天津市徐家牛肉饭,哪位大神知道天津市徐家堡有什么厂子
来源:整理 编辑:天津生活 2023-05-03 08:10:50
1,哪位大神知道天津市徐家堡有什么厂子
1.地铁15号线(清华东路西口-俸伯)运营时段:马泉营到俸伯区间车首班车时间为5:30分。 2.地铁8号线(朱辛庄-南锣鼓巷)运营时段:回龙观东大街首车时间为4:45。 3.地铁6号线(海淀五路居-潞城)运营时段:海淀五路居到草房段区间车末班车时间为23:19分。.
2,徐家楼农贸市场卖牛肉吗
卖。位于潍坊市寒亭区的徐家楼农贸市场,是目前潍坊市区规模最大、档次最高、经营类别最全、配套服务最完善的大型综合类农贸市场,涵盖高档海鲜、水产、蔬菜、肉类、水果、粮油、禽蛋等及日用百货行业,能够最大程度地发挥“菜篮子”的工程作用,保持物价基本稳定。
3,电饭煲版牛肉饭的做法步骤图怎么做好吃
用料牛肉 200g大米 3杯圆葱 3分之一个胡萝卜 半根香葱(可以不加) 2根酱油 两勺电饭锅牛肉饭的做法淘米.水适量牛肉切丁.胡萝卜切丁.洋葱切丁.将牛肉丁、胡萝卜丁、圆葱丁倒入淘好米的电饭锅~插电焖饭~完成后喜欢吃葱的也可以放点..一、电源问题二、电源线有问题三、电源坐损坏四、保险烧断五、温控器坏六、温控片烧断七、发热盘烧断八、接触不良自己没有配件和维修工具尽量找维修人员维修,避免触电!
4,新津特色美食都有哪些好吃的
一、黄辣丁河鲜是新津人的最爱,以黄辣丁味代表的,黄辣丁是一种生活在清澈溪流中的鱼类,产于岷江上游,还有一种名字叫“倒刺粑”。肉质鲜美,所以不是泥鳅能媲美的。黄辣丁是麻辣为主的,味道鲜美的闻名四方。二、王肉王肉是新津县王志坤祖传烹制猪肘,猪五花肉的方法。在祖父于清代在四川名菜“坛子肉”改制出来,至今有100多年的历史了。王肉是以微火将肉炖熟的烹调技艺,以制作粑肉而得名,所以被称为王粑肉。三、张牛肉它色泽黑亮,肉质松软,根根化渣,风味独特,张牛肉至今已有90多年的历史,原名叫徐牛肉,叫一个姓徐的所创作,在新中国成立以后,就将其技术传给自己的女婿,女婿姓张,所以就改为了张牛肉。张牛肉是新津的特色美食,每逢佳节不能返乡或孤独苦闷的时候,就会想起魂牵梦萦的家乡,想起日夜牵挂的亲人,就会想起新津的张牛肉。四、徐公茶徐公茶由华夏茶文化专家、新津徐金华先生精工焙制之佳茗。徐公茶雅号碧潭飘雪。采明前上等细嫩碧绿茶芽,配质优形美伏天茉莉鲜朵,手工操作,精工窨制;芽因出云雾山,摄天地气,得个中三味;花因人工手择,洁嫩如雪,自在清芬。发水冲泡,见汤色澄碧,仿佛幽潭,乳花飘忽,浮悬水空,似碧潭飘雪。轻呷细品,齿舌遍香,有绿茶清香味,得茉莉魂。五、蔡湾柚柚俗称"气(包)柑"。良好者有蔡湾、偏心、沙田、蓬溪、红心、酸柚、人头柚等。蔡湾柚是新津县地方名柚,树冠开张,果大皮薄,果肉浅黄,柔嫩多汁,酸甜可口,因产于花桥镇蔡湾村而得名。此外临江村张大公馆果园的柚子,数量多,品质好,声名远播。
5,请问牛肉饭怎么做
首先你要把米饭做好,最好准备牛肉的肋排肉,就是一道红一道白的那种,切成薄片,再切点元葱。锅里放油,下牛肉炒,半熟时放点酱油,炒,再放胡椒粉,少量的糖,炒炒,再放元葱,炒炒炒,放盐,鸡精,炒炒炒炒,放入元葱后如果觉得汤汁有点少,可加少量的水,元葱不要炒的太蔫了,有个七分熟即可,OK啦
将米饭盛到盘子里(如果你没有一个比盘子还大的碗的话)再盛些炒好的牛肉加点美味的汤汁,一盘诱人的牛肉饭就做好啦
如果勤快的话,再做个简单的鸡蛋汤,还是蛮不错的搭配!
