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1，老冯烤羊蝎子馆 北土城店怎么样

生意相当的火爆，排队的人屋里都呆不下。烤羊尾的味道相当的棒，羊蝎子肉也蛮多，烤鸡翅硕大的个，疙瘩汤和馕的味道相当到位，就是这个馕和新疆的馕口感有差异。服务那是相当的不给力，大多数服务员除了点菜、结账都不带搭理人的，包间挺多，环境一般。

老冯烤羊蝎子馆 北土城店怎么样

2，老巷老北京涮羊肉羊蝎子城怎么样

生意超好的，老公带我去吃的。4个人点了个羊蝎子中份，里面有十几块羊蝎子。我们没吃完，呵呵，。里面的骨髓我老公喜欢吃。羊蝎子锅底好像是128元，。反正不算贵，有机会还想去。上次是晚上去的，外面还有蒙古包，还蛮有情调的。
喜羊羊

老巷老北京涮羊肉羊蝎子城怎么样

3，老冯烤羊蝎子馆怎么样

天一冷就像吃羊蝎子，吃的最多是老城一锅的，昨天中午顺路看见了，禁不住味道的诱惑，带着同事就进去点了一小锅，同事还说大中午的吃啥羊蝎子啊。吃完之后很有满足感哈，口味不错，京味较足，服务也很好，就是环境稍微差些
生意相当的火爆，排队的人屋里都呆不下。烤羊尾的味道相当的棒，羊蝎子肉也蛮多，烤鸡翅硕大的个，疙瘩汤和馕的味道相当到位，就是这个馕和新疆的馕口感有差异。服务那是相当的不给力，大多数服务员除了点菜、结账都不带搭理人的，包间挺多，环境一般。

老冯烤羊蝎子馆怎么样

4，老冯农家嘎菜馆怎么样

沈阳点评补完计划之老冯农家嘎菜馆。毕业前夕开的店，一共来过两次。一次是和同学，一次和导师。据说和瑞鑫是一家的，同样特色都是吊脚锅。吊锅鸡块，每次吃这个前我都会流口水，颜色弄得真心很棒，里面配菜也不错，吃起来不会有太油的感觉，只是觉得很香，不过我觉得有些量照以前少了些。乡村小豆腐，比较实惠的一道菜，口味可以。金针磨炒粉，其实我比较喜欢吃金针磨，也嗜辣，但是还是比较接受不了这道菜，总感觉是回锅了好多次的辣椒做的这道菜，而且金针菇总有种嚼不烂的赶脚。金针肥牛锅，两次吃饭，不约而同地都选择了金针菇，不过这次是锅仔，里面的辣椒也有回国锅的感觉，不过汤头还是蛮不错的。包肉，小时候比较常吃，长大了倒谈不上多喜欢了，不过大部分东北人对这道菜还是有特殊情结的吧。风味土豆泥，这个是要强推的，量简直太足了，真心吃不了，外面搭上肉汁，人间美味。清炒苦瓜，导师点的夏天清火菜，个人对此无特殊赶脚。相比瑞鑫，这家的环境要好很多，不仅座位多了，而且又增加了包房。菜单做的也比较精心，不过走的距离稍微要远些，是学校附近为数不多的比较不错的小饭店了。还是觉得开的有些晚了，若是早几年，也许会光顾更多次。
位于学校附近的一家餐馆，不是什么大饭店，就是随随便便的一家小餐馆。经常去这里吃饭，价格比较低廉，菜的味道还可以，这里的菜比较杂，什么风格的都有，都是些不太好看，但是味道不错的菜。餐馆比较小环境不是太好。

5，老原大铜锅羊蝎子烧烤怎么样好不好的默认点评

烧烤，是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等，齐齐哈尔烧烤就是全国最有名的烧烤。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在齐齐哈尔还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。主要分类烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同，中国地木炭共有三种适合烧烤。一、原木木炭，二、机制木炭，三、工业焦炭，原木木炭也分果木和杂木之分，果木就是，苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好，而杂木包括杨，槐，松等其它软木烧烤味道一般。
主料：土豆1个、柿子椒1个、胡萝卜1根、粉条（干）1小把、五花肉1小块 调料：食盐3克、酱油20克、醋2克、葱1段、姜1块、蒜3瓣、植物油1汤勺、黄酒1勺 家常炖烩菜的做法： 1.准备好所用食材；土豆、胡萝卜切厚点的片，青椒掰块儿，粉条用开水泡上。 2.五花肉连皮切片备用；锅坐少许油炒五花肉，放葱姜蒜，倒入一点酱油和加饭酒，炒出香味盛到碗中。 3.再次坐锅倒油，这个油要稍微多一点，先中火煸炒土豆，煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟。 4.下青椒接着炒一分钟，放炒好的肉片，然后下葱姜蒜粒、酱油、加饭酒爆香，加水，水量要稍微多一些（因为还有粉条要烧一下，这个比较吸水），然后放盐、醋，大火烧开。 5.下粉条一起中火烧，盖上盖子，烧五分钟左右，最后收一下汁（小心粘锅，出锅前再扔点蒜末进去就可以了）。

