斤以上），中型西瓜（3公斤—5公斤），小型西瓜（3公斤以下）。各种西瓜因品种不同分为薄皮的和厚皮的。其中薄皮的又可分为皮韧和皮脆的。不同的特性决定了选瓜，必须采用不同的方法。挑选西瓜的误区： 1、听声音：一般人认为，听声音，就可以挑出好西瓜。各种类型的西瓜都可以通过听来选择。其实，不同的西瓜因为皮的厚薄，韧脆而会有不同的声音。 2、看瓜底子：一般人认为，瓜底黄了，就一定是熟瓜。其实有时种的时候因为瓜底不见光，所以，可能在三、四分熟的时候，已经黄了正确的方法是： 1、观色听声。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜；用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。 2、看瓜柄。绿色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差。 3、看头尾。两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。 4、比弹性。瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜；是指甲划要裂，瓜发软的，是过熟的瓜。 5、用手掂。有空飘感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。 6、试比重。投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜。 7、看大小。同一品种中，大比小好。 8、观形状。瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好；瓜体畸形的，生长不正常，质量差。当然啦，这些只是理论上的方法啦，要想挑到好的西瓜，最重要的就是自己亲自去实践，多买几次，自然就能够掌握挑到好瓜的技巧了。

脆的西瓜用手指敲击声音很清脆。沙的西瓜用手指敲击是闷的声音。

重量厚实，声音清脆的。

一看花纹整齐的，纹路不平的好，二听声音，

敲。。生音清脆的

6，西瓜怎么挑选

　　1、看西瓜底部的圈，底部圈越小，西瓜越甜；2、西瓜上的黄色区域越小，西瓜接受的太阳光照射更加充足，口感会更甜；3、轻轻的拍打一下西瓜，西瓜所发出的声音是“咚咚”，有些空洞，说明西瓜是又甜又多汁；4、西瓜藤越新鲜，西瓜就越新鲜。　　炎热的夏季来一块冰西瓜，解暑效果相当的好。但很多人在买西瓜的时候并不懂得怎么去挑选，一不小心就买到了生瓜，口感大打折扣。挑西瓜，看准以下四点，包准挑到好吃的西瓜。　　 1、看瓜底　　买西瓜首先看西瓜的底部，西瓜底部会有圆圈。如果底部的圈特别大，那么，不要考虑了。这个瓜肯定不甜。反之，如果底部只有一个小点，那绝对是很甜的瓜。　　2、听声音　　只要拍一拍西瓜就知道西瓜甜不甜，好不好，这是老祖宗传下来的经验。把西瓜捧起来，然后轻轻的拍打一下西瓜，听一下西瓜发出的声音，完全成熟的西瓜所发出的声音是比较沉闷的，如果西瓜发出的响声比较清脆，尽量不要购买，这样的西瓜，成熟度不会太好。　　3、看颜色　　西瓜的颜色是比较重要的，可以帮助我们挑选到甜的西瓜。在挑选西瓜的时候，会发现西瓜上有一块黄色的区域，这一块黄色区域是西瓜的阴面，也就是太阳光照射不到的地方，挑选西瓜的时候要挑选阴面小的西瓜，阴面小的西瓜，接受的太阳光照射更加充足，成长会更好，口感会更甜一些。　　4、看瓜藤　　除了看瓜甜不甜，也需要看西瓜新不新鲜。我们可以通过瓜藤去判断西瓜的新鲜度，如果瓜藤已经枯萎的话，证明这样的西瓜已经有很长一段时间，瓜藤越新鲜，西瓜就越新鲜。

7，挑选西瓜的技巧

西瓜好吃很多人不会选，教你挑选西瓜的妙招，好吃又新鲜

教你如何挑选西瓜

炎炎夏日，西瓜是很多朋友都喜欢吃的消暑解渴水果！今天把挑选西瓜的小技巧分享给大家，一起来看看吧！

西瓜有生有甜，教大家挑选西瓜的好方法，选到的都是甜瓜

西瓜的品种较多，各个品种的西瓜有大有小，瓜皮有厚有薄、有脆有韧，所以很难说出统一的挑选标准。但通过摸、敲、看，还是能挑出好瓜的。一是“摸”，即用手抚摸西瓜表面，如感觉不太光滑，能触到较为明显的纹路则说明西瓜已经成熟。二是“敲”，一手抱住西瓜，一手轻扣，如声音清脆且手能感到震动，说明西瓜还生；如听到声音沉重，则说明已成熟。另外，鉴别西瓜新鲜与否的一个简单方法是看看西瓜表面的“霜”，这“霜”其实是西瓜的果粉，如果亮度越大就表明越新鲜