吉野家的牛肉饭~~hoho~~
6,临清美食有哪些
消防队北路西顺心斋焖面条临清第一。开元对过胡同清宾的小包子临清第一。地税局对过事成饭店软烧临清第一。民族餐厅牛肉干临清第一。老开元的风干鸡临清第一。大酒店的扒猪脸临清第一。迎宾的肘子临清第一。伊林居的巧阁临清第一。招待所的什锦面临清第一。寇家豆浆临清第一。饲料厂门口扣碗临清第一。啤酒厂门口豆腐脑临清第一。邮电局门口辣肉临清第一。马五烧卖临清第一.登赢小区和光烧饼临清第一。招待所对过阳春面临清第一。小亮拉面临清第一。老剧院门口的油酥烧饼临清第一。国棉厂大坑口的炸花生临清第一。溪源的大包子坮煎鱼临清第一。青碗市口的洪家牛肉临清第一。段家海鲜对过张家猪下水临清第一。国棉厂路口钱家羊汤临清第一。供销学校对过粉蒸肉临清第一。登赢小区肉夹馍临清第一。造纸厂门口水爆肚临清第一。桥头堡肉杂烩临清第一。鳌头矶徐家豆沫临清第一。二院路口马家豆芽包子临清第一。汪堤烤红腰临清第一。金郝庄烤羊排临清第一。(可能是鬼子鸡)康庄熏羊腔子临清第一。焦庄炖三宝临清第一。石槽信誉饭店炖鸡临清第一。十小学金龙岁包肉临清第一。武德奎肉饼临清第一。林园王家烧饼夹肉临清第一。松林烧烤临清第一。武训对过清汆丸子临清第一。吉士口素煎包,干炸小鲫鱼临清第一。青年桥杨老四小肚临清第一。国棉厂三鲜锅贴临清第一。PS:保良第一家饼卷肉(公园河边或二院附近)老时鲜楼羊汤(现在位于鲁润小吃一条街)吉士口素煎包(公园北门吉士口附近)李家烧鸡(招待所桥下边)上湾街张家元宵(新华书店附近)尹阁下水(新华书店附近)刘咳子白仁(刘海子镇)金郝庄鬼子鸡(金郝庄乡)徐家豆沫(公园北门)临清的狗不理灌汤包(党校路口)景家沙锅(鲁天路口)武德奎肉饼(新华书店附近)东云阁烤鸭(市医院对面)魏湾火烧群的火烧(魏湾镇)还有烟厂那片的一家火烧加肉(先锋路东首)。
7,天津哪里有比较好吃又不贵的咖喱牛肉饭
市公安局旁边有个上岛咖啡店,里面咖喱牛肉饭不错的,你可以去试试的有 他们说的过期了 现在就在鞍山西道玉泉路保康里中医药大学对面响当当咖喱 两个人不过30价格在30元以内的 天津市里的小店
最还有详细地址 不贵的话是随地都有,街边或小吃街有炒饭的摊位,都做,味道还可以啦,正宗就困难了,还真找不到哪家正宗,去上岛吧,只能了
8,随州随中这片的宠菜怎么做的
这个问题终于问道壹周君的底盘上来了。 随中这片叫“宠”菜的,在湖北许多地方都有,其中最有名的,是远安的“冲菜”,虽然发音相似,名字看似有不同,但其实都是一回事。不过作为民间发源的 美食 ,要论味道,其实是会有略微的差别的。“宠菜”也好,“冲菜”也罢,还有叫“腊肉菜”,其实这是大同小异的,咱们湖北小菜的扛把子。这菜颜值不赖,黄绿相间,鲜嫩悦目;而且特别好吃,清脆爽口,酸咸适度;不像很多腌菜味道刺鼻,这菜好闻,香气扑鼻,暗藏冲劲。 不过宠菜当然也是冲劲十足,酸辣中微甜、舒心爽脆,冲鼻之气能使人眼泪长淌,有这种生理反应,更说明这道菜的地道。随州、宜昌等地都特别流行,几乎大小宴席上,都会看见其身影,辛冲开胃,食之则胃口大开,是当地人非常喜爱的小菜。 要问怎么做,当然少不了辣椒。 世间有很多种辣,海椒、胡椒、大蒜、生姜、芥末、葱都是辛辣类食物,芥末也有“冲”味,但它是一种干“冲”,惟独青腊菜才是一种包含着各种韵味的辣和“冲”。冬天,新鲜的青腊菜大量上市,这时候家家户户就要买一些回来,切下鹅黄色的嫩尖尖,准备做“冲菜”了。切下的嫩尖洗净、晾干水气,切成颗粒,用红锅快速翻炒,然后准备一个洗净的大土碗盛下,再找一张新鲜的青菜叶子,立即覆盖在上面,不让它跑气。“冲菜”的制作到此就算完成一半。“冲菜”在吃之前还需加入凉拌菜的作料。拿一个洗净的空碗,从盖着青菜叶子的半成品“冲菜”中取一些出来,吃多少取多少———最好是一顿能吃完的量,因为隔顿再吃就没有先前的任何味道了。炒菜之前,煎一勺滚烫的菜油淋在上面,洒几颗毛毛盐,加味精少许,花椒面适量,白糖一小勺,德阳酱油、保宁醋,哦,不要忘了来上一大勺红亮红亮的熟油海椒,拌匀后就可上桌下饭了。除了麻、辣、鲜、香、脆以外,“冲菜”的神韵就在它的“冲”。 宠菜,奇闻,身为正宗的随州人,恕我浅薄活了三十年,没有听说过这个稀奇菜,更正一下万福店是随州的边界,机构为农场享受副处级待遇,场长等于副县长一个级别,岗位不一样! 