1,扬州有什么好吃的美味的食物啊

姑苏小吃名堂多,味道香甜软酥糯。 生煎馒头蟹壳黄,老虎脚爪绞连棒。 千层饼、蛋石衣,大饼油条豆腐桨。 葱油花卷葱油饼,经济实惠都欣赏。 香菇菜包豆沙包,小笼馒头肉馒头。 六宜楼去买紧酵,油里一氽当心咬。 茶叶蛋、焐熟藕,大小馄饨加汤包。 高脚馒头搭姜饼,价钿便宜肚皮饱。 芝麻糊、糖芋艿,油氽散子白糖饺。 鸡鸭血汤豆腐花,春卷烧卖八宝饭。 糯米粢饭有夹心,各色浇头自己挑。 锅贴水饺香喷喷,桂花藕彩海棠糕。 臭豆腐干粢饭团,萝卜丝饼三角包。 蜜糕方糕条头糕,猪油年糕糖年糕。 汤团麻团粢毛团,双酿团子南瓜团。 酒酿园子甜酒酿,定胜糕来梅花糕。 笃笃笃笃卖糖粥,小囡吃仔勿想跑 赤豆粽子有营养,肉粽咸鲜味道好。 鸡头米、莲子羹,糖炒栗子桂花香。 枣泥麻饼是特产,卤汁豆腐干名气响
州的小吃一直就和它的菜肴一样出名,其中最重要的是面条。扬州面条的品种相当丰富,据有关的资料中记载,从清朝以后煨面、肥肠面、牛肉面、拉面、雪菜面、鸡蛋面、青菜面、饺面、炒面、干拌面等等。成都人费执御来扬州品尝了面条以后,赞不绝口,说道“扬郡面馆,美甲天下”,并作词一首:“扬州好,问鹤小楼前。入夏恰宜盘水妙,浸晨还喜过桥鲜。一箸值千钱。” 以前国庆路头上的老字号乐今园面馆一到下午四点之后,去吃面条的人就络绎不色,在此面馆里,仍然可见大碗面,不过现在叫做煨面,远方来朋友时,我曾特意带他去尝了一回,吃得他赞口不绝,连声叫好。饺面是扬州的传统,说是饺面,其实并没有饺子,淮扬一带把小馄饨叫做淮饺,因此饺面就是馄饨面,是把面条与馄饨一锅煮了,再盛入同一碗中。干拌面是深受人们喜爱的,用好的酱油,加上猪油,不用汤,直接把下好的面条盛入碗中拌匀。下干拌面是要点技术的,面条不能太熟,否则吃到嘴里粘糊,也不能太生,太生了吃下肚去要不舒服。干拌面味道虽好,就是口感太干了,于是有的面摊的干拌面还会送上一碗菜汤,没有汤的时候,有人喜欢用一碗豆浆过口。冬日清晨的上班路上,吃上一碗这样的干拌面,一个上午都会觉得暖洋洋的。 扬州的烧饼很不错。街上最常见的是黄桥烧饼,半个世纪前的那场大战使它一夜成名;还有擦酥烧饼,这种烧饼是以油酥面制作的,反复擀折、烘烤成熟后,酥脆而又层次在丰富,口味也多样,有糖馅、肉馅、干菜馅、苋菜馅、青菜馅、萝卜丝馅等等,不同的馅心形成了扬州烧饼的多种风味。许多地方的烧饼只是在早晨才有得供应,而在扬州,全天都可以买到烧饼,什么时候想吃都能吃到。 豆腐卷子与锅贴是下午才上市的小吃。豆腐卷子也就是普通的卷子,卷上些豆腐丁子、葱花子、然后放在平锅里半油半水煎熟,那香气飘了一条街,吃在嘴里,咸、香、暄软,很能勾起人的食欲。锅贴与豆腐卷子的烹制方法差不多,也是用平锅半油半水地煎熟。锅贴就是油煎饺子,扬州的锅贴味道相当鲜美,尤其要数国庆路上的民族饭店的锅贴做得好,每天下午,特别是秋冬季的下午,去那儿喝着热滚滚的牛肉汤,吃着煎得脆嘣嘣、油滴滴的锅贴,可是逛街之后的一件快事。
扬州炒饭
扬州炒饭呗,还有汤圆、还有面
扬州炒面嘛
扬州炒饭
扬州炒饭,有听说过,但没吃过.

