1，红焖猪蹄怎么做

材料:净猪脚750克，净栗子、青菜心各200克，水发香菇30克，葱段。姜片各10克、酱油75克、绍酒50克，白糖15克，猪油1000克，味精2克，胡椒粉1克、芝麻油10克，猪骨汤1000克，调料包(内装八角、陈皮各3克、小茴香1.5克，花椒1克)1个。做法:1、将猪蹄斩成块，下入沸水锅内焯透捞出，再下入七成热油中略炸捞出。2、锅内加猪骨汤，葱、姜、绍酒、酱油、白糖、调料包，下入猪蹄焖至六成熟。3、炒锅内加油30克，下入栗子、香菇略炒，倒入猪蹄内焖至熟烂，加味精1克、胡椒粉、芝麻油、收浓汤汁。4、炒锅内加油25克，下入菜心、精盐、味精、炒熟出锅。将猪蹄装在盘中，栗子、香菇围在四周，再围上菜心即成。

红焖猪蹄怎么做

2，红焖猪蹄脚怎么做

材料：猪蹄500g，葱，姜，八角一颗，花椒十粒，生抽两汤匙，老抽半汤匙，料酒一汤匙，冰糖一汤匙，香油半汤匙作法：1.猪蹄清洗干净，锅中放水放葱姜烧开后，放入猪蹄开着盖子煮两分钟，捞出用冷水冲降温，沥干2.炒糖色：锅中放一汤匙色拉油，放一汤匙冰糖碎（冰糖用布包好砸碎），小火煮到冰糖融化颜色变深3.倒入焯好的猪蹄，不断翻炒至粘满糖色4.倒入两汤匙生抽，半汤匙老抽炒匀至猪蹄全部上色5.倒入一汤匙料酒和姜片炒匀6.把一颗八角和十粒花椒装入茶包袋，和葱同时放入锅中7.加足量水没过猪蹄，水开转小火加盖焖两个小时8.开盖转大火收浓汁水，出锅前淋些香油炒匀即可
红烧猪蹄 主料:猪蹄 调料:冰糖,大料,花椒,葱,姜,酱油,料酒,盐,香油. 方法: 1 先将猪蹄切成两半,放入开水中烫一下,变色后,取出,用水冲净浮末. 2 葱切段,姜切片之后用刀拍松. 3 炒锅中加入香油,烧热后,放入冰糖,(一般四个猪蹄放10里左右的冰糖.)烧至冰糖融化. 4 加入花椒,大料,爆出香味后,加入葱姜,料酒,酱油,下猪蹄,烧炒之后,加水没过猪蹄. 5 烧开后,加盐调好味道. 6 用小火烧至猪蹄软烂,放大火收至汤汁浓稠,即可出锅.
红焖猪蹄 主料:猪蹄 调料:冰糖，大料，花椒，葱，姜，酱油，料酒，盐，香油。 方法: (1)。 先将猪蹄切成两半，放入开水中烫一下，变色后，取出，用水冲净浮末。 (2)。 葱切段，姜切片之后用刀拍松。 (3)。 炒锅中加入香油，烧热后，放入冰糖，(一般四个猪蹄放10里左右的冰糖。)烧至冰糖融化 (4)。加入花椒，大料，爆出香味后，加入葱姜，料酒，酱油，下猪蹄，烧炒之后，加水没过猪蹄。 (5)。 烧开后，加盐调好味道。 (6)。 用小火烧至猪蹄软烂，放大火收至汤汁浓稠，即可出锅。 好了，可以尽情享受香气四溢的红烧猪蹄了。 希望采纳

红焖猪蹄脚怎么做

3，红闷猪蹄的家常做法大全怎么做好吃视频

食材用料猪蹄2个相克食物八角5粒桂皮3片植物油适量冰糖适量相克食物盐适量生抽2勺料酒适量老抽适量红焖猪蹄的做法1.猪蹄刮毛洗净开边剁好，开水焯水待用2.生姜切皮；八角、桂皮洗净;冰糖备用3.锅里放油，下入八角、桂皮、生姜爆香；4.倒入猪蹄，加入冰糖、料酒、生抽、老抽翻炒5.翻炒至均匀上色6.加入清水没过猪蹄，大火烧开后加适量盐，转小火煮十分钟分钟左右；7.倒入炖锅内焖煮一个半小时左右8.煮好的猪蹄倒入炒锅内9.加少许鸡精，中大火收汁即可10.装盘，美味的猪蹄多吃更美丽哦！用手机看这道菜做法小贴士1. 猪蹄要开水下锅焯水。开水能让猪蹄的肉皮更紧实，炖制时不易烂。 2、放冰糖会让猪蹄成品颜色红亮3、喜欢吃辣的加干红辣椒一起煮
食材主料猪蹄650克板栗300克水发香菇100克辅料姜蒜适量生抽适量盐适量白糖适量料酒适量小茴香适量八角适量陈皮1片花椒适量步骤1.猪蹄一只，洗净切大块。2.将猪蹄焯水。3.焯水的猪蹄盛起摊凉。4.摊凉的猪蹄加生抽，料酒抹匀腌制一下。5.板栗去皮洗净。6.起锅加入适量的油，8成热的时候，将板栗下锅炸1分钟，盛起待用。7.冬菇发好对切待用8.将稍微腌制的猪蹄下锅，炸至表皮有点发黄。9.炸好的猪蹄盛起待用。10.另起油锅，将姜葱煸香，下猪蹄，加水盖过猪蹄，下切好的冬菇，盐、生抽、料酒、小茴香、八角、花椒、陈皮一起，大火烧开，文火炖一个小时。11.将板栗加入锅里，再焖30分钟就行了12.焖好的猪蹄，好吃哦，嘿嘿。小贴士1、板栗要后下，不然炖烂了。2、猪蹄用火烤一下容易洗净。3、炸猪蹄的适合表面晾干后入锅油不容易炸开。
甜猪蹄的家常做法主料猪蹄1个调料食盐5克姜1块料酒适量生抽20克蚝油10克蒜泥20克植物油10克鱼露5克白糖5克姜粉适量香菜适量蜂蜜20克1.猪手焯水后放入高压锅内，加姜一块、料酒、盐5克与粉葛一起煮15分钟2.取一个小碗，将生抽20克、蚝油10克、油10克、鱼露5克、白糖5克、蒜茸20克、姜末、香菜适量合在一起搅拌均匀备用3.取蜂蜜备用，并不特指哪种蜂蜜4.待煮好的猪手晾凉后，取一把毛刷，在猪手上均匀地涂上蜂蜜5.锅里放底油，将刷好蜂蜜的猪手入锅翻炒6.倒入适量老抽上色7.取一个大碗，先把锡纸铺在碗底，再倒入上好色的猪手，最后倒入拌好的调料8.封好锡纸，入微波炉内高火叮5分钟，再转中火叮2分钟

红闷猪蹄的家常做法大全怎么做好吃视频


文章TAG：红焖猪蹄红焖  猪蹄  怎么  
下一篇