面条有粗细之分，浇头是南京口味，推荐拆烧、熏鱼面.民间美味很多，慢慢挖掘。香肠口感有淀粉，肥略多，香甜是有的，榨菜和青菜都品质不错，浇头全是埋在了面底下，翻起来，大肉、鸡蛋、皮肚、木耳等等，你能想象有多丰富，他就有多丰富，10¥钓鱼台锅盖面钓鱼台锅盖面馆，在钓鱼台西半边，不知为啥要叫锅盖面，和其它镇江锅盖面还是有区别的，应说这是一家南京、镇江风味相结合的面馆，老板是地道南京人。
1、南京有哪些老面馆的面不错？
南京的话，虽然作为我国的一个南方城市，但当地的话，好吃的面也是挺多的，比较有代表性的，就要数当地的老卤面，皮肚面和大肉面，在南京的话到处都是，非常受当地人的欢迎，里面的料也是比较足，比兰州拉面强多了。像南京的好吃面馆也是挺多的，比较有名的就有老瞻园面馆，他们家的小排面吃起来非常的不错，除了小排面，他们家的小笼汤包也是非常的好吃，还有路子铺的大肉面，新街口的，皮肚面，巴子面馆，鸿福面馆，焦记太平洋面馆的，吃起来都是不错，
2、南京最好吃的面馆有哪几家？
江南春面馆26年的老面馆，驻扎在中华门虹悦城附近，可以说，是那一地段面馆中的扛把子！每天都是排队的人，开车豪车来吃面的也不再少数。小锅煮面，特别推荐他们家的干挑面，肉卤子拌的，面条超级劲道，带有丝丝的甜味，小排干挑面一碗难求！地址：雨花台区应天大街387-28临(近润泰市场北大门)人均：13¥地雷面馆看起来一碗清汤面，可是动动筷子，翻腾几下，就会发现内有玄机啊！浇头全是埋在了面底下，翻起来，大肉、鸡蛋、皮肚、木耳等等，你能想象有多丰富，他就有多丰富。
每天也是排队排到哭，但是速度很快，因为是大锅煮面，小碗分发，面条口感一般，但是浇头绝对是一级棒，一天准备个上百斤都不够卖！地址：建邺区长虹路6号(长虹路口南京社会保障服务大楼)人均：15¥文娴燕面馆这家店很多人不知道，小编觉得味道甚至比一些名气小店还要好。这是家老店，晚上7：00左右面条就卖光了，
喝到第一口汤就被惊艳到了，鲜得很特别，超好味。皮肚炸到家了酥脆脆的，各种配料也没的挑，面条虽不是那种香气十足的，但滑弹有致，地址：玄武区月苑小区营苑南路90-8号(地铁站)人均：13¥路子铺大肉面传说这家面店的老板很霸道，但实际上很善良。平常不吃肥肉的小编竟然喜欢上了大肉面！面条筋道，肉肥而不腻，怕太肥的可以跟老板要瘦点的肉，面汤口味偏甜，点评并不输给小龙大肉面呢，
地址：秦淮区路子铺小区人均：15¥张记面馆看这大肉的厚度，最少也有个1.5厘米了！用料真的是实实在在，面是大锅面，浇头有小排、熏鱼、大肉等等，鳝鱼面是最畅销的！大锅煮面流水制作，出面很快，就这样，还排了好久才吃到呢！抢座占座全靠人品！听说，这家老板是地雷面馆老板的师傅，想想也是家有年头的面馆了。
地址：建邺区南湖东路37-6号(近133路南湖公园站)人均：14¥祁家面馆开了54年的寡妇面，老太太为了养活儿女一开就是半辈子，现在有女儿帮忙打理面馆，这家是南京典型的小煮面，以皮肚的优势秒杀明瓦廊的所有面馆。皮肚松软，汤鲜吃完而不口干，说明味精很少，分量也是超级足的呢！地址：秦淮区明瓦廊大香炉32-2号(近二十四中)人均：12¥顺心拉面馆这是家生意好到爆，又24小时营业的拉面馆，经济实惠，分量大！他家大肉面，肉糯糯的，卤的到位，咬一口每一丝每一毫都能回味出老卤的香味，肥的不会太腻，瘦的不会卡牙！面条分量足，小碗面吃下去都撑的肚滚腰圆！地址：秦淮区马道街150号(江宁路与马道街相交的路口)人均：13¥焦记太平洋面馆南京的太平洋面馆是一家老字号店，最好吃的就是他们家的六鲜皮肚面，加一个虎皮鸡蛋味道特别好，
隔了一年再次光顾发现价格涨了好几块了，不过味道还是很正的。菜量超大，分量真心足，价格还便宜，性价比极其的高呢，老板老杆子的感觉，大嗓门，爽快，够客气，服务员也很客气哦，地址：玄武区相府营4号(近苏苑大厦)人均：18¥郑家牛肉面百子亭郑家牛肉面，店面很小，两三个人一站就转不开身了，没有空调，也没有门帘，但吃面的人非常多，需要排长队才可以。
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