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1，粉皮的做粉皮的做法大全家常

食材明细粉皮3张 猪肉末50克油适量 盐少许老抽少许 味精少许小红椒少许 葱少许肉末炒粉皮的做法详细步骤1、所有食材2、粉皮洗净切片3、起油锅加热 放小红椒煸4、放肉末煸炒3分钟5、放入粉皮煸炒6、放少许老抽煸炒7、然后放少许盐煸炒8、再放少许葱炒匀9、最后放少许味精炒匀出锅
1.把猪瘦肉洗干净，切片2.干木耳泡发半个小时，洗干净3.锅里放入冷水4.把猪瘦肉放入锅里5.把黑木耳放入锅里6.大火烧开，转文火煮至肉片断生7.锅中加入鸡粉、盐和胡椒粉，即可享用8.美味上桌了，开动了缉贰光荷叱沽癸泰含骏烹饪技巧木耳一定要用水泡发。

粉皮的做粉皮的做法大全家常

2，自制粉皮家常做法正宗自制粉皮怎么做

1.土豆生粉80克加水250克搅匀2.舀一勺粉糊倒进披萨盘放进开水锅3.煮至表层凝固将开水浇在粉皮上4.煮至起泡，取出冷水过凉取出粉皮5.做好的粉皮6.依次做完所有的粉皮7.切成条，拌上黄瓜丝，胡萝卜丝，及调料就可以吃了
自制红薯粉皮的做法1.亲戚家做的番薯粉2.先把粉跟水泡几分钟，让粉吃透水3.加俩鸡蛋，用筷子打匀4.平底锅开大火烧热锅，热锅的同时用肥肉在锅底擦一遍5.番薯粉只要放着就会沉下去的，所以每次摊饼的时候一定要充分搅拌，然后倒锅里，我用的是电饭锅里的那个勺子，一次两勺，倒下去要马上晃动锅，刚好可以做一张，动作不快可能就不够均匀了6.边上有点起了就可以出锅了，每做好一张，锅都用肥肉擦一下再做下一张7.做好的不要放一起，先摊开，凉了再放好，不然会粘住

自制粉皮家常做法正宗自制粉皮怎么做

3，怎样拌粉皮的家常做法

2.黄瓜 胡萝卜洗净，切成丝，放入碗中。3.大蒜去皮，拍成蒜蓉。4.取2张干粉皮，放入锅中，加入水，没过粉皮，煮至4分钟。5.粉皮煮至透明后捞入冷水中冲凉。6.沥干水分后切成条状。7.取一碗，加入花生酱 醋 盐 香油 红油 生抽 蒜蓉调拌均匀成料汁。8.将粉皮放入带有黄瓜 胡萝卜丝的碗中。9.浇上料汁，搅拌均匀即可。
材料凉皮(粉皮)1条，熟芝麻少许，黄瓜1小截，炸花生米1小碟，陈醋，滴酱油，盐少许，油辣椒做法1、凉皮切成细条，黄瓜切丝。2、把切好的凉皮和黄瓜丝放一大碗里，加陈醋、几滴酱油、少许盐，还有油辣椒拌匀。3、然后洒上芝麻和花生米就可以吃了。喜欢吃蒜头的，还可以拌些蒜茸一起吃。
凉拌粉皮丝的做法主料： 粉皮,蒜,香菜做法： 粉皮一卷放在冰箱冷藏室里，变得冰冰的。取出来，剥掉外壳，用干净的案板及熟食刀切成小卷，放碟子里。香菜、葱切末，放粉皮上。蒜两头剁成蓉，放小碗中，加盐、糖、麻油、醋、酱油以及老干妈油辣子，拌成汁，浇在粉皮上，拌均匀就可以吃了。 冰冰凉凉的，酸辣开胃。