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2,扬州特色美食小吃有哪些

付费内容限时免费查看 回答 您好,您的问题这边已经看到,正在为您收集整理答案中~请耐心等待下,感谢您的支持与理解! 扬州特色美食有:1、扬州炒饭·~扬州美食的名片,风靡大江南北。2、烧鹅~扬州特色美食,肉质鲜嫩、嚼劲十足。3、三丁包子~扬州传统美食,鲜香脆嫩、肥而不腻。4、千层糕~扬州传统小吃,糖油相间、绵软甜嫩。5、小笼包~扬州传统美食,闻名全国的经典美食。6、赤豆元宵~扬州街边小吃,香甜浓郁、软糯可口。7、翡翠烧卖~扬州传统美食,皮薄馅大、甜润清香。8、老鸭粉丝汤~扬州特色小吃,浓郁香淳、营养丰富。 亲,您的答案已经为您发送,希望对您有所帮助,如果还有疑问请直接发送给我,这边继续为您服务!如果已经为您解决,麻烦您在方便的时候对我的服务进行评价一下,感谢您的支持与信任,祝您生活愉快~ 更多1条 

扬州特色美食小吃有哪些

3,扬州有啥好吃的

皇宫那边适合晚上玩。万家福与麦当劳中间的巷子有很多小吃。东方小商品市场后面巷子小吃也多,沿着巷子走到甘泉路,那家潘师傅鸡腿超好吃。都在市中心,很方便,逛逛就到。如果去饭店就去美食街,基本每家都不错的。 景点的话最好找你朋友借游园卡,玩的方便,一张卡可以玩很多景点。 住宿旅馆一般20,宾馆一般100多。黑天鹅那边小旅馆很多。
1.生东小炒(梅岭东路)特色菜口味不错,原来价格还算便宜,不过最近好像长过价啦!人均消费25推荐菜 铁板牛柳 剁椒鱼头 特色鱼2.老妈米线香辣馆(教场) 川菜比较有特色,而且非常让人有食欲感 人均消费25元推荐菜 馋嘴牛排 肥牛金针菇 双椒鱼头3.高丽苑(沃尔玛一楼) 味道比较正宗的韩国料理,价格比望月路得韩国馆要便宜,周末一般都爆满 人均消费40推荐菜 精品五花肉 精品肥牛 海鲜炒年糕 葱油饼4.众宜海鲜馆(施井路附近,扬名苑斜对过) 比较难找的店面,那里的老板是福建人搞物流的,所以海鲜十分新鲜 人均消费100推荐菜 淡菜 鲍鱼 小黄鱼 利浦芋头(正宗福建哦)5.福星(文昌广场)以前福星的味道真的是顶呱呱,但是现在感觉越来越差,更关键菜的样式几乎没变过!人均消费25推荐菜 臭大元 白斩鸡 肉丝拉皮6.食为天假日酒店(扬子江路,时代超市斜对过)要吃淮扬菜,还是食为天味道顶呱呱呀,当然价格也很夸啦啦 人均消费70元推荐菜 麻香鸭掌 扬州炒饭 竹筒肚肺汤 7.七里香(文昌中路,世纪联华对过) 菜肴味道一般般,环境一般,但是每天客人如潮 人均消费25推荐菜 松鼠桂鱼(可惜是草鱼) 麻香鸭掌(味道跟食为天的不能比,不过便宜) 干锅羊脆骨8东圈门陈记菜馆 味道相当不错,在扬州数一数二了 它和生东的出现基本淘汰了福星 人均消费35元 要早点去,否则铁定没位置推荐菜 小快活猪肝 陈记豆腐 南乳炖肉9 盛宴 (美食街,竹家庄对过) 今天第一次去,环境相当不错,味道也不丑,最重要价格不高 人均 45元推荐菜 铁板黑椒牛仔骨 剁椒鲢鱼头 爆炒四菇 龙井炒虾仁小吃推荐10 油缸龙虾 (仪征扬农集团附近,靠江边)不知道是不是现在不是吃龙虾的季节,龙虾味道就那样,农家菜炒的真是太差了!人均30元推荐菜 龙虾 猪头肉11三香碎金扬州炒饭 人均15推荐菜 扬州炒饭 大煮干丝 杭椒牛柳12冬令推荐二人转羊肉馆地址 解放桥路,宝成厂附近 招牌菜,羊肉汤(冬天喝滋补又养身呀)15元一碗,羊汤可以免费续加 孜然羊排 48元 扬州特色小吃推荐1.