这时候鱿鱼一定要快速卷起来或者眼睛成型，迅速把锅里的油沥干，把鱿鱼须收起来，备用,3、鱿鱼一定要换:先把鱿鱼一条一条的切开，根据鱿鱼的大小或者交叉两刀，不要切断，方便下锅入味,7.将鱿鱼翻炒几下,第三步:倒入鱿鱼须，继续翻炒,2.鱿鱼须的准备:首先将鱿鱼须多余的部分清洗处理掉。
1。材料:鱿鱼500克，青红椒100克，泡椒50克，豆瓣酱50克，葱、姜、蒜各适量，糖适量，生抽少量，料酒适量。2.鱿鱼须的准备:首先将鱿鱼须多余的部分清洗处理掉。将胡须上的吸盘洗净沥干备用。3、鱿鱼一定要换:先把鱿鱼一条一条的切开，根据鱿鱼的大小或者交叉两刀，不要切断，方便下锅入味。4.准备食材:青红椒切丝，泡椒切段，葱切沫，姜蒜切小块，待用。5.开始翻炒:准备工作完成后，待油加热，油温升高时，翻炒鱿鱼。这时候鱿鱼一定要快速卷起来或者眼睛成型，迅速把锅里的油沥干，把鱿鱼须收起来，备用。6.炒菜:将锅内剩余的油沥干，改中火，将姜、蒜、泡椒、豆瓣酱放入锅中翻炒。加入鱿鱼须和青椒，依次加入糖和料酒。改火，转炒鱿鱼胡子，根据口味加适量酱油，因为豆瓣酱本身的味道就是咸的。出锅，一气呵成。
1。鱿鱼一定要清洗干净，切成长条。2.洋葱洗净切丝。3.青红椒洗净切丝，干辣椒切段，生姜切丝，大蒜切大粒。4.锅中水烧开，放入鱿鱼焯水至卷起来，20秒左右，沥干。5.锅里烧热油，放入葱丝和青红椒丝，香味爆棚。6.锅里烧热油，放入蒜、姜丝、干辣椒翻炒。7.将鱿鱼翻炒几下。8.加入香葱、青椒翻炒。9.加入一勺酱油翻炒。10.加胡椒粉。1.加盐调味。12.加入鸡精翻炒均匀。关掉暖气。
3、鱿鱼须怎么炒好吃的做法?准备食材:鱿鱼500g、玉米油20-30ml、蒜根适量、盐1勺、糖1勺、水适量、干辣椒2个、大葱3根、姜丝3条、八角2个、耗油5-8g、料酒8g、生抽5g、淡酱油5g。第一步:鱿鱼一定要清洗干净，沥干水分备用，第二步:净锅无水，开大火，倒入玉米油，放入八角、大葱、姜片、干辣椒，油温热略炒出香味。第三步:倒入鱿鱼须，继续翻炒，第四步:翻炒至微微变色，倒入料酒，去腥。第五步:搅拌均匀，倒入蚝油，第六步:翻炒好，倒入生抽和老抽，继续翻炒均匀。第七步:加入适量的水，稍微盖住章鱼须，盖上锅盖，小火炖3-5分钟即可出锅，第八步:然后加盐调味。第九步:加糖提神，第十步:最后加入切好的蒜根，翻炒均匀，出锅。第十一步:取出托盘。
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