购买西瓜时，怎样才能挑选到称心如意的西瓜呢？在此介绍如下几种挑选西瓜的方法，供参考。 1、观色听声。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜；用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。 2、看瓜柄。绿色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差。 3、看头尾。两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。 4、比弹性。瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜；是指甲划要裂，瓜发软的，是过熟的瓜。 5、用手掂。有空飘感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。 6、试比重。投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜。 7、看大小。同一品种中，大比小好。 8、观形状。瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好；瓜体畸形的，生长不正常，质量差。当然啦，这些只是理论上的方法啦，要想挑到好的西瓜，最重要的就是自己亲自去实践，多买几次，自然就能够掌握挑到好瓜的技巧了。参考百度资料的说

8，怎么挑西瓜

1、看瓜旁边的须子是否干透每个西瓜都有自己单独的“须子”，熟好的西瓜有个特性就是：整个瓜藤很绿，但是挨着西瓜的须子干透了。这个适合在瓜地里摘瓜的时候看，超市买西瓜经常看不到须子，所以下面看第二个技巧。2、看花纹是否散开西瓜表面的花纹是散开的，瓜熟以后，花纹是散开的，那些撮在一起的花纹瓜是不熟的，西瓜初期可以看花纹。3、托起来看是否“过手”把西瓜托起来放手心里，用另一只手在上面拍一下，震动能传到下面的手心里，就是熟瓜，这叫作“过手”。生瓜蛋拍的时候是不过手的，感受不到震动。4、看花蒂判断挑选瓜要看“花蒂”，也就是西瓜后面的那个点，点越小瓜越甜，尤其是那种小点往里面凹的，瓜特别好吃；点越大越不好吃，切开以后，里面会有很多“白筋”。5、摸表面判断摸西瓜表面的时候，手感是光滑的，瓜熟的好，手感是油涩的，瓜熟不好。6、判断西瓜是否为嫁接瓜看瓜藤，瓜藤越粗，嫁接的可能性越大，瓜藤越细瓜越甜，瓜藤越粗越不好吃。很多瓜农为了追求西瓜的产量，会选择用葫芦嫁接西瓜，那种口感很不好，吃着像冬瓜的口感一样“钝”，也没有西瓜的口感，藤也很粗。7、判断西瓜是否为泡水瓜就看这个挨着地面的“阴面”黄色部位：正经的金黄色，正经黄、自然黄就是不泡水的。泡水的瓜，阴面显示有生锈色，一看就不舒服的黄，很好辨认。8、听声音买瓜听声音，以上几点只要确认西瓜是熟的，就直接选择翘起来声音：当当当的，不要选择“嘟嘟嘟”的，很多瓜农会告诉你“嘟嘟嘟”的西瓜都是沙瓤，这是没错的，但是后期挑瓜，很多“嘟嘟嘟”的瓜会水分流失很严重，切出来的瓜站不住，直接就散了，更有那种经过水泡的或者熟太过的也是“嘟嘟”的声音，切开就是坏的。前期西瓜刚熟的时候，挑瓜可以挑选“嘟嘟”的声音，后期挑瓜，保险起见就挑选“当当当”的。

9，怎么挑西瓜最实用的挑西瓜小技巧

第一步：看颜色。瓜皮表面光滑，花纹清晰，纹路明显，有点发黄没有绒毛的是熟瓜。瓜皮表面有绒毛，纹路不清，花纹也不清晰，瓜皮发绿的是生瓜。第二步：听声音。用一只手拖着西瓜，另一只手手指轻轻弹西瓜，或者五指并拢轻轻拍西瓜。听到清脆的蹦蹦蹦的声音为熟瓜。听到比较沉重的蹬蹬噔的声音为生瓜。第三步：看头尾。西瓜两端匀称，瓜顶部位凹陷较深，头尾大小一样的是熟瓜。头大尾小或者头尖尾细的一般是质量比较差的西瓜。第四步：比弹性。瓜皮较薄又容易用手指甲压碎的是熟瓜。用手指掐瓜皮，瓜皮过软的是过熟的瓜，掐不动的是生瓜。第五步：看瓜底。瓜底根部为绿色的是熟瓜，瓜底根部为黑褐色，变黄，变枯萎的是不太熟就摘了的瓜。瓜底枯干是死了的瓜。第六步：用手颠。双手抱着西瓜向上抛弃，落下时接住。西瓜落在手里瞬间感觉不是很沉有空飘感的是熟瓜，落在手里很重有下沉感的是生瓜。注意事项：西瓜性凉，糖分高，利尿。以下糖nb患者，肾不好者，小孩，老人，经期女性等几种人不能多吃。

