春节前购买的儿菜，保存得很好，要怎么做。除了水煮儿菜，当然还有清炒儿菜或者说炝炒儿菜，【经典做法之——青椒炒儿菜咸菜】如果说水煮儿菜和清炒儿菜是吃儿菜的本味，那么做成咸菜，就是凝聚了前人智慧的一种很好的储存和处理儿菜的方式，我是小刚，我对儿菜有什么营养价值，怎么做好吃的提问回答就到这里了，谢谢。
1、儿菜怎么做好吃？
儿菜可以腌咸菜，首先先把儿菜洗净切成细丝，然后晾晒五六成干，再在儿菜里加入盐(盐可以多加一些，咸一点可以保存时间长一点)，花椒面，辣椒面，白糖少许，然后把调料跟儿菜一块抓匀，要使劲多抓一抓，这样可以使儿菜入味，拌匀后把儿菜装进一个罐子或坛子里密封好，腌上几天就可以打开吃了，这个方法简单方便，好操作，你也可以试试喲!下饭，炒菜都可以，味道美美的。
2、儿菜有什么营养价值？怎么做才最好吃？
一到冬天，菜市场就有儿菜上市了，儿菜有什么营养价值？怎么做好吃呢？儿菜在我们老家不叫儿菜，叫南充菜，还记得小时候秋收过后家里就会在闲置的田地里种上各种各样的蔬菜，有莲花白，牛皮菜，花菜，生菜，瓢儿白，白萝卜，窝笋，洋芋，南充菜因为我们省有一个市就叫南充市，所以对南充菜的印象特别深刻，那时候老是问家里人南充菜为什么叫南充菜啊，现在想想挺傻的，
可我对南充菜的印象不止在于它独特的名字上，因为小时候家里经济比较拮据，家里菜园地也比较少，可种菜的地方不多，所以南充菜这种“多肉”菜就成了首选，与其他蔬菜相比它拥有较高大的身影，有比较肥厚的可食茎干。南充菜含有丰富的食物纤维，可以促进结肠蠕动，减少食物残渣在结肠中的停留时间，以此发挥防癌的作用，南充菜还含有钙、磷、铁等微量元素，被人体吸收后，能利尿除温，
南充有许多种做法，下面介绍农村常见的几种白水菜，相信许多朋友看到白水菜这三个字都会一脸大写的懵吧，但这道菜在夏天可是防暑解暑的神器，冬天也是解油腻的首选。具体做法很简单，将南充菜洗净切成小块，锅中加水烧开，然后将切好的南充菜倒入进去煮熟捞出，配上一碗辣椒蘸水即可食用，当然，白水菜可不光只可以煮南充菜，许多蔬菜都可以用这种方法。
炝炒，将南充菜洗净切片，锅烧热倒入油烧五六成热，然后加辣椒节，花椒子以及蒜末炝锅，加入南充菜翻炒调味至熟即可，南充菜烧酥肉，这也是一道比较下饭的菜。将酥肉以及南充菜切块，锅中烧油至五成热，加姜蒜末炝锅后加水，再将切好的酥肉和南充菜倒进去，大火烧熟调味收汁即可，我是小刚，我对儿菜有什么营养价值，怎么做好吃的提问回答就到这里了，谢谢。
3、春节前购买的儿菜，保存得很好，要怎么做？
春节前购买的儿菜，保存得很好，要怎么做？这个问题我一定要来回答一下，因为儿菜是我最喜欢的蔬菜之一！各种做法我都很喜欢！儿菜是什么菜？儿菜的学名叫“抱子芥”，你要是见过它的样子，就会觉得这名字实在太形象了，儿菜是芥菜的新变种，一颗完整的儿菜，是由中间的一根主干和四周侧芽堆叠着生长而成，如同一位慈祥的母亲环抱着多个孩子一样，一家人抱得紧紧的，相亲相爱。
在我老家，我们都叫它“南充菜”，有的人也叫娃儿菜，母子菜，娃娃菜等等，总之，叫法不管怎么变，对儿菜的喜爱程度是不变的，儿菜的主要产地是在西南地区的四川，重庆，贵州，云南一带，现在随着种植技术的发展，也开始在其他地区试种。然而，在除了西南地区以外的地方，不管是菜市场还是超市，似乎还是很少见到它的身影，我来江苏8年有余，竟然一次都没有见过，真是遗憾，
儿菜有哪些经典做法？【经典做法之——水煮儿菜】最经典也最能吃出儿菜本味的，那就是“水煮儿菜”了。烧一锅清水，水沸以后放入处理好的儿菜，放上1小勺盐和几滴油，煮至筷子可以戳穿，即可捞出食用，配上一碗自制油辣子蘸水，什么山珍海味，什么大鱼大肉统统走开，这一口的清香，岂是你们这些油腻凡俗之味可以媲美的！除了水煮儿菜，当然还有清炒儿菜或者说炝炒儿菜。
文章TAG：儿菜 好吃 湖北 湖北儿菜怎么吃好吃
