卤水鸡爪,卤水鸡爪原料鸡爪、卤水味道咸香

中文名卤水鸡爪英文名卤制dchickenfeet主料鸡爪、卤汤味道咸香工艺卤水快速导航营养价值制作方法做法1配料准备原料:鸡爪300g；配件:卤汤1锅；第一步:将鸡爪的尖端切碎，然后焯一下，再取出来冲洗干净,5.将鸡爪倒入卤水(此时可酌情重新加热水和盐)，盖上盖子煮至鸡爪熟(筷子可轻松穿过鸡爪)。

1、卤 鸡爪怎么做

材料:鸡爪500 g、卤汁王五香包80 g、水1000 g、冰糖适量、盐适量。1.鸡爪洗干净，剪去指甲，放入沸水中煮2分钟去除血水，然后将过冷水舀干。2.用纱布包好腌料。先用开水浸泡15分钟，去除沙砾，减少药味，然后去掉纱布袋。3.小火将油倒入锅中，然后将冰糖粉(碎冰糖)放入锅中，慢慢翻炒至焦黄，加入1000克水，与水一起倒入另一个煮锅。4.在炖锅中加入盐和炸好的糖色，放入卤汁袋中，用中小火慢慢煮出卤汁的香味做成卤水。5.将鸡爪倒入卤水(此时可酌情重新加热水和盐)，盖上盖子煮至鸡爪熟(筷子可轻松穿过鸡爪)。6.关火，让鸡爪浸泡在卤水中1小时，充分入味。

2、 卤水 鸡爪怎么做才好吃?

主料:鸡爪500g调料:廖排骨浓缩卤汁1包。鸡爪洗干净，剪去指甲，放入沸水中煮2分钟去除血水，然后舀过冷水擦干。2.锅中加入清水(不超过鸡爪)，根据自己口味倒入适量廖排骨浓缩卤汁。3.煮开，倒入鸡爪-1/。盖上盖子煮到鸡爪熟。4.关火，让鸡爪浸泡在卤水中1小时，充分入味。

3、卤 鸡爪家常做法

halogen鸡爪halogen鸡爪又名炖鸡爪，是以鸡爪为主要配料的家常菜。做菜的时候注意鸡爪本身带胶，不要泡太久，以免卤出来的汤变浓。中文名卤水鸡爪英文名卤制dchickenfeet主料鸡爪、卤汤味道咸香工艺卤水快速导航营养价值制作方法做法1配料准备原料:鸡爪300g；配件:卤汤1锅；第一步:将鸡爪的尖端切碎，然后焯一下，再取出来冲洗干净。2.放入卤汁锅中煨30分钟左右，然后关火浸泡10分钟左右，取出。注:市面上卖的有两种:鸡爪柴火鸡爪和肉鸡爪。肉鸡爪比较粗大，柴鸡爪比较小。鸡爪它有胶质，不要泡太久，以免卤出来的汤变稠。第二种方法是准备3/4杯川椒、八角、丁香、草果、甘草、肉桂。制作步骤卤水材料，将沙姜粉装入布袋中。加八杯水烧开，小火炖一个半到两个小时。

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