、观色听声。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜；用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。 2、看瓜柄。绿色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差。 3、看头尾。两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。 4、比弹性。瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜；是指甲划要裂，瓜发软的，是过熟的瓜。 5、用手掂。有空飘感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。 6、试比重。投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜。 7、看大小。同一品种中，大比小好。 8、观形状。瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好；瓜体畸形的，生长不正常，质量差。当然啦，这些只是理论上的方法啦，要想挑到好的西瓜，最重要的就是自己亲自去实践，多买几次，自然就能够掌握挑到好瓜的技巧了。

1.瓜底部圆圈越小越好2.瓜藤卷曲，新鲜的好3，花纹要漂亮清稀4.颜色青色为好，白绿色不好

10，挑选西瓜的五种方法

买西瓜时，别只会用手拍了！瓜农：5招教你挑选好西瓜夏天到了，西瓜是炎热中消暑纳凉的必备水果，但是我们购买西瓜的时候，单单从西瓜的外表很难判断出什么样子的西瓜是又熟又甜的好瓜，对于一些有自己的选瓜技巧的人来还好说，而对于不懂得如何挑选西瓜的人来说，只能让师傅切一个三角口，来辨别西瓜好坏，可是西瓜一旦开口便不易储存。虽然买西瓜时，卖西瓜的商贩保证自己的西瓜是甜的，但是掏钱买了西瓜之后，经常有里面不熟或者坏掉的情况，这个时候我们只能自认倒霉了。今天就教大家几个瓜农看西瓜好坏的诀窍，希望能够帮助到大家挑选西瓜的时候不踩雷。技巧一：看西瓜底部的圈圈，圈圈越小越好首先我们挑选西瓜先来看看西瓜的底部，在西瓜的底部，会有一个圈圈的图案，这是西瓜花朵脱落以后留下来的瓜脐。大家一定要记住，尽量挑选圈圈比较小、紧缩以及扁平的种类，这种西瓜一般管理的比较好、吸收的营养成分比较多、阳光比较充裕，所以这种西瓜比较甜，口感比较好。相反，底部圈圈越大，这样的西瓜其实是瓜皮比较厚，甜度比较低，味道比较差的瓜。技巧二：看瓜藤，选弯曲和绿色的尽量选择蒂头的瓜藤卷曲而上的，这种瓜说明是好瓜，其次看瓜藤枯萎的程度，要选择瓜藤新鲜的，是绿色的，说明这个西瓜刚摘下不久，这样的西瓜水分多，新鲜很甜。瓜藤枯萎呈黑褐色的，说明这西瓜被放置了很久了，不新鲜，甚至有些切开后里面是空心瓤，一点水分都没有。技巧三：看颜色，要青绿色的，颜色越深越好再来从西瓜的颜色来挑选，每个人都想购买到新鲜的西瓜，甚至刚从西瓜地里刚摘取回来的西瓜最好，这个时候就应该挑西瓜皮是青绿色的西瓜，西瓜表皮颜色越深代表这个西瓜越新鲜，水分足。不要那种表皮颜色比较淡，偏白的，西瓜底部白色的西瓜，说明西瓜里面缺少水分。技巧四：看纹路，选纹路整齐清晰的每个西瓜上面都有纹路，就像人的经脉一样，仔细看的话，每个西瓜的纹路区别还是蛮大的，我们可以从西瓜地方纹路上面来判断什么样子的西瓜是好瓜，要是纹路比较清晰整齐的，就是好瓜。而西瓜纹路比较杂乱不整齐的，西瓜很可能还不够成熟，一般情况下，尽量不要选择这样的西瓜。技巧五：听声音，敲拍发出的声音比较浑厚的是好瓜我们可以托住西瓜，轻轻敲拍，如果声音混浊、沉重，发出“嘭嘭”响声，说明瓜皮很脆，肯定是熟瓜；如果发出“当当”清脆响声的，说明瓜皮很硬，还是生瓜；如果发出“噗噗”响声，说明是熟过了的西瓜。以上5种挑选西瓜的技巧，大家可以收藏分享一下，非常的实用。

11，如何挑西瓜

选购优质西瓜主要通过看、摸、掂、听来鉴别。看。花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明；黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。无论何种瓜，瓜蒂、瓜脐部位向里凹入，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟的标志。摸。用拇指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮粘或发软为次瓜。掂。成熟度越高的西瓜，其份量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。听。将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”的清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜；发出“突、突”声，是成熟度比较高的反映；发出“噗、噗”声，是过熟的瓜；发出“嗒、嗒”声的是生瓜。