朱记牛肉汤(牛肉锅贴3.5RMB 牛肉汤7RMB 牛杂汤14RMB)2.东关街芝香斋豆腐脑 (豆腐脑2RMB 特色黄桥烧饼1RMB一块)3.国庆路客满堂麻辣烫(晚上生意超好 ,人均7RMB)4.万家福巷子里游子鸭血粉丝(4.5RMB 石锅拌饭 8RMB)5.万家福巷子里张记炒凉皮(3.5RMB)6.小栗王糖炒栗子(东关街口对过)(15元一斤哦)味道可以说扬州买栗子的第一家了!最近去迟了还买不到7.胡辣汤(现在已经很少见了)在玉器街(窦庄菜场向北120米处,门面朝西)吃的人很多,让人回忆起童年呀!8.正阳楼臭干子(地址正阳楼苏果超市旁)1元钱三块 它家味道确实不错,辣椒非常地道,放一点就辣的要命但很回味9.老虎山笋肉锅贴 1元钱四个说实话小时候老虎山的锅贴的确味道很美,不过现在越来越差,特别是就餐环境太恶劣了!路口边灰大的要命,喜欢的朋友可以买了带走吃!10.东关街麻辣烫(东关街有很多麻辣烫,我说的这家隔壁叫做买火柴的小男孩) 他家麻辣烫很干净,汤是骨头汤,据老板自己介绍,据说为了保持汤料的鲜美,及涮菜的干净,他们涮菜是分开来的,而且骨头汤都是每天早晨烧好的,非常新鲜!怕辣的朋友可以去试试,口味不辣11.陈记拉面馆 (荷花池永通数码培训公司向前10米) 拉面较为地道 但是价格很贵 人均 10元 扬州特色熟食店推荐1.红珠鸡(南京紫燕夫妻肺片的翻版)推荐菜 夫妻肺片 红烧脚爪 红珠鸡2.骨里香(东关街口)推荐菜 骨里香鸡翅3.地质老鹅(北城最受欢饮的老鹅) 美食街老鹅(扬州市区人人都知道的)谢氏老鹅(东关街一带人的首选)4.永兴烤鸭推荐菜 兔肉 北京片皮烤鸭5.鸿兴电烤鸡(世纪联华隔壁)6.教场牛肉(国庆路城南医院附近)7.伍记牛肉(红十字医院对过,徽州饼隔壁)8.凤凰桥猪头肉(凤凰桥街,在买涟水草鸡的隔壁)

扬州有啥好吃的

4,扬州美食有哪些

扬州是一座历史悠久的文化古城,古人早有“故人西辞黄鹤楼,烟花三月下扬州”的诗句,由此可以看出扬州从古至今都是很受人们欢迎的,那么这样一座魅力四射的城市又有哪些好吃的经典美食呢?今天小编就为大家介绍一下扬州的知名美食。1、翡翠烧麦翡翠烧麦是扬州非常经典的一道美食了,在扬州有着很高的人气,很受扬州人民的欢迎。这道菜主要是通过各种不同的绿色菜叶做馅儿调制的,制熟以后呈现出碧绿的颜色,所以叫翡翠烧麦。2、红烧狮子头提到扬州的经典美食,红烧狮子头一定是必须要说的,红烧狮子头是扬州名菜之一,不仅在扬州本地,甚至在全国都十分出名,是许多人到扬州一定要去品尝的一道美食。3、扬州牛皮糖扬州牛皮糖一直有着“扬州一绝”的美誉,口感十分香甜,但是甜而不腻,吃起来极具弹性,美味又有趣,去到扬州的话一定要尝一尝正宗的牛皮糖。4、千层油糕千层糕也是扬州的一道知名小吃,吃起来软绵细腻,而且能很明显的感觉到其中的层次感,层层相间的糖油更是异常绝妙,是一道既好看又好吃的扬州美食。5、扬州炒饭说到扬州的经典美食,最值得一提的还是当属扬州炒饭了,这道美食在全国各地都掀起了“扬州炒饭”热潮,几乎是每一家经营炒饭的餐馆都会有扬州炒饭这一选项,但是真正正宗的扬州炒饭还是要来扬州吃!扬州的经典美食其实是数不胜数的,除了上面提到的这些比较出名的,还有一些街头小吃也是非常美味的,想去扬州旅游的小伙伴一定不要错过~