怎样拌粉皮的家常做法

4，粉皮的做法粉皮怎么做好吃粉皮的家常做法

雪菜肉碎炒粉皮摘要：特点：鲜香爽口，色彩鲜艳。 主料：粉皮辅料：雪菜、肉馅、香菇调料：香油烹制方法：1、肉馅中加盐、白糖、酱油、姜末、食用油腌制片刻；2、坐锅点火倒油，下葱姜蒜末煸香，将肉馅炒散，加入酱油、醋、白糖调味，加入雪菜末、香菇炒匀，冲入适量水，将粉皮放入小火焖5分钟，开盖后加入酱油、味精、香油、红椒末炒匀即可。特点：鲜香爽口，色彩鲜艳。粉皮烧鱼头基本材料 鲢鱼头半个，粉皮2包，青蒜1根，辣椒2个，葱2根，姜2片。 （1）料酒1大匙，酱油1大匙；为食街 （2）酱油2大匙，料酒半大匙，盐1茶匙，清水4杯，胡椒粉少许。 制作方法： 1、鲢鱼头洗净，拭干，用调味料（1）腌10分钟，再用4大匙油将鱼头两面煎黄盛出； 2、另用2大匙油爆黄葱、姜后捞除，加入调味料（2）烧开，再放入鱼头煮15分钟； 3、粉皮切宽条，青蒜斜切小段，辣椒去籽斜切，放入同煮，待汤汁稍收干时即可盛出。 凉拌五彩凉皮材料： 乾粉皮1张（直径约28公分），竹笋、小黄瓜、胡萝卜、火腿（切丝之后各需3/4杯左右），生菜菜叶2~3片。 调味料： 糖1大匙，香菇精1小匙，酱油2大匙，香油1小匙，水半杯。 做法： 1. 乾粉皮放在大平盘里，注水浸泡约10分钟至软化，取出，切成宽条状，然后煮开一锅沸水把粉皮烫煮至颜色转成透明状，捞出、冲冷水至凉，然后再捞出来沥乾水分备用。小锅里放入所有调味料，加热至砂糖溶解，然后熄火放凉即为凉拌酱汁。2. 把竹笋、小黄瓜、胡萝卜、火腿都分别切成细条状，随喜好程度烫熟，捞出待凉备用。生菜叶不用烫，直接去梗切成细条状。3. 大盆里放入所有配菜以及粉皮，加入凉拌酱汁拌匀即可食用。爱厨注： 1. 配菜里的竹笋需要烫熟，其他菜都可以生食，但是因为是凉拌吃法，建议还是氽烫一下比较卫生。至於要烫多久，可以自行决定，喜欢吃软一点的胡萝卜，就烫久一点。小黄瓜和火腿只要烫一下即可。2. 这个凉拌酱汁可以自行应用在别的凉菜上，或是拌豆腐也不错。香菇精是一种浓缩的香菇调味料，如同素食者的高汤，可以加水还原成香菇高汤，用来做凉拌酱汁可以提鲜增味。3. 这道菜要现拌现吃，特别是粉皮，在汤汁里放久了就不好吃了喔~^^ 备注： 1杯 = 240 c.c. = 240 ml1大匙 = 1 tablespoon = 15 c.c. = 15 ml1小匙 = 1 teaspoon = 5 c.c. = 5 ml* 如果份量标示为“少许”，意即少於1/8小匙 ；至於份量可依个人喜好增减或对成品影响不大的，则标示为“适量”。 黄瓜粉皮[原 料]黄瓜2条,熟鸡蛋2个,柠檬1个,蛋黄酱100克； 粉皮l张,瘦猪100克,葱25克,姜15克,大蒜头25克,香菜末15克。精盐、味精、胡椒粉、水发海米各适量。 [制作过程]1、把黄瓜洗净、消毒,浸泡后,捞出,不去皮。纵向对切吴长条形、拎吁籽后放盐,倒扣盘中控于；熟鸡蛋用细线割开；柠檬对半切开,一切片,一半挤汁。2、把熟鸡蛋丁、蛋黄酱及柠檬汁拌匀成馅,分别放入黄瓜瓤中, 并抱余下的蛋黄酱汁抹上,放盘一边。3、盘中间放柠檬片。4、粉皮洗净切长条；瘦猪肉切丝；葱、姜、蒜切末。水发海米切粒。待用。5、炒勺放熟花生油少许,放葱姜蒜末,煽炒出香味后,放肉丝、精盐、味精、海米粒,当肉丝呈白色时,放入粉皮条,快速炒匀,出勺,入盘另一边,上面撒香菜末。
酸辣粉皮营养分析:酸辣粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。
主料干粉皮2张黄瓜100g胡萝卜100g辅料香油适量盐适量大蒜适量花生酱适量醋适量红油适量生抽适量步骤1.准备好所用原料。2.黄瓜 胡萝卜洗净，切成丝，放入碗中。3.大蒜去皮，拍成蒜蓉。4.取2张干粉皮，放入锅中，加入水，没过粉皮，煮至4分钟。5.粉皮煮至透明后捞入冷水中冲凉。6.沥干水分后切成条状。7.取一碗，加入花生酱 醋 盐 香油 红油 生抽 蒜蓉调拌均匀成料汁。8.将粉皮放入带有黄瓜 胡萝卜丝的碗中。9.浇上料汁，搅拌均匀即可。

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