6，老北京最有名的羊蝎子馆是 那一家

最有名的羊蝎子馆是:老城一锅
羊蝎子的做法详细介绍 菜系及功效：补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 骨质疏松食谱 口味：咸鲜味 工艺：侉炖羊蝎子的制作材料： 主料：羊骨6000克调料：花椒5克,八角5克,草果5克,白芷5克,孜然5克,香叶5克,肉豆蔻5克,桂皮5克,大葱10克,姜10克,茴香籽[小茴香籽]5克教您羊蝎子怎么做，如何做羊蝎子才好吃1. 首先将10斤羊脊骨按着骨头节剁成块，再把2斤羊腿骨剁折；2. 羊脊骨、腿骨一起放到锅里用热水烫一下，把羊的腥膻味和血污去掉；3. 将用水烫完的羊腿骨摆在锅底，再将羊脊骨摆放在羊腿骨之上，然后添水用猛火炖；4. 在水还未开之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮装进调料盒之后，再和新鲜的姜片、葱段这些调料放入锅里；5. 锅里面的水开后，放入鸡精和少量的盐，用中火炖；6. 大概在半个小时之后，打开锅盖，用筷子扎一下，如果能够扎入羊肉里面，说明羊蝎子已经熟了，此时，将炉火调成小火，慢慢地炖制；7. 一小时后，将炉火调成微火，再炖制大约一小时，就可以食用了。 羊蝎子的制作要诀： 1.盐在一开始要少放，因为在吃的时候如果味道淡，可以再加盐，而一开始盐要是放多了，肉就会不容易炖烂。2.在炖羊蝎子的锅里放羊腿骨，可以使羊蝎子的味道，更加鲜香。 香辣羊蝎子的做法详细介绍 菜系及功效：京菜 香辣羊蝎子的制作材料：主料：新鲜羊蝎子一根。葱,姜,辣椒,花椒,陈皮,大料,孜然粒,草果。 教您香辣羊蝎子怎么做，如何做香辣羊蝎子才好吃1.羊蝎子剁成块，洗干净，放入冷水锅里中火煮，让血水滤出来，不停的撇去浮沫。 2.关火，把锅里的水倒出来，然后放水龙头下面把羊蝎子冲干净。 3.重新放水没过羊蝎子，放入葱段，姜片，这些最好多放一些去腥膻味道，然后放一把辣椒，一把花椒，陈皮一小撮，大料四个，孜然粒一把，草果两三个。 4.加入酱油，糖，开大火烧开之后转小火慢慢炖。 5.大概炖到40分钟的时候加盐调到自己喜欢的口味，再炖半小时左右就可以吃了。 6.剩下的汤可以做锅底涮菜和豆皮吃。
老城一锅 店很多 连锁的 味道也不错

7，老城羊蝎子火锅怎么样好不好的默认点评

用料主料羊蝎子2斤辅料葱1根姜1小块香菜1根干辣椒4个调料食盐15克花椒15克桂皮1段料酒45毫升生抽45毫升老抽30毫升孜然15克白胡椒15克茴香10克草果1个香叶2片羊蝎子火锅的做法1.把羊蝎子清净后，放入锅中，倒入可以没过羊蝎子水量的凉水，大火煮开后，煮5分钟左右，捞出羊蝎子，用水冲净浮沫，并倒掉锅中焯烫的水。2.炒锅中倒入油，待油温5成热时，倒入除干辣椒以外的所有香料，煸炒出香味后，放入焯好并清洗干净的羊蝎子，炒3分钟左右。3.等羊蝎子炒出香味后，将羊蝎子和香料一起倒入一个大锅中，锅内倒入可以没过肉的开水，放入干辣椒。大4.火烧开后，将沫子撇掉，改成中小火，然后倒入生抽，老抽和料酒，盖上盖子炖1个半小时。5.当羊蝎子炖至1个小时的时候，倒入盐，在临出锅前撒上香菜即可。烹饪技巧1、制作羊蝎子最重要的一味香料就是良姜，它能将羊肉的腥膻味道变为香醇，大家一定要记得放。这种香料，在大型农贸市场，卖调料的地方都有售，实在不行，问问中药店哈。2、羊蝎子，是羊的脊骨。一般在大型菜市场卖牛羊肉的地方有售。分普通羊蝎子和肉蝎子两种。肉蝎子需要提前一天预订，肉多，价格稍贵。普通蝎子相对便宜。我个人觉得，普通蝎子炖出来更好吃。3、另外，在这道菜里，八角（大料）不要放。它虽然也和其他香料一样，能去肉的腥味，增添肉香，但和羊肉放在一起，不是很搭。4、购买羊蝎子时，请让卖家帮忙剁成小块。自家那种弱不禁风的薄片刀，肯定完成不了这项重任。5、孜然和白胡椒粒，千万别忘记放，它们都能很好的去除羊肉的腥膻气味。6、炖肉，要用中小火，这样炖出来的肉才会香。**盐不要过早的放入，否则，肉质会发紧，不易炖烂。7、做好的羊蝎子，也可以放在锅中，继续在电磁炉上加热，吃过肉骨头后，用锅中的汤，涮制其他你喜欢的东西，比如：羊肉片，白菜，豆腐，粉条，菌类，土豆。
食材： 羊蝎子2斤、葱1根、姜1小块、香菜1根、干辣椒4个、食盐15克、花椒15克、桂皮1段、料酒45毫升、生抽45毫升、老抽30毫升、孜然15克、白胡椒15克、茴香10克、草果1个、香叶2片。 方法/步骤： 1、把羊蝎子清净后，放入锅中，倒入可以没过羊蝎子水量的凉水，大火煮开后，煮5分钟左右，捞出羊蝎子，用水冲净浮沫，并倒掉锅中焯烫的水。 2、炒锅中倒入油，待油温5成热时，倒入除干辣椒以外的所有香料，煸炒出香味后，放入焯好并清洗干净的羊蝎子，炒3分钟左右。 3、等羊蝎子炒出香味后，将羊蝎子和香料一起倒入一个大锅中，锅内倒入可以没过肉的开水，放入干辣椒。 4、大火烧开后，将沫子撇掉，改成中小火，然后倒入生抽，老抽和料酒，盖上盖子炖1个半小时。 5、当羊蝎子炖至1个小时的时候，倒入盐，在临出锅前撒上香菜即可。

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