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1，鱼煮西红柿汤

现将西红柿切块，要多几个，然后放到锅里煮，待西红柿煮的有些烂了（就是水里都是西红柿肉）的时候放鱼进去，剩下的调料就和煮鱼汤的调料一样就行。
买来的鱼先煎一煎，加上姜片和西红柿一起煮就行。
你自己的创新菜吧。

鱼煮西红柿汤

2，防晒又美味 的番茄鱼片汤如何制作

做法： 　　1、草鱼半斤洗净切片，西红柿切块;葱、姜、蒜、香菜适量备用;鱼片加入水淀粉，食盐、胡椒粉、炒焗佐料精等适量调匀腌制备用。 　　2、油8成熟，放入葱、姜、蒜、味多宝等爆香，放入西红柿翻炒3-5分钟，要炒出番茄汁的香味出来即可。 　　3、加水，水开后，放入粘了水淀粉的鱼片，注意不要频繁翻锅，以免鱼片碎掉。 　　4、一般鱼片3分钟即可熟，放适量生抽，起锅装盘。

防晒又美味 的番茄鱼片汤如何制作

3，番茄鱼汤的做法 最正宗的做法

用料 大番茄 1个小番茄 10个巴沙鱼 1块蛤蜊 10个洋葱 半个柠檬 半个蒜末 15克香菜 2根米酒 65ml盐 5克辣椒粉 5克白胡椒粉 5克番茄鱼汤的做法 巴沙鱼斜切成大块，加入1大勺米酒，2克盐，2克白胡椒粉，拌匀放到一旁腌制。番茄鱼汤的做法 步骤1大西红柿切丁，小西红柿对半切。番茄鱼汤的做法 步骤2汤锅倒油烧热，先放洋葱丁和蒜末炒出香味，再调入1小勺辣椒粉、2克盐、2克白胡椒粉，继续翻炒至洋葱微微透明。番茄鱼汤的做法 步骤3接着加入两种番茄，炒到变软出汁，调入50ml米酒，转中小火煮到汤汁变少，番茄软烂。番茄鱼汤的做法 步骤4然后倒入温水转大火煮沸，沸腾后再下蛤蜊、鱼块，煮到蛤蜊开壳，鱼肉熟透就关火出锅。尝尝咸淡，再根据口味加盐。番茄鱼汤的做法 步骤5吃的时候淋点柠檬汁提味，点缀些香菜碎就可以啦。

番茄鱼汤的做法 最正宗的做法

4，番茄鱼汤怎么做最好用什么鱼

番茄鱼头汤 　　原料： 　　鲤鱼头1只 番茄250克 姜、葱、蒜、精盐、味精、料酒、胡椒粉、鲜汤、色拉油各适量 　　制法： 　　1．鱼头洗净，对剖砍开；番茄切小块；姜、葱、蒜均拍破。 　　2．锅置火上，注色拉油烧热，投入姜葱蒜爆香，再掺鲜汤，待滚沸时打去料渣，然后下入鱼头，调入料酒、胡椒粉等，熬约5分钟，下番茄，调入精盐、味精，续熬约5分钟，出锅装盘即成。 　　特点： 　　番茄加热后食用，既可保护人体心血管，防止血液黏稠和血栓形成，又能避免因其含多量胶质、柿胶酚和可溶性收敛等成分，在人体骨中与酸性物质起化学作用，导致胃部不适。
先煮鱼，再放西红柿一起煮。用卢鱼啊，
用财鱼。
方法上面有，用财鱼。

5，西红柿鲫鱼汤怎么做

材料鲫鱼，西红柿做法1.鲫鱼洗干净，抹上盐，腌制10到20分钟。2.把腌制好的鱼放到油锅里稍稍用油煎一会儿，然后放水（水一次要放够，以后要是再加水煮，味道就淡了，不好喝了）开始煮（煮的时候，要记得放生姜丝啊，^M^去腥必备啊～）～3.等水开了以后，移到煲汤的锅里继续煲到水再开，然后放入切成块的西红柿（因为是在汤里煮，所以西红柿不用去皮，只要对半切成四块就成了，免得吃的时候都捞不到～^_*～4.等水再开开了，西红柿鱼汤就煮好了，这个时候可以改小火，煮到开吃的时候，不宜煮太久，要不然，鱼肉和西红柿都溶到汤里去喽（如果家里有病人，就建议一直煮到鱼肉和西红柿到溶化为止，方便吃）～5.开吃起锅之前，一定要记得放盐，鸡精可放可不放，看个人喜欢好，最后撒上葱花就完美了～
番茄炒香加水下鱼
用料主料鲫鱼400g调料食盐适量番茄酱适量调和油适量西红柿鲫鱼汤的做法1.鲫鱼买回后收拾干净。2.西红柿切大块。3.锅中放油烧热下入鲫鱼两面煎一下。4.加入适量的开水，小火慢炖30分钟。5.待鱼汤变白后倒入切好的西红柿。6.煮制西红柿软烂加盐调味。7.盛出后加少许蒜苗装饰即可。
步骤1.鲫鱼洗净，内外抹盐和胡椒粉，葱切段，姜切片，放入鱼肚，腌10分钟，番茄切片2.取油锅，将油烧热，放入姜片爆香。放入鱼，炸至7分熟。捞起，用剩余油炒番茄，加入适量水烧开3.将炸好的鱼放入番茄汤，煮10分钟，至汤浓稠。撒上葱花，即可出锅
做鲫鱼汤很重要的一点是注意火候的把握。步骤如下:买新鲜现杀的鲫鱼两条，个头要适中。洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，鱼肚里也要洗净，免得汤有腥味；洗好后，在鱼身上涂抹适当食盐，腌放十分钟；准备好香葱三根，洗净，打结备用；切好姜片若干（根据鱼的大小和量）；均匀涂抹姜汁于锅内（防止鱼皮粘锅），倒入色拉油，点火；油不宜太热，将火旋小，轻轻