市场大不大，在于你怎么做辣条和推广你的辣条。无论体育课、上学、放学......大家总是人手一包辣条，再将不同的模具（辣条模具或者辣片模具）放进机头螺母内，就可以做出不同形状的面制品（辣条或辣片，辣丝等)，现在，辣条似乎又重新红了一把，出现在大家视线中。
1、正规的辣条是怎么做成的？
一直以来，辣条都有“东方鸦片”之称，更是每一位80、90后童年的记忆。无论体育课、上学、放学......大家总是人手一包辣条，但是随着一些行业内幕的揭露，我们渐渐减少了够买辣条的频率。但是现在，辣条似乎又重新红了一把，出现在大家视线中，那么辣条究竟是怎么制作的呢？大品牌制作的辣条通常是流水线作业，由机器进行大批量的制造生产。
工作人员将小麦粉或米粉和好，通过机器（制作辣条的机器名为功能白面膨化机）内部的高速旋转的部件在高压的情况下，将和好的小麦粉或米粉，瞬间由生变成熟化制品。再将不同的模具（辣条模具或者辣片模具）放进机头螺母内，就可以做出不同形状的面制品（辣条或辣片，辣丝等)，将制作好的面制品（熟化制品），加上辣椒油、食用盐、味精、香料等。
最后封装上包装袋，真正的辣条和辣片或辣丝就做成了，当然啦，为了更加健康卫生，我们在家也是可以手工制作的，下面为大家献上具体食谱，想吃的大家可以在家自己做来试试看~所需材料：豆皮、大蒜、花椒、辣椒粉、小米椒、茴香、孜然、白芝麻、盐、白糖1.将豆皮剪成小片2.将豆皮放入蒸锅中，蒸上一会儿3.将大蒜和小米椒切碎4.将大蒜放入油锅中，炸至浮起后，放花椒，辣椒粉，小米椒，茴香，孜然，白芝麻，盐，白糖，将豆皮放入锅，小火拌均即可5.小火拌匀后关火注意：要全程小火哦关注我们，为你带来更多好吃好玩的~。
2、在郑州开一家手工辣条制作，市场大么？
市场大不大，在于你怎么做辣条和推广你的辣条，个人觉得如果做的好，还是很有前景的，毕竟现如今很多人都很喜欢吃辣条。我们平时吃的大部分辣条都有太多的添加剂，而且是机器做出来的，用封闭的塑料袋包装，像这种重口味食品生产时候的卫生情况一般人都觉得很是怀疑，之前也有很多新闻爆料吃辣条吃出异物，手工制作辣条，如果能够透明制作，现做现卖，没有添加剂，那是非常符合现在人民们的饮食需求，而且现场手工制作的保质期也就是几天而已，还有刚做出来的热的辣条，特别的好吃，简直是想不火都难。
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