1，冬瓜炖排骨的做法

1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜拍破。 2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。 3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

冬瓜炖排骨的做法

2，冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤 原　　料:排骨，冬瓜，姜片、盐、清水。特　　色:冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。操　　作:1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。 2、冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。 3、姜切片，或小块姜拍松。 4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。
材料： 　　排骨500g斩段，冬瓜800g切块，姜4片，小葱一把（打成结），料酒1大勺，盐、鸡精、水适量。 做法： 　　（炖汤其实很简单啦，不过这次拍了步骤，就发上来吧～） 　　1、排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。 　　2、沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖２小时。 　　3、再投入冬瓜继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞，反正也是好东东。（这一步忘了拍，反正也很简单哈～） 4、调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。

冬瓜排骨汤

3，排骨冬瓜怎么做

排骨切段！放入开水中！煮20分钟左右，在加入冬瓜！开后滚俩滚，加上调味品，就可以了！希望对你有帮助！
冬瓜排骨汤的做法 材料： 排骨500g斩段，冬瓜800g切块，姜4片，小葱一把（打成结），料酒1大勺，盐、鸡精、水适量。 做法： （炖汤其实很简单啦，不过这次拍了步骤，就发上来吧～） 1、排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。 2、沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖２小时。 3、再投入冬瓜继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞，反正也是好东东。 4、调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。
先把排骨剁成大小合适的块状，放在开水锅里淖一下，捞出放在冷水盆里激出肉里的血水待用，然后把冬瓜切成小块状，中火热锅加油，放入葱、姜八角爆锅，放入冬瓜和排骨稍翻，加水、盐少许糖和醋，加盖文火炖至排骨肉烂，好了，开锅放入少许香菜，盛入汤蛊内，一盆香气扑鼻、营养丰富的冬瓜排骨汤就做好了，和你的家人、朋友享受美食吧！
原料： 猪排骨一斤，斩块、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片、葱半两，挽结、老姜一块，用刀拍破、花椒约二十粒、黄酒两匙、盐适量。 做法： 1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。 2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。 3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。 4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。
用料：- 　　1、猪排骨一斤，斩块。- 　　2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。- 　　3、葱半两，挽结。- 　　4、老姜一块，用刀拍破。- 　　5、花椒约二十粒。- 　　6、黄酒两匙。- 　　7、盐适量。- 　　做法：- 　　1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。- 　　2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。- 　　3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。- 　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。-
材料：冬瓜，排骨，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精。 做法：　　 1 冬瓜去皮，洗净切块。 　　 2 排骨洗净剁块。 　　 3 葱洗净切段。姜洗净切片。花椒研细。 　　 4 排骨放人锅中，加清水适量煮沸去沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。 　　 5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮沸即可，最后淋上香油。

排骨冬瓜怎么做


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