我们随州有很多好吃的菜,就是你说的这个不怎么出名,比如广水的滑肉,拐子饭,历山的牛肉,安居的羊杂,封江口的胖头鱼,徐家河的银鱼,余店的白菜,三里岗的香菇,都是非常不错的美味。 像这样的小菜,有酸扁豆,酸蒜薹,酸蒜瓣,最常见地是酸白菜,酸腌菜,还有臭豆腐,现在有些比如臭豆腐都做成了产业,均川的小鱼娃,都是很好的美味,好多手艺都失传了,酸扁豆,酸蒜薹,现在好多干货店都有,但是不好吃!乱起八糟的作料多。在香港街对面有个三黄鸡汤馆,也前做这些字小菜非常的不错。 当然哈还有的小馆子也有,另外有些山庄有,但是有的经营不善,也经关门了!雪里红腌制的酸盐菜,如果刀工不求中,弄出来的就是你这个样子,吃东西食物,还是要吃的精细一点的号,这个酸菜口感非常好,但是没得营养,吃什么样拉出来还是什么,其实人就是自己哄自己,只是有饱腹感和味觉享受而已,吃东西还是要吃点 健康 的东西。是腊菜掸水腌制而成的常加辣椒面香油凉拌。腊菜类似北方雪里蕻 “宠”菜应该说的是春天用雪里红的菜苔腌制而成的,味道很冲,有芥末那么个味道。 是“厉山”不是历山。
9,高手请教牛肉饭的做法
做法一:
主料:牛肉、米饭
辅料:洋葱、土豆、胡萝卜、蒜、香菇
调料:盐、鸡精、糖、酱油、陈皮、大料、干辣椒、啤酒
烹制方法:
1、高压锅内注入三分之一的水,倒入一瓶啤酒,放入西红柿、香菇、干辣椒、大料、陈皮、牛肉块,压20分钟左右备用;
2、坐锅点火倒油,下蒜末炒香后放入土豆、洋葱、胡萝卜煸炒,倒入适量炖好的牛肉和汤,大火烧10分钟,水淀粉勾芡出锅浇在饭的周围即可。
做法二:
主料:肥牛肉、米饭
辅料:豆苗、白萝卜丝、炸藕片、蘑菇、洋葱、蒜、红椒、葱
调料:盐、酱油、蚝油、糖、黑胡椒粉
烹制方法:
1、坐锅点火倒油,放入蘑菇末和洋葱末煸炒,加黑胡椒粉、少许水、盐、酱油,放入肥牛肉炒熟;
2、米饭上放入藕片,萝卜丝、豆苗、红椒丝,将炒好的牛肉浇在饭的周围,烧少许热油淋在点缀的菜上即可。
10,在兰州哪里的牛肉面最正宗
1.磨沟沿老字号牛肉面 说磨沟沿老字号牛肉面是兰州最好吃的一家,相信也没有多少人会反对。磨沟沿是真正用牛肉和骨头熬的原汤,汤底醇厚,没有味精和胡椒抢味,汤代表了兰州的最高的水平。 磨沟沿的肉比吾穆勒差一点,但肉对兰州牛肉面来讲只是锦上添花,面比肉香。如果去兰州只能吃一碗面,我一定会选择磨沟沿。 磨沟沿有三家店: 总店:兰州西津东路磨沟沿46号,兰州石油大厦后侧,距离中山桥一公里左右。吴家园店:七里河区吴家园西街。金港城店:七里河区金港城火星街59号。 2.陈记清汤牛肉面 西固的陈记清汤牛肉面一直是兰州最好吃的牛肉面之一,唯一的缺点就是太偏了,距兰州火车站20公里。 不大的店堂每天都是人满为患,进门需要排队,很多老兰州人取了面没地方坐,蹲在门口就开吃了,因门口不好停车,很多人冒着被贴罚单的风险也要来吃,可见陈记牛肉面的人气。 陈记清汤牛肉面是非清真的汉民餐厅,汤鲜且味美,面筋道,6块一碗,回味无穷。 地址:西固区陈官营西固东路。 3.白老七蓬灰牛肉面 白老七牛肉面是兰州本地人爱吃的隐藏很深的地道牛肉面,是金城关一带最好吃的牛肉面,但外地游客可能不太好找,所以食客基本是附近的本地人。白老七的汤味醇厚浓郁,面条筋道,味道鲜美,吃完有回味,推荐! 地址:金城关(近金城关回民中学) 4.吾穆勒蓬灰牛肉面 吾穆勒在兰州人心目中的地位大约相当于外地游客心目中的马子禄。吾穆勒的牛肉是兰州的一个传说,牛肉汤里加上吾穆勒的牛肉瞬间起了化学反应,肥肉奶口,瘦肉不柴,软烂好吃。 吾穆勒的汤我觉得一般,至少不如磨沟沿,辣椒是重辣不重香,默认辣油会放很多,一不小心汤就成了麻辣烫了,但吾穆勒的面很好吃,有一股独特的香味,不知是不是蓬灰的味道。 吾穆勒给我印象最深的是盛面舀汤的伙计,看他的调汤动作简直是一种享受,那动作比机器人还熟练,不到五秒钟,一碗面就调好了。 吾穆勒的饭口人很多,需要排很长的队,但调汤师傅的手脚麻利,也不需要等多久。 地址:北滨河西路2168号。 5.白建强牛肉面 白建强牛肉面差不多是兰州饭口最挤的面馆,店面太小,食客太多,吃面跟打仗似的,抢位置必须眼疾手快,不然连门口的小凳子都抢不到,眼看碗里的面粘了凉了就是没地方吃。有的食客干脆站着吃,还有把碗放在公共自行车的台子上被媒体曝光的。 白建强的面挺好吃,筋道爽口,总体味道确实是不错,但真不值得打仗似的来吃一碗面,如果饭口人太多,去隔壁不远的金强也不错。 