临沂有名的炒鸡太多，不好一一列举，先给大家列出二十个来(排名不分先后哈，想起谁来先写谁，漏了大家可以在评论里接龙)1，大里庄炒鸡2，洪沟崖炒鸡3，滨河草鸡店4，王小二炒鸡5，湖南崖炒鸡6，高伟炒鸡7，大院炒鸡8，巷子深炒鸡9，金坛炒鸡店10，红玉炒鸡11，杨岭炒鸡(在河东)12，镇东炒鸡(在方城)13，镇南炒鸡(在方城)14，银杏园炒鸡(在义堂)15，三岗炒鸡16，栗子园炒鸡(河东太平)17，栗子林炒鸡(罗庄)18，洪店炒鸡19，枣园大牙鸡20，元新炒鸡(半程)21，姜氏茶园鸡22，猴子岭炒鸡23，丰之坊炒鸡一不小心又多说了几个，其实临沂好吃的炒鸡店太多了，数不胜数，挂一漏万，我只是点了临沂城区或城郊一些我去过的地方，还有很多忘了名子。
1、临沂哪家炒鸡最好吃？
2、临沂炒鸡怎么做比较好吃？
做法有很多，临沂属于山东省，距离枣庄比较近，枣庄大家应该都不陌生吧！小鬼子事件，不多说，现在来分享一下我的做法，首先准备半只鸡，（一只太多吃不了）剁成小块，洗净控净水份，起锅烧油（少许）把剁好的鸡放入锅中翻炒，炒到变色把鸡皮上的油炒出来为止，倒入盆中，在起锅烧少许油，葱姜蒜小米辣放入锅中爆香，在放郫县豆瓣酱，耗油，还想酱油，十三香，花椒油，搅拌一下，把鸡放入锅中翻炒均匀，在少许料酒，加适量的水，盐一定少放（因为耗油酱油豆瓣酱都是有咸淡的）盖上盖子中火大约30-40分钟，开锅放少许味园，大火收汁，出锅即可，少许香菜点缀，拿走不谢。
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