5,扬州十大美食小吃

1、扬州炒饭:又名扬州蛋炒饭,是当地的传统名吃。相传起源于隋朝时期,一般主要食材是米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等,发展到现在,风味各异,品种繁多,蛋炒饭全国各地都有卖的。但是小编还是觉的这里的最好吃,能流传千年之久,肯定有它的别特之处。2、千层糕:是扬州当地的传统名吃,相传起源于清朝时候,距今已有百年历史。一般是用上白面粉、生猪板油、白砂糖、甜红瓜丝、食碱、熟猪油等制成。其特点:层层糖油相间,绵软甜嫩,非常可口。3、三丁包子:是当地传统名吃,相传起源于清朝乾隆年间,是乾隆下江南时当时扬州厨师丁师傅为其制作的早餐。当是用海参丁、鸡丁、肉丁、冬笋丁、虾仁为馅做成包子,称之为五丁包子。因为考虑到平民的消费水平,所以将海参丁和虾仁去除就变成了现在的三丁包子。其特点:鲜、香、脆、嫩,肥而不腻。非常好吃。4、翡翠烧卖:是当的名吃之一,是有富春茶社创始人陈步云首创。距今已有百年历史,是将青菜剁碎,加精盐、白糖、熟猪油拌匀成馅,以半熟烫面擀成薄皮,捏成菊花形,颈口馅心微露,用少许火腿茸点缀。其特点:皮面白亮,馅心碧绿,甜润清香。5、虾籽饺面:从字面来看就是饺子加面条,实际上就是馄饨和面条在同一个碗里。其特点是:馄饨皮薄如纸,肉馅鲜美饱满,面条筋道爽滑。以虾籽熬汤,汤是酱色的,看起来毫不起眼,但是最鲜美就是这汤了。真的很好吃。关键是在别的地方都没有吃过。6、扬州春卷:是当地的著名传统小吃,相传是由春饼演变而来。始创于唐朝。春卷多为长形,一般是用猪肉、芽笋、韭黄、木耳、冬菇、胡萝卜等作馅。味道有鲜咸味、香辣味、酸甜味等,不管哪种口味都很好吃。7、拆烩鲢鱼头:是当地的传统名吃,拆烩鲢鱼头是以鲢鱼头为主要材料,在加再香菇、鸡腿肉、火腿等食材,其特点:鱼肉肥嫩,汤汁稠浓,口味鲜美,营养丰富
共和春 里面馄饨很好吃的 也很便宜 最正宗最老的那家在甘泉路上 赵氏叠汤圆 在东关街 每次6点多去那家小的店就关门了 小店的好吃 我只喜欢吃四喜中的芝麻味,因为我不喜欢别的口味,但大部分人都会吃四喜 东关街的烧烤也比较有名 还有就是在扬州已经开了三家的商老三烧烤 我吃的比较多的是扬大师院那里的一家 还有藕粉圆,也在东关街上,不过我记得靠近东关古渡那边出口的那家的好吃 另外的不咋地 扬州炒饭三香碎金 在淮海路上 有个甘泉路上的潘老板鸡腿很有名的 但它不能算是扬州特色 不过经常排队的 晚上去买不一定有的
1、扬州炒饭扬州炒饭可谓是扬州非常有名的一道特色美食了,不仅在扬州家喻户晓,在全国也是十分流行,不仅选料讲究,而且制作精细,吃起来咸鲜可口,被认为是世界五大美味炒饭之一。2、扬州烫干丝扬州烫干丝是江苏扬州和泰州一带非常流行的传统小吃,是将当地特制的豆腐干切成薄片,再切成细丝,用开水烫熟后捞出加入配料浇上卤汁即可,味道十分可口。3、扬州三丁包子扬州三丁包子是扬州的传统特色名点,包子的馅就是用鸡丁、肉丁、笋丁这三丁制成的,以三丁作馅,味道十分鲜、香、脆、嫩,吃后令人念念不忘。4、翡翠烧麦翡翠烧麦是扬州的名小吃之一,烧麦的皮是用面粉和菠菜汁制作的,皮薄如纸,色如翡翠,內馅是用青菜、猪油和白糖等食材制作的,吃起来十分清香可口。