地址:雁滩路3266号(近金雁花园) 6.马安军辣子牛肉面 当年兰州牛肉面有五大高手,东邪萨达姆,西毒马安军,南帝国保,北丐苍鹰,中神通马子禄,马安军辣子牛肉面就是传说中的西毒,以火爆的辣子闻名。 不同于其它牛肉面的颗粒状油辣子,马安军是细细的辣椒面制成的酱状辣子,比其它牛肉面要辣,但又与重庆小面的麻辣完全不同,辣子限量10勺,超过要1块一勺。 马安军牛肉面不是传统味道,属于另类但很受欢迎的改良版兰州牛肉面,辣子牛肉面辣味不盖牛肉汤的香味,吃完满头冒汗,过瘾! 马安军目前有两家店: 老店:七里河桥东头巷内(近甘肃省博物馆)。 新店:武都路74号,甘南路路桥音乐广场正在装修 7.周勇牛肉面 周勇牛肉面是火车站一带最好吃的牛肉面馆,虽然环境一般,名气也不是特别大,但汤非常浓,面条也好吃,总之特别正。 周勇牛肉面是非清真的汉民面馆,是附近人从小吃到大的面馆,在火车站附近的可以尝尝,饭口人特别多。 周勇牛肉面也两家店,相距不远。 火车站西路店:火车站西路572号(近华润万家超市)。 铁路新村店:铁路新村(近牟家庄大桥洞) 8.占国牛肉面 占国牛肉面是兰州口碑很好的面馆,开了很多连锁店,但还是重点推荐位于五泉山下的总店。 占国的汤是浓汤,味特别重,飘着一层芝麻的辣椒油特别香,萝卜蒜苗都多,面软糯可口,调好的占国牛肉面是标准的“一清二白三红四绿五黄”,颜值非常高。 占国附近有舌尖尖、金强、思泊湖等名店,占国是面积最小的,但人气依然很旺。 占国有很多门店,总店位于金昌南路110号(近五泉广场)。 9.金强牛肉面 金强牛肉面在兰州有很多连锁店,口碑良好,特别是他家的小菜有口皆碑,有的顾客是因为偏爱金强的小菜而去吃面的。 我在五泉山金强吃的是荞麦棱,面口感更硬,层次感更强,汤的味道也很浓郁,推荐!6元一碗的价格虽然是兰州均价,但在全国绝对是良心价! 金强牛肉面有很多门店,重点推荐两家: 五泉山店:火车站西路(五泉广场对面)。 雁滩店:雁滩路(近摩托车市场)。 10.马子禄牛肉面 马子禄可能是游客心目中名气最大的兰州牛肉面馆,但这家可能也是兰州牛肉面界最有争议的店了,有人会说你到兰州连马子禄都没吃不算来过兰州,又有人说他家就像西安老孙家一样,专门对付外地人的。 马子禄牛肉面一碗汤没问题,鲜香可口,如果是第一次来兰州,第一次吃兰州牛肉面,那马子禄没问题,也挺好吃,但与兰州其它本地人经常光顾的店一比较,马子禄就显得一般了。但马子禄名气太大,即使本地人很少去,但络绎不绝的游客也使他们从来不担心生意冷清。 马子禄的门店很多,总店位于大众巷内。 11.安泊尔牛肉面 安泊尔牛肉面是一家规模大、装修颇为高档的面馆。人气也颇高,适合小清新口味的年轻人。 若论牛肉面的味道,安泊尔不如附近的白老七和吾穆勒,但有口味轻的人就是喜欢安泊尔的清汤,喜欢安泊尔的环境,这也没什么道理可讲。 地址:北滨河中路756号(近金城关) 12.金鼎牛肉面 金鼎牛肉面自称兰州第一面,是兰州较早做连锁的牛肉面馆,早些年走高端化路线,其牛肉面第四代传人马文斌曾在《舌尖上的中国》表演拉毛细牛肉面。 但在兰州牛肉面新锐层出不群,装修也都升级的当下,金鼎早已“泯然众人矣”,马文斌的牛肉面拉的再细,但只能是视觉上的快感,味觉上的快感还要靠汤说话,金鼎的汤恰恰是兰州知名牛肉面馆里最淡的,可能味轻调料少比较 健康 ,但真的不好吃。 金鼎牛肉面还是兰州少数有服务员服务的面馆,这一点比较到位,但缺少了自助端面的体验,不像是到了兰州,而且金鼎牛肉面也是最贵的,只卖套餐。 地址:平凉路368号。 13.东方宫牛肉面总店 东方宫大约是全国门店最多的兰州牛肉面品牌,近些年在全国很多大城市都开了连锁店,很多甘肃之外的朋友唯一吃过兰州牛肉面可能就是东方宫。 这家是兰州东方宫的总部,规模很大,差不多和大润发这样超市的面积差不多。但我一般不太喜欢连锁店,因为靠手艺传承的东西,一旦标准化,工厂化的操作,那就意味着水准的下降。 在兰州,东方宫的口碑也一般,本地食客比较少,外地游客慕名而来的比较多,在甘肃以外的朋友想吃兰州牛肉面可以去东方宫,但在兰州,可选择的好面馆很多。 地址:北滨河东路360号(近会展中心) 14.云峰牛肉面 云峰牛肉面就位于中山桥旁的黄河边上,可以边吃着牛肉面边眺望滚滚东去的黄河水,环境一流。 