最重要三要素： 1、掂份量如挑的大，掂起来重量轻，说明西瓜肉少汁少；如挑的小，掂起来重量重，那就大喜特喜了，立刻买下，因为那是难得一见的肉厚汁多的好瓜。 2、看皮色如挑的皮色深，那就说明那个瓜是熟的，较甜（但要注意符合上面和下面的条件哦，否则有可能是烂的；如挑的皮色浅，那就说明那个瓜是生的，较酸； 3、敲瓜声如挑的西瓜敲起来声音响，那就说明那个瓜是肉厚汁多。如挑的西瓜敲起来声音弱，那可能是未熟哦。

我只会一招,听,咚咚,就是熟的,呵呵,到目前为止,我挑瓜的成功例百分之九九.九

拍啊先老板开哈看

楼上的几位说的很清楚啊。但要是真明白了得需要几分钟的时间啊。我说个简单的吧。吃花瓜就得找那个花纹长开了的，屁股稍微往里唑着的。根部不要太细的，大约铅笔粗就行了。那是二道瓜好吃，味甜！至于听声音这个没谱，西瓜摸多了随便拿个就知道什么样。至于黑瓜，和花瓜差不多，但听着，噗噗的千万别要，那是楼了的西瓜。真正的好西瓜，托在手里，从底下弹上面能感觉的到。当然了耳朵需要贴在西瓜上面。有机会试一试！我不需加分，只需你无声的支持！

12，请教大师挑西瓜怎挑

第一、西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃；第二、西瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜；第三、西瓜纹路整齐就是好瓜；第四、颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。我都是按上面的挑，很少失手~

方法一：看底部的圈圈品种：麒麟瓜(同一批次，购自“好又多”东海店)结果：底部圈圈大的，10名品尝者都认为不甜；底部圈圈小的，10名品尝者都认为较前者甜些。品种：特小凤瓜(同一批次，购自“好又多”东海店)结果：底部圈圈大的，10名品尝者均认为不好吃，其中有8人认为“超难吃，口感不正常”；底部圈圈小的，10名品尝者都认为较前者甜些。结论：试吃团给出一致意见——底部圈圈小的比大的要甜解释：台州温岭的瓜农彭友达认为，西瓜底部凹进去会显得圈圈较大，根据他几十年的种瓜经验，一般气候条件不好，才会出现这样的西瓜。如果气候条件适宜，一般西瓜的底部都会凸起来，圈圈显得比较小。方法二：看瓜蒂品种：麒麟瓜(同一批次，购自横河南路一水果店)结果：瓜蒂呈直线的，10名品尝者中，3人认为“水分还算充足”，7人认为“水分挺多但味道淡”；瓜蒂弯曲的，10名品尝者中，2人认为较前者要甜一点，8人认为明显要甜。品种：特小凤瓜(同一批次，购自“好又多”东海店)结果：瓜蒂呈直线的，10名品尝者均认为不甜，感觉没熟透；瓜蒂弯曲的，10名品尝者均认为很甜，水分充足。结论：试吃团给出一致意见——瓜蒂弯曲的比直条的要甜解释：永嘉一有经验的瓜农称，瓜蒂有弯有直，是因为“一般第一茬西瓜的瓜蒂都是弯曲的，第二茬都是直的。”所谓“第一茬”，就是西瓜藤上长出的第一批西瓜，俗称“头胎”。该瓜农认为，“头胎”靠近西瓜根部，所吸收的养分更充足，因此口感更好。方法三：看瓜皮纹路品种：麒麟瓜(同一批次，购自“好又多”东海店)结果：纹路整齐的，10名品尝者认为味道还挺甜的，就是熟得有点烂了；纹路杂乱的，10名品尝者认为与前者味道差别不大，但瓜瓤有点白白的。品种：特小凤瓜(同一批次，购自“好又多”东海店)结果：纹路整齐的，10名品尝者均认为挺甜；纹路杂乱的，10名品尝者认为不及前者甜，而且还有点生脆。结论：综合试吃团的意见——纹路整齐的比杂乱的要甜

方法一：购优质西瓜主要通过看、摸、掂、听来鉴别。看。花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明；黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。无论何种瓜，瓜蒂、瓜脐部位向里凹入，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟的标志。摸。用拇指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮粘或发软为次瓜。掂。成熟度越高的西瓜，其份量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。听。将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”的清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜；发出“突、突”声，是成熟度比较高的反映；发出“噗、噗”声，是过熟的瓜；发出“嗒、嗒”声的是生瓜。方法二 1、观色听声。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜；用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。 2、看瓜柄。绿色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差。 3、看头尾。两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。 4、比弹性。瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜；是指甲划要裂，瓜发软的，是过熟的瓜。 5、用手掂。有空飘感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。 6、试比重。投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜。 7、看大小。同一品种中，大比小好。 8、观形状。瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好；瓜体畸形的，生长不正常，质量差。

这个我不晓得啊！再看看别人怎么说的。

文章TAG：挑西瓜西瓜有什么什么