5、千层油糕千层油糕是扬州著名的传统糕点,起源于清朝光绪年间,距今已有近百年的历史了,千层油糕的外观白红绿相间,十分赏心悦目,吃起来香甜可口,和翡翠烧卖并称为“扬州双绝”。6、黄桥烧饼黄桥烧饼起源于1940年的著名战役黄桥决战,在江淮一带十分流行,烧饼有咸有甜,馅料的种类也十分多样,外观色泽金黄,吃起来香酥可口,深受全国游客的喜爱。7、扬州灌汤包扬州灌汤包是江苏扬州的特色名点,汤包选料讲究,做工精细,外观玲珑剔透,皮薄肉嫩,入口汤汁香醇,肥而不腻,老少皆宜,在扬州非常受欢迎。8、扬州盐水鹅扬州盐水鹅既是扬州的一道特色名菜,也是扬州大街小巷很多摊点贩卖的特色小吃,其历史十分悠久,色泽黄亮,吃起来肥而不腻,还曾深受康熙和乾隆皇帝的赞誉。9、牛皮糖牛皮糖是有着“扬州一绝”之称的扬州传统名点之一,是以白砂糖、白芝麻、淀粉和花生等食材制作的,其外观呈半透明状,吃起来很有弹性且不粘牙,甜而不腻。10、高邮咸鸭蛋高邮咸鸭蛋是扬州市高邮市的特产,咸鸭蛋是使用当地著名的高邮麻鸭所产的蛋经过传统配方和特殊工艺腌制而成的,不仅味道可口而且营养丰富。
作为一名扬州土生土长的资深吃货,来例举几个我认为好吃的东西或店。外地人可以参考下。1甘泉路西边路头的潘师傅炸鸡腿,不能最好吃,相对已经很好吃了。2甘泉路中段的一个50左右的大叔摊的鸡蛋饼,还有火烧,特好吃,目前吃到的鸡蛋饼里可以列入前三3国庆路的桃酥,很好辨认,排队最长的就是4广陵路的小觉林麻花5梅岭东路的二旦面馆,我曾一度疯狂的每天跑去吃,此店只经营上午半天。6在石塔寺桥南边下去的坡子边,有一家干拌,味道特正宗,虽然店面破败不堪,但有时越是这样看起来陈旧的小店面,味道越好7曾经市一中门口和渡江桥往南十字路口西边角落,卖糍饭的特别特别好吃,现在已经不知道去哪里了,有知道的朋友还望告知。8东花园银泰雅苑东门往东,工商银行往东,一家座南朝北,叫忘不了的粉丝店,十几年了,虽说现在味道不如当年,但也是目前市面上比较好吃的粉丝了。9再推荐我个人比较喜欢吃的店,虹桥坊全聚德,每隔一段时间必须要去,应该是扬州地面上最好吃的烤鸭了,里面的炒菜也不错。10最新心头好,非常宝贝的一家新发现的店,在东区大润发东门往北,第一个十字路口往西50米,座南朝北,叫福地土菜馆,里面主要是鸡汤,甲鱼汤,各种补汤,绝不是一般在外面喝到的调味料的味道,我吃了几次发现这家饭店的采购真是有两把刷子,食材新鲜,鸡汤特别好喝,有家里炖汤的味道,炒菜这块就要表扬厨师了,特别厉害,新鲜的食材,配合厨师高超的手艺,炒的好吃死了,就跟舌尖上中国那种感觉一样,绝不是调味料调出来的味,特别特别要表扬里面的扬州炒饭,目前是我吃过最好吃最地道的扬州炒饭了,每次去必点,3碗起步。
1、扬州炒饭:又名扬州蛋炒饭,是当地的传统名吃。相传起源于隋朝时期,一般主要食材是米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等,发展到现在,风味各异,品种繁多,蛋炒饭全国各地都有卖的。但是小编还是觉的这里的最好吃,能流传千年之久,肯定有它的别特之处。2、千层糕:是扬州当地的传统名吃,相传起源于清朝时候,距今已有百年历史。一般是用上白面粉、生猪板油、白砂糖、甜红瓜丝、食碱、熟猪油等制成。其特点:层层糖油相间,绵软甜嫩,非常可口。3、三丁包子:是当地传统名吃,相传起源于清朝乾隆年间,是乾隆下江南时当时扬州厨师丁师傅为其制作的早餐。当是用海参丁、鸡丁、肉丁、冬笋丁、虾仁为馅做成包子,称之为五丁包子。因为考虑到平民的消费水平,所以将海参丁和虾仁去除就变成了现在的三丁包子。其特点:鲜、香、脆、嫩,肥而不腻。非常好吃。4、翡翠烧卖:是当的名吃之一,是有富春茶社创始人陈步云首创。距今已有百年历史,是将青菜剁碎,加精盐、白糖、熟猪油拌匀成馅,以半熟烫面擀成薄皮,捏成菊花形,颈口馅心微露,用少许火腿茸点缀。其特点:皮面白亮,馅心碧绿,甜润清香。5、虾籽饺面:从字面来看就是饺子加面条,实际上就是馄饨和面条在同一个碗里。其特点是:馄饨皮薄如纸,肉馅鲜美饱满,面条筋道爽滑。以虾籽熬汤,汤是酱色的,看起来毫不起眼,但是最鲜美就是这汤了。真的很好吃。关键是在别的地方都没有吃过。6、扬州春卷:是当地的著名传统小吃,相传是由春饼演变而来。始创于唐朝。春卷多为长形,一般是用猪肉、芽笋、韭黄、木耳、冬菇、胡萝卜等作馅。味道有鲜咸味、香辣味、酸甜味等,不管哪种口味都很好吃。7、拆烩鲢鱼头:是当地的传统名吃,拆烩鲢鱼头是以鲢鱼头为主要材料,在加再香菇、鸡腿肉、火腿等食材,其特点:鱼肉肥嫩,汤汁稠浓,口味鲜美,营养丰富
1、扬州蛋炒饭扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,是江苏扬州经典的汉族小吃。原流传于当地民间,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都(今扬州)时,随之也将蛋炒饭传入扬州,后经历代厨坛高手逐步创新,柔合进淮扬菜肴的"选料严谨,制作精细,加工讲究,注重配色,原汁原味"的特色,终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。2、扬州灌汤包扬州灌汤包是江苏省的名点。鲜香肉嫩,皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。肉馅与鲜汤同居一室,吃之,便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。3、扬州饼烧饼、油条、豆浆、阳春面被人们称为早点的“四大金刚”,其中,排在第一位的为烧饼,可见它与人们生活关系的密切,扬州烧饼与其他传统食品一样,形成了自己的风味与特色。4、扬州煮干丝扬州煮干丝是一道江苏的名菜,属于淮扬菜系。它对高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者有很好的食补作用。5、杨寿豆腐圆杨寿豆腐圆是江苏省扬州市邗江区杨寿镇的特色美食。豆腐圆是扬州话的俗称,是一种内似于红烧狮子头的菜肴。6、扬州酱菜扬州酱菜是一道产于江苏省扬州地区的特色传统酱菜类美食。是宴席上的调味佳品,也是日常生活中佐餐的美味,具有鲜、甜、脆、嫩的四大特点,名扬四海,畅销国内外。7、糯米烧卖糯米烧卖是以猪肉、糯米、面粉等食材制成的一道美食。8、樊川小肚樊川小肚,俗称蒲包肉。可溯至清代早期,距今约有300余年的历史,是江苏地道的汉族传统小吃。9、笋肉锅贴10、四喜汤团

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