云峰牛肉面的汤是牛骨熬制的原汤,汤味也很醇,没有味精抢味,是新派牛肉面里味道很正的一家, 地址:中山桥黄河索道旁 15.德元纯汤牛肉面 德元纯汤牛肉面,也是兰州最好吃的牛肉面之一,打浇头的汤里炖着大块牛肉,这样的汤味绝对差不了,醇香无比。 地址:西固区兰炼医院旁 16.国保牛肉面 当年兰州牛肉面有五大高手,东邪萨达姆,西毒马安军,南帝国保,北丐苍鹰,中神通马子禄。 国保牛肉面就是其中的南帝,现在除了马子禄还很风光,马安军人气很旺外,在新派牛肉面层出不穷的今天。其它老店大多环境比较差,不复从前风光了。 但是论味道,国保牛肉面一点也不差,汤和面都是上乘水准! 地址:中山林中路子79号(近电力大厦) 17.1915牛肉面 1915牛肉面是兰州近年来人气很高的新派面馆,装修有咖啡馆的感觉。相对于重庆小面至今仍然是小店地摊多,兰州的牛肉面馆早已提档升级了,但价格依然亲民,都怀疑这些面馆还能有多少利润,只能卖的多赚钱了。因为牛肉面太关系兰州民生,政府对牛肉面实行限价。 1915牛肉面的汤非常浓郁,面条筋道,我第一口吃下去就有惊艳的感觉,难得新店有这么好的味道。 1915牛肉面目前有两家店: 张掖路店:张掖路新世界百货对面新华书店二楼 格林小镇店:雁北路格林小镇。 18.舌尖尖牛肉面 舌尖尖牛肉面从装修风格上看不像是一家传统牛肉面店,更有小资饭店的感觉。在全国也开了很多连锁店,可能仅次于东方宫。 舌尖尖虽然装修是小资风格,但牛肉面的味道还是传统的感觉,汤和面都是上乘,吃完有回味。 舌尖尖有很多门店,重点推荐金昌南路的五泉山店。 19.有德牛肉面读者大道的兰州有德牛肉面,是一家开了很多年的老店,口味正宗,饭口人很多。 有德牛肉面的碗比较小,但份量正好,早餐的量正合适。汤的味道不错,盛面舀汤的伙计手很麻利,仅次吾穆勒的舀汤小伙。 地址:读者大道27号(近渭源路) 20.思泊湖牛肉面 思泊湖牛肉面是一家新开的面馆,装修很有档次,环境一流。思泊湖敢开在五泉山占国隔壁是需要勇气的,这里还有金强和舌尖尖都是口碑很好的老店。但思泊湖不光是硬件好,在牛肉面的味道上也下足了工夫,芝麻辣油也很诱人,6块一碗的价格也很有诚意,值得推荐的一家店。 地址:金昌南路(占国隔壁)。 21.塔山半坡牛肉面 塔山半坡牛肉面,地道的手工拉面加上精心熬制的牛肉汤,再搭配上去油解腻的酸菜或者小青菜一起食用,美不胜哉!如果你不看门头径直走进塔山半坡,你可能不会想到这事一家牛肉面馆,非常讲究的装修,楼上露天的观景就餐环境,让你有一种进入了咖啡店的感觉。 位于兰州市城关区南滨河中路白马浪公交站,兰州市文化宫以北,这里有15路、25路、105路、109路、139路、142路,离塔山半坡牛肉面不到100米。公共自行车站点离塔山半坡不足50米。这里离著名的兰州黄河第一桥——中山桥一站地,离商业中心西关什字一站地。 22.清真老字号沙家牛肉 此生最幸运的,莫过于小时候吃你的面,长大了,带着孩子一起吃你的面!兰州清真老字号沙家牛肉面卤面入驻不二马炒面、砂锅店(清真)!全新的融合,全新的体验,每天到饭点几乎都要排队,吃货哥恰巧赶了个饭点,见证了人山人海的排队潮流!我估计全兰州也很难找出第二家这样的面馆了。面馆分为两层,一层买票,二层用餐!关键是当你走进二楼,10个食客9个都会被这豪气的装修所惊呆!似高档酒店、似豪华中餐厅、似主题餐厅…… 地址:西关十字海鸿大厦一二楼(兰州剧院南侧) 23.松鼠家牛肉面 简单平和的松鼠家 ,不谈文化也不扯传统,只为一碗干净简单的。温暖舒适的松鼠家 ,没有杂乱也不夸张奢俗,只为您的到来而欣喜。 松鼠家牛肉面无心追溯这碗面的 历史 ,更不想争执它的创始人是谁,只是想简单的把最本真属于牛肉面的味道呈现给每一个食客。无数次不简单的尝试和内测,造就了松鼠家独一无二的味道。也重新定义了这碗面:汤浓、肉烂、面筋、辣子窜,这才是真正属于牛肉面的本色。地址: 永昌路西城巷68号西关里 美食 商圈1楼(张掖路步行街、永昌路夜市旁) 地址: 建工中街民族金街C1,C2(建工大厦) 25.明德宫国面馆 第二次来兰州,照例下飞机第一顿饭还是拉面,这家店装修几乎可以说是奢华,可能因为过了饭点人不多,点了套餐以后服务有专人,面分两道可以选不同的粗细,配了牛肉和牛腱子以及果盘,味道没的说,舒服。 地址: 酒泉路328号 26.