1，用蒸箱蒸米饭的操作步骤

用蒸箱蒸米饭一般半个小时就好了。蒸箱是现代烹饪设备，用动态水平衡技术，烹饪过程能保留食物的原有营养成分。简单的说，蒸箱和蒸锅一样，运用蒸汽对食物进行加热。对肉、蛋、鱼、蔬菜进行解冻或者清蒸。蒸箱：蒸汽加热，蒸汽加热能够保证食物本身分子结构，不存在水分和营养流失情况，水蒸气加热食物，没有辐射同蒸锅相比，损耗量较小，节能环保。食物保持了原汁原味，蒸箱可以接受各种容器。方便好操作，营养程度高，蒸汽量少。价格较后两者略高，体积大却不占地方，简单易操作，没有容器的限制，定时之后就无需关注。蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。蒸大约三十分钟即可。
用蒸盘蒸饭。一个蒸盘2.5大水勺大米，就是1/3盘大米，均匀铺平，水放到盘的一半，用手心按大米。水到手背。那样蒸出来的饭，不硬不烂，正好，比电饭锅的还好吃

用蒸箱蒸米饭的操作步骤

2，amount 如何使用

amount的词性是名词或动词。 名词的意思是1.金额 2.数量，作为数量这个意思时，一般与不可数名词连用amount of sth。 修饰名词的一般是形容词来修饰，那样说是不对的． 作为动词时，意为1.总计，共计，amount to sth；2.等于，相当于参考资料：百度知道
an amount of +不可数名词--------是对的--------大量，许多amount of 是错的，应该变成 amounts of 或者an amount of +不可数名词追问好吧，amounts of 和an amount of的区别，以及他们修饰名词时谓语动词的数的使用 回答因为there is a LOT of snow here in winter==there is LOTS of snow here in winter.====MUCH，所以：There is a large amount of ==large amounts OF==MUCH snow here in winter.(注意，谓语动词用is,不用 ARE.) 追问都用is，还是有什么标志吗？根据什么判断？ 回答非常简单，因为不可数名词都属于被much修饰的范围，可数名词的复数都是many所修饰的范围所以，amounts of , an amount of 都===much.-----------THERE IS MUCH-- -- .就这么简单，用你的逻辑推理一下吧。
amount a.mount[?`maJnt; ?ˋmaunt]不及物动词1 总计 [某一数字] ,共计,共达,计为[to]The fire loss ~ed to one thousand dollars.这次火灾损失共达一千美元2 相当于[…],等于[…][to]His answer ~s to a refusal.他的回答等于拒绝名词1 [the ~]总计,总额[of](→ sum 【同义字】)She could only spend half the ~.她只能花费总额的半数2 (C) 数量,额(cf. number)a large ~ of money庞大的金额,钜款the ~ of people present在场的人数the ~ of weapons武器的数量Any ~ of money will do.金额大小不拘3 [the ~]要点,意义,重点[of]This is the ~ of what he said.这是他所说的重点in amount在数量上; 总计; 总而言之to the amount of ?计达…,共达…He has debts to the ~ of ten million dollars.他的负债共达一千万美元
a large amount of后接不可数名词，表示大量、一大笔的意思，用于说钱

