大号碴子需要提前泡好让它充分吸水膨胀，然后粥就熟了,东北通俗的叫法是Da碴子，是东北方言,可制成碴子粥、渣条、棍饼，是东北特色食品,可制成碴子粥、渣条、棍饼，是东北特色食品,large碴子也就是大的玉米颗粒,也就是说，说话带有浓重东北口音的是“一个大碴子味”\n大碴子也就是大玉米粒,碴子的颗粒比玉米大。
large 碴子也就是大的玉米颗粒。东北通俗的叫法是Da 碴子，是东北方言。可制成碴子粥、渣条、棍饼，是东北特色食品。大号碴子需要提前泡好让它充分吸水膨胀，然后粥就熟了。锅放进去后，用大火烧开，慢炖至软烂。也就是说，说话带有浓重东北口音的是“一个大碴子味”\n大碴子也就是大玉米粒。东北通俗的叫法是Da 碴子，是东北方言。可制成碴子粥、渣条、棍饼，是东北特色食品。大号碴子需要提前泡好让它充分吸水膨胀，然后粥就熟了。锅放进去后，用大火烧开，慢炖至软烂。也就是说，说话带有浓重的东北口音是“一个大碴子味”
Ingredients:碴子，韭菜\r\n盐\ r \ n酱油\ r \ n洋葱，姜，蒜和胡椒粉\ r \ n调料\ r \ n做法:\r\n1 .Ba-。N2。里脊肉切丝，韭菜切段。锅里热油，放入葱花翻炒，放入肉丝，翻炒变色，倒入剩下的葱花、姜、蒜、花椒，用酱油翻炒，加入碴子翻炒\r\n4。将韭菜倒入翻炒，加入盐和鸡精。
\ n不同的颗粒大小和食用方法。1.颗粒大小不同:玉米成熟后，可以去皮，也可以不去皮，上磨粉机磨成小颗粒，大概是手中沙子大小，也可以磨成很细的面粉。碴子的颗粒比玉米大。剥玉米皮，把每一粒分成三到四份。2、吃法不同:吃玉米时，将水烧开，一手拿勺子，另一手将碾碎的玉米颗粒均匀撒入锅中。洒完后继续搅拌均匀，再煮两三遍。大碴子可以做干饭和稀饭，把玉米加工成面粉，发酵好以后可以做大饼、窝窝头、蛋糕等等。
4、东北大 碴子的做法大全配料:玉米渣100克，水1000毫升，碱性面条少许。\r\n第一步:\r\n1。玉米渣洗净，浸泡6小时；\r\n2。锅中加入足量的水，待水凉后将玉米渣放入锅中；\r\n3 .加入少许碱性面条，使粥煮得更快，玉米中的营养成分在碱性环境下更容易游离，被人体吸收；\r\n4。大火烧开，再用小火煨30分钟，直到水和玉米渣均匀溶解。
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