马队长牛肉面 位处兰州市城关区铁路局金轮广场边的马队长牛肉面,是早餐吃面的好地方,这里装修大气,座位全是实木的,地方开阔,铁壶放醋,这里有小菜和卤鸡蛋,面很筋道,汤也鲜美,放上蒜苗和香菜,油泼辣子、牛肉粒,坐在店里真有老兰州的感觉。 地址: 和政路金轮广场西南侧 27.君乐牛肉面 这家牛肉面位于甘南路与一只船路的东北角,地理位置很好,附近有很多栋写字楼,客源众多,中午早上吃饭的时候人很多位置紧张,不过味道不错,面很筋道,汤汁浓郁,腱子肉肉质很烂,入口很好,价格中上,一般早上常吃这家,值得推荐 地址:一只船和甘南路十字的东北角。 28.京穆兰牛肉面 这家牛肉面现在挺火的,好多朋友说好吃。我们晚上来的,装修的很挺好,木质简约还有好多绿植很舒服。这家牛肉面取餐专门写了可以选择的面形,感觉很专业。 再说说面条:这家面条很劲道,我要的毛细感觉和家里自己做的面条一样,特别顺滑口感好。辣椒不多牛肉汤也香,值得推荐! 牛肉面是兰州的招牌这是全国人民都知道的,很多外地的朋友到兰州的第一件事就是去吃一碗地道的兰州牛肉面,可见牛肉面在人们心中的重要性。牛肉面已经走上了产业化运营的良性发展道路,走在兰州的街头上每三五百米就能看见一家牛肉面馆,从早上六点多到下午两点多是大多数牛肉面的营业时间,两点半以后全市百分之八十以上的牛肉面馆就打烊了,仅有一小部分全天营业。 那么在兰州哪家牛肉面最正宗,还得有一股老味道呢。根据我的经验推荐几家,众口难调,也不一定对每一个人的口味,做个参考就可以了。排名不分先后啊,各位牛粉千万别喷。第一个说的是位于北滨河路徐家湾的白老七牛肉面,这个地方比较隐蔽,不太好找,大概位置就在北滨河路肺科医院后面,店不大,但是味道很正宗,很多人大老远专门开车去吃。第二个是文化宫的磨沟沿牛肉面,这家店在全国的名气都很大,在外地出差和人聊起兰州牛肉面,几乎人人都知道磨沟沿,好几次在南滨河路上遇到找磨沟沿的游客,都是慕名而来。第三个是位于北滨河路的吾穆勒牛肉面,具体位置是在北滨河路小西湖立交桥向西五百米,你看路边停了很多车的地方就是了,这家店挺大的,需要提醒的是路边停车的时候要注意,小心交警。第四个要说的是位于雁滩日杂市场附近的白建强牛肉面,这家店很小,里面很拥挤,大多数食客都是端着碗在门口蹲着吃,或者站着把碗放到路边垃圾箱上吃呢。第五个是位于西固陈官营的陈记清汤牛肉面,每次去西固办事要是早上的话必定会去吃一碗,味道很正宗,人同样很多。 要说正宗以上几个应该没有太大的争议,近年来新晋的舌尖尖、金强等等也都很不错,很多已经开始规模化运营,甚至一些新店的口碑已经超越了一些老店,也可以去尝试一下。 图自网络 我觉得兰州的牛肉面你只能说好吃或者不好吃,并不存在谁正宗或者不正宗。因为只要是在兰州开的牛肉面馆,理论上来讲都是正宗的兰州牛肉面 一般我们来说,这个牛肉面正宗,就是在夸这个牛肉面好吃。从这个角度来讲,我觉得每个人的心中都有一家最正宗的牛肉面或许在外地人看来,牛肉面也就那种味道。但是本地人看来,一百个人心中有一百个正宗的牛肉面 像机场火车站,以及人流量非常大的繁华街道,这些地方的牛肉面,大多味道一般,只有那种在居民区附近开的长久不衰的牛肉面才是最好的你们可能觉得兰州人天天吃牛肉面,不会吃腻,兰州人自己也觉得是。实际上我感觉不是这样的,大多数的牛肉面馆,他们都只能开一段时间,大概几年。几年之后,大多都开始衰落,就是因为长时间没有改善口味,被本地人给吃腻了,当新的一家牛肉面开起来的时候,以前的牛肉面馆就彻底结束了认识一个开牛肉面店的朋友,非常的有经济头脑,他先加盟一家兰州比较公认的好的牛肉面,在开牛肉面店的过程中,用尽心思,把面往好里做,吸引了很多的人,当做到一个区域比较有名气的时候,他把店卖了,这个时候他的店也就是最值钱的时候,他卖了。然后拿着钱去别的地方再开一家牛肉面,如此往复因为他知道长期不变的一种口味,人总会吃腻。即便是你费尽心思的改变口味人们都会觉得你大不如前,众口难调。当换一个地方,开一家新的牛肉面馆的时候。有新鲜感的人们都会先去尝一尝,只要前期做的不会太差。在人们吃腻之前将店卖掉。他都会赚一大笔钱 我不知道这种商业模式运行的牛肉面店有多少家,但是一般情况下,选择在居民区吃新开的牛肉面,都是很不错的选择。正宗的牛肉面永远存在于每个兰州人的心中。 看了这个问题的其他答案,感觉都是一帮外地作者拼凑的,不太了解本地的行情,有点误导各位看客,作为一个兰州人,我来写写兰州有名的牛肉面 请注意!不是排名!不是排名 ! 1、磨沟沿牛肉面 2、吾穆勒牛肉面 3、白老七牛肉面 4、金强牛肉面 5、苍鹰牛肉面 6、马安军辣子牛肉面 7、沙家牛肉面卤面 8、萨达姆牛肉面 9、云峰牛肉面 10、陈记牛肉面 11、君乐牛肉面 12、有德牛肉面 13、白建强牛肉面 14、1915牛肉面 15、国保牛肉面 16、德元牛肉面 17、安泊尔牛肉面 18、舌尖尖牛肉面好多人举了很多很多地方的牛肉面很金典,确实我不否认,这些地方的牛肉面只是公认的味道很好,但是在我眼里,我觉得只有味道和卫生都达标才能叫做正宗,我认为: 1、北滨河路欧洲阳光城旁的老桥头牛肉面。 2、五泉山脚下金强牛肉面。 3、万达旁边的金强牛肉面。 4、白云观旁边的半坡塔山牛肉面。 5、南滨河路深安大桥附近的阿里兰牛肉面。 6、安宁区加莱印象楼下的牛肉面(名字记不清了)。 大家如何看呢? 第一,调料包、牛油外加油泼辣子就是当今牛肉面的标准配置,唯利是图的年月,再也回不到大骨熬汤的时代了;第二,数得上名的店比如金鼎、马子禄、安泊尔等70-80%的食客都加份牛肉,良性循环你吃的就是肉汤,你楼下的小店一天也卖不出去两斤肉,你吃的就是调料水,你还纠结谁家口味好谁家正宗吗?第三,要想根本扭转兰州牛肉面衰退只有一个办法,标准牛肉面涨成13、14元(面 肉),便宜没好饭。顺便骂一下马子禄,你的面还能再差点吗(纯属态度问题,店大欺客)? 周六拍自安宁安泊尔店,下了一碗宽的! 在兰州吃牛肉面,经常吃的是黄河北的草场街的苍蝇牛肉面很好吃,安泊尔的吃了也很好吃,还有文化宫磨沟沿的陈记家的牛肉面都正宗的。马占国的牛肉面很好的面多,汤好,肉也香。 想吃正宗的牛肉面,还是要去兰州。但想吃最正宗的,我今天就给大家说道说道。 马子禄牛肉面店 这是一家上了《舌尖上的中国》和《天天向上》的店,名气很大,有机会去兰州一定要尝一尝。 占国牛肉面店 在当地名气相当,味道很地道。 云峰牛肉面店 这是我在兰州吃的第一家面,味道很不错。曾经在2016年的九月份,带着新疆羊肉串的余味,造访兰州。开始了兰州牛肉面的饕餮之旅。习惯了清淡的胃,一开始对兰州辣是拒绝的。几天后离开的时候,竟然有点怀念那个味道。 兰州牛肉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“中华第一面”。“马子禄牛肉面”是在继承先辈传统加工工艺的基础上,经过近100多年的发展成为先如今知名百年老店,2011年入选第二批“中华老字号”名录。 在兰州吃的第一碗牛肉面就是步行街附近的马子禄牛肉面老店。据说,在外地的名声比本地大。 这种情况,大概和北京的全聚德与便宜坊情况差不多。 牛肉面还有分毛细/细/三细/二细/宽/韭叶几种。 在兰州,只有“兰州牛肉面”,没有“兰州牛肉拉面”。曾经在2016年的九月份,带着新疆羊肉串的余味,造访兰州。开始了兰州牛肉面的饕餮之旅。 兰州牛肉面馆一些老店一般只营业到中午,想吃到得早早去排队。 吾穆勒蓬灰那个汤头,可以深入灵魂。它在当地相当于在外地人眼中的马子禄。蓬灰,是兰州拉面的最重要的味剂。蓬灰的主要成分是碳酸钾,分子式K2CO3,分子量是138。蓬灰是用蓬柴草烧制而成的草灰,只有使用了这种蓬灰,才能抻出细如棉线的“一窝丝”。安泊尔牛肉面馆,在兰州市内比较多。 属于大众牛肉面。 马有布牛肉面,全国连锁。 在乌鲁木齐的时候,就吃过一碗马有布牛肉面。对比兰州市的,口味差不多。以上吃过的几家兰州牛肉面馆,供参考。 …… …… …… …… …… …… …… …… …… …… 我国好吃的面食真的还是挺多的,既有南方的云吞面、重庆小面和武汉热干面,也有北方的郑州烩面、山西刀削面、油泼面和岐山臊子面,不过我还是挺喜欢兰州的牛肉面的,而说到兰州牛肉面就不得不提一下兰州拉面,所谓的兰州拉面和兰州牛肉面没有任何关系。兰州牛肉面的味道还是挺好吃,而一般做的正宗的也都是兰州本地的,像当地的做法也都是差不多的,但是如果说是在外地吃的,味道和当地的差距还是挺大的,像连锁的金强牛肉面就是当地比较响的一个品牌,许多人都挺喜欢吃的。五泉山公园下广场对面的金强牛肉面就是正宗的一家,还有城关区西关十字附近商圈的烯嘛香牛肉面、安宁区北滨河西路的吾穆勒牛肉面、七里河区北滨河路的安泊尔牛肉面、城关区金昌南路的舌尖尖牛肉面、城关区正宁路夜市东口的占国牛肉面等都是破有名气。
11,牛肉饭怎么做
今天做了下一站幸福里面慕橙妈咪做给小乐的牛肉饭,给朋友们吃了几口都说好好吃,现在来分享给大家哦做法:将牛肉切块或直接买那种切好成丁的牛肉,但是不能太小,因为牛肉还是会缩。放入料酒和大蒜还有大葱,腌10分钟左右胡萝卜切块锅内倒入油,放入大蒜和大葱,爆香一下,然后倒入牛肉,翻炒片刻(之后这一步可以先把牛肉捞出,或者是直接放下一步的材料)放入胡萝卜,翻炒片刻后,放入盐和料酒 加点水,改过胡萝卜和牛肉即可,盖上锅盖,中火煮20分钟20分钟过后....放入酱油和味精或鸡精,翻炒一下就可以起锅了。盘中放入米饭,将牛肉和胡萝卜用筷子夹在米饭旁边一圈,酱汁可以倒在米饭上面,一道菜就大功告成了~~美味原料: 牛腿肉500克,熟菜油500克,蕃茄15克,干辣椒20克,花椒3克,姜片15克,白糖10克,酱油20克,精盐7.5克,甜酒酿50克,鲜汤250克,葱段10克,麻油10克,绍酒5克。
做法: ①牛肉切成6.5厘米长、4.5厘米宽、0.3厘米厚的片,放在碗内,加精盐、绍酒、姜片、葱段拌匀,腌渍约半小时,拣去葱、姜。干辣椒切成2.5厘米长的段。蕃茄改成2厘米的小片;
②炒锅上火,舀入菜油烧至七成熟,放入牛肉片炸至棕褐色,捞出沥油。锅内留油烧至四成热,下干辣椒、花椒炸香成棕红色,下蕃茄炒香味,加入鲜汤,放入牛肉、精盐、酱油烧沸,用旺火收稠卤汁,加入酒酿、白糖、味精、麻油即可。
12,牛肉饭怎么做
牛腿肉500克,熟菜油500克,蕃茄15克,干辣椒20克,花椒3克,姜片15克,白糖10克,酱油20克,精盐7.5克,甜酒酿50克,鲜汤250克,葱段10克,麻油10克,绍酒5克。 做法: ①牛肉切成6.5厘米长、4.5厘米宽、0.3厘米厚的片,放在碗内,加精盐、绍酒、姜片、葱段拌匀,腌渍约半小时,拣去葱、姜。干辣椒切成2.5厘米长的段。蕃茄改成2厘米的小片; ②炒锅上火,舀入菜油烧至七成熟,放入牛肉片炸至棕褐色,捞出沥油。锅内留油烧至四成热,下干辣椒、花椒炸香成棕红色,下蕃茄炒香味,加入鲜汤,放入牛肉、精盐、酱油烧沸,用旺火收稠卤汁,加入酒酿、白糖、味精、麻油即 吉野家的招牌牛肉饭材料切片肥牛200克,中型洋葱半颗,蒜头两瓣,姜丝适量做法 1.锅内冷油,放入洋葱条,蒜片,姜丝略爆香.(不要把洋葱炒的太软) 2.倒入事先调制好的照烧酱. 3.等锅内的照烧酱烧开后,放入肥牛片. 4.烧开后转小火一直烧至汁变的浓稠,快收干时即可起锅. 5.红萝卜片和西兰花用放了盐,和香油的开水烫熟后,放在碗边装饰.小诀窍: 照烧汁:海天金牌生抽2大匙,黄酒3大匙,白糖3/4大匙,海天老抽1/2茶匙 (最好严格按这个比例来调) 只要把这些调料混合在一起,让白糖融化即是调好的照烧汁了.意式杂蔬牛肉饭材料牛肉250克,胡萝卜,芹菜,圆白菜,洋葱,蒜各适量,米饭,意式综合香草,黑胡椒,盐,番茄酱,糖各适量做法 1、牛肉切成大块,用高压锅压二十分钟取出放凉切粒;胡萝卜、芹菜、洋葱切粒,蒜切碎,圆白菜撕成小块;2、炒锅内热油,五成热时,将洋葱与蒜放入煸出香味;3、加入番茄酱,炒出红油;4依次加入胡萝卜、芹菜、圆白菜炒匀;5、加入牛肉粒,放入综合香草、黑胡椒、盐、糖调味;6、倒入适量的煮牛肉的汤;7、大火烧开后,改中小火烧十分钟;8、盛出,浇在热米饭上即成咖哩牛肉饭材料 A.牛肋条300公克,马铃薯1个,洋葱1/2个,椰奶200㏄,水350㏄,沙拉油2大匙,熟花生米1大匙,香米白饭1碗,B.小荳蔻3粒,肉桂棒1根,月桂叶2片,市售玛莎曼咖哩酱3大匙,泰国鱼露1又1/2茶匙,细砂糖1大匙做法 1.牛肋条切小块,汆烫去血水后捞起;马铃薯去皮切滚刀块,放入滚水中以小火煮5分钟后取出;小荳蔻拍破;洋葱切片,备用。2.热锅,倒入沙拉油,放入玛莎曼咖哩酱,以小火炒1分钟炒至香,放入作法1的牛肋条块略炒。3.在作法2中加入水、作法1的小荳蔻和其余材料B香料炖煮20分钟。4.再放入鱼露、细砂糖、椰奶、作法1的马铃薯块续煮10分钟,最后加入作法1的洋葱片和花生米煮至滚沸即可起锅,佐以香米白饭一起享用。牛肉先炒8成熟放在一边,在把锅烧热下油,然后把油倒出,在下饭调味,最后在放牛肉,记住,油不要放太多
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