amount 如何使用

3，冬瓜切片后能放水里吗

1 最好放在水里，防止表面氧化。2 但注意不要长时间泡在水里，冬瓜果肉营养丰富，很容易滋生细菌。
红烧冬瓜 材料: 冬瓜一圈，郫县豆瓣2汤匙，大蒜3瓣，花椒1小把，香菜3根，高汤1/2碗（没有可用清水代替）做法: 1、冬瓜洗净后平放在案板上，然后用刀切去外皮后再切成块 2、大蒜剥皮后切成片、香菜切成末备用 3、炒锅内倒油烧热，油热后放入花椒爆出香味，待花椒变色后捞出扔掉，再放入大蒜和豆瓣炒香 4、待豆瓣炒香后放入冬瓜翻炒均匀后倒入高汤或清水，盖上锅盖焖2、3分钟至收汁，起锅前调入少许味精和香菜即可冬瓜薏米炖鸭汤 材料: 米鸭1/2只，冬瓜300公克，薏米1大匙，老姜50公克，水800㏄，盐1小匙做法: 1.米鸭剁小块，放入滚水汆烫2分钟捞出备用。2.薏米洗净，泡清水1小时，沥干水分备用。3.老姜去皮切片备用。4.将作法1??3的所有食材、冬瓜、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出浮油及姜片即可。冬瓜海带排骨汤材料: 排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许做法: 1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1cm左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。 2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。 3.把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里, 加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时。 4.快起锅的时候,放盐,加少许料酒(约二至三汤匙冬瓜烧肉 材料: 冬瓜。猪肉。葱。花生油。精盐。白糖。鸡精。姜块。桂皮。八角。做法: 1. 将猪肉洗净，切成片（因为我在国外，家附近的超市买不到五花肉，所以买了瘦猪肉）放入开水锅内烫一下捞出，沥去水分备用。 2. 将冬瓜削皮，挖去瓤，切成块。 3. 炒锅放油烧热后，把葱段、姜块、桂皮、八角下油锅煸炒出香味后，再放猪肉翻炒几下，加酱油、白糖烧至七成熟。 4. 放入冬瓜，加精盐、鸡精烧透，收干水分，即可出锅。软炸冬瓜 材料: 主料：冬瓜400克，鸡蛋2个，面粉200克，韭菜50克，生姜8克，盐少许。做法: 1.将韭菜择洗干净，切碎，姜切碎，剁茸、面粉放入碗内、磕入鸡蛋，另加少许清水、盐、将切碎的韭菜末，姜茸混合拌匀，调成蛋面糊。 2.冬瓜削皮、洗净、切成薄片、放入蛋面糊中拖匀，放入六成热油锅中炸透，捞出即可。冬瓜枸杞金针菇姜丝汤 材料: 冬瓜，金针菇，老姜，枸杞，盐做法: 1、 冬瓜去皮洗净切片，金针菇洗净去根部，老姜去皮切细丝，枸杞稍稍用清水冲一下。 2、 锅中放适量清水，煮开。 3、 放入冬瓜及姜丝，煮至冬瓜6成熟。 4、 放入金针菇煮开，放入枸杞，小火焖上一会儿。 5、 出锅前放适量盐调味儿。小鸡炖冬瓜 材料: 主料笨鸡。配料香菜，冬瓜。调料盐、味精、胡椒粉、香油、葱段、姜片、大料、料酒。做法: 先将笨鸡剁成块，洗净，冬瓜切象眼块，炒勺上火，放底油．用葱段、姜片、大料炝锅，放入剁好的鸡块生炒，烹料酒，加鲜汤，大火烧开，调入味，炖至入味时放入冬瓜块，一起炖至酥烂，出勺时放香菜，点明油盛入汤碗中。提示煸炒鸡块时要生炒，原汁原味，汤汁不宜过多。海米烧冬瓜 材料: 主料：冬瓜250克， 辅料：虾米50克， 调料：植物油40克，盐3克，味精2克，料酒5克，豌豆淀粉15克做法: 1.将冬瓜去皮，去瓤，切成长条，再顶刀切成片； 2.海米泡发洗净； 3.将冬瓜下油锅炸片刻，捞出沥油； 4.炒锅放鸡汤250克，加入海米、料酒、精盐、味精，烧煮片刻； 5.下入冬瓜，烧焖5分钟； 6.勾芡，淋明油少许即成。回锅冬瓜 材料: 主料：冬瓜一斤，辅料：青，红辣椒各两个，豆瓣酱一大匙，酱油两大匙，白糖半咖啡匙，香葱三棵，盐，味精适量。做法: 1.冬瓜一斤，青、红辣椒各两个，豆瓣酱一大匙，酱油两大匙，白糖半咖啡匙，香葱三棵，盐、味精适量。 2.冬瓜切厚片；青、红辣椒均切丝；香葱切段；将豆瓣酱、酱油、白糖同放一个碗里调成味料。 3.锅中加水烧沸，下冬瓜片加盖用中大火煮软，捞出沥干水分。 4.炒锅中放油烧至四成热,下青、红椒丝、葱段炒出香味。 5.再下味料炒约半钟。 6.倒入冬瓜片、盐、味精。 7.炒约半分钟后起锅装盘即成。水晶冬瓜饺 材料: 冬瓜1000g，肉末100g，胡萝卜50g，葱少许，调料：盐，味精，生粉做法: 1、胡萝卜和葱切碎，与肉末搅拌均匀，加盐和味精调味做成饺子馅。 2、冬瓜切块，再切出薄片，在冬瓜片的一面拍上生粉。 3、锅里水烧开，放入冬瓜片煮1分钟捞起。（这样的冬瓜片就可以粘起来了。） 4、将冬瓜皮沾有生粉的一面朝上，肉馅放在冬瓜片上，对角折起来，轻轻捏一下就粘住了。 5、将捏好的冬瓜饺放入蒸锅里蒸5分钟即可。冬瓜红豆沙 材料: 红豆，冬瓜皮，冬瓜几大块，片糖或冰糖，马蹄粒做法: 1.红豆泡二十四个小时后放入锅中,同时加入冬瓜皮和几大块冬瓜一起煮到红豆开化关火,待稍凉后去掉冬瓜皮把所有东西放搅拌机里搅成汁,再倒回锅中加热.2.放片糖或冰糖.片糖味道更好.煮好后放冰箱冷藏.冷藏后的红豆沙会稠一点.所以水量要自己掌握.小诀窍: 绿豆也一样做.最后加点马蹄粒吃起来爽爽的更可口.清蒸冬瓜盅 材料: 主料：绿皮冬瓜500g，熟冬笋100g，水发冬菇100g， 辅料：彩椒50g，香油1汤匙（15ml），料酒1汤匙（15ml），酱油1汤匙（15ml），糖，蘑菇精，淀粉适量做法: 时间：10分钟 烹饪时间：15分钟 1.冬菇洗净切碎末，冬笋去皮切碎末，彩椒破开，去掉籽切末备用。 2.将各种末下6成热油中煸炒，再加料酒、酱油、糖、蘑菇精、高汤，烧开后用淀粉勾厚芡，冷后成馅。 3.将冬瓜选肉厚处用花槽刀挖出6个圆柱形，焯水后抹香油待用。 4.冬瓜柱掏空填上馅，放盘中，上笼蒸10分钟取出装盘。 5.将盘中汤汁倒入锅里烧开调好味后勾芡，浇在冬瓜盅上即可。 提示：如果不用素馅，配料也可用什锦（除现有三样外，可加鸡、笋、海米、干贝、猪肉等）。三色冬瓜丝 材料: 主料：冬瓜半斤，胡萝卜三两，绿尖椒三两全部切丝，盐，味精适量，淀粉一大匙加两大匙水调成芡汁。做法: 1、将锅置火上放油烧至三成热，倒入冬瓜、胡萝卜、绿菜椒丝略炒一下后装盘待用。 2、锅中放水烧沸后，将全部蔬菜倒入沸水焯一下去除油腻和涩水。 3、用漏勺沥去水份。 4、锅内放少量油烧至八成热后倒入全部原料加盐翻炒约两分钟。 5、勾芡铲匀后起锅装盘即成。

冬瓜切片后能放水里吗


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