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1，凉拌紫甘蓝的做法

你好，凉拌紫甘蓝此菜很简单，紫甘蓝挑叶子部分，去掉茎、梗。切成条，用冰水泡透。用盐、味精、少许糖、芥末油，少许醋、花生油拌匀即可。现拌现吃，时间长会掉色。很清爽。
下饭小菜《凉拌紫甘蓝》
凉拌紫甘蓝，好吃，简单易学，咱们一起动手凉拌起来吧

凉拌紫甘蓝的做法

2，好吃不腻的凉拌紫甘蓝怎么做好吃又简单

1. 将紫甘蓝切细丝，越细越好，撒上盐腌制一段时间，时间可以长点，因为紫甘蓝口感教硬且有点土青味，用盐腌后会除去青味和软身，口感也会爽脆很多。2. 吃前用清水冲去盐分，过冷开水并挤去水分3. 淋上陈醋撒上白糖拌匀即可。
凉菜：凉拌紫甘蓝的做法1.紫甘蓝用开水洗净切丝，用少许盐腌制40分钟左右2.香菜开水洗净，切丝3.腌制好的紫甘蓝去多余水份4.放入香菜，调入盐，白糖少许，白醋，辣椒油，麻油，花椒油 ，蒜汁，鸡精少许5.把调料搅拌均匀6.装盘即可食用

好吃不腻的凉拌紫甘蓝怎么做好吃又简单

3，凉拌紫甘兰怎么做

把紫甘蓝切成细丝，然后先放盐，沙一下水，把水空掉，再放鸡精，醋，香油（根据个人爱好也可以用热花椒油），糖根据个人口味放，这就大功告成了，如果为了颜色好看，还可以放入生菜，小西红柿，炸花生米那就是大拌菜了，自己试试吧，很简单
食材 半个 紫甘蓝 一根 新鲜黄瓜 盐　 白醋 香油　 紫甘蓝俺们这地不出,所以市场上没的买上次在表妹的婚宴上,一盘紫甘蓝几乎是俺一个人消灭的喜欢那清新的紫色,脆嫩的口感,清爽的余味那种味道,一直让我搁浅不下......某天,跟大沈同志逛"超市",终于找到了它 赶紧捧一个,这有机蔬菜就是贵,就这一个圆花费俺大洋12个好吃不在贵，何况还在承受范围内就这样，这一紫甘蓝躺在了俺的挎包里，乘着车子跟俺回家了它没想到，那晚俺就把它剁了，腌了，拌了，吃了。 1 紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。　　　　　 2 黄瓜去刺洗净，刨丝（自个种的没农药，不用去皮）。　　　　　 3 甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁。　　　　　 4 把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。 小贴士 紫甘蓝做法指导：紫甘蓝食法多样，可煮、炒食、凉拌、腌渍或作泡菜等，因含丰富的色素，是拌色拉或西餐配色的好原料。在炒或煮紫甘蓝时，要保持其艳丽的紫红色，在操作前，必须加少许白醋，否则，经加热后就会变成黑紫色，影响美观。（摘自网络）紫甘蓝的营养价值：紫甘蓝含丰富的维生素c，抗氧化物质，能保健美容，且适合减肥者食用紫色有消毒及净化作用，有助于调节身体的新陈代谢。

凉拌紫甘兰怎么做


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