1，扁豆角怎么腌制好吃

看是什么风味的了！ 川味一般先制作老泡水，调料有：水、盐、味精、白糖、八角、肉桂、干辣椒、花椒、生姜、大蒜、白酒。把几种料混合，然后用白萝卜做底料泡制20天。萝卜带皮切条，然后用簸箕放在太阳或者通风处晾制半干，在放进泡坛里。制作好的泡水就能用来泡制扁豆角了，不过一般生的扁豆角含有龙葵素，不建议泡制，吃多了容易中毒。

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2，孜然扁豆角怎么做好吃

食材扁豆角400克油适量盐适量姜适量葱适量五香粉适量孜然适量熟芝麻适量鸡精适量酱油适量制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1，扁豆角摘洗干净。2，用刀45度倾斜切成片。3，烧开水，下入豆角片煮5分钟后断火焖10分钟。4，捞出控干水。5，姜切丝，葱切小块。6，炒锅热油炸香姜丝和五香粉。7，放入扁豆角煸炒。8，加入适量酱油和盐炒干。9，加孜然。10，加熟芝麻。11，放入葱块，鸡精翻炒出锅。
没看懂什么意思？

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3，扁豆角家常小咸菜的做法大全

扁豆，Lablab purpureus （Linn.） Sweet，通用名藊豆，别名火镰扁豆、藤豆、沿篱豆、鹊豆、查豆、月亮菜，双子叶植物纲。种类也很多，如：白扁豆、紫扁豆、油豆、蛇豆、猪耳豆（形似猪耳朵）。为豆科扁豆属多年生、缠绕藤本植物
家常扁豆角的做法1.洗净。去筋2.用热水淖至8成熟，3.辅料4.切片5.起锅放油，放入葱，青椒，干辣椒，花椒，八角，6.出香味后，放入肉片7.放入老抽8.放入扁豆，大火翻炒，扁豆熟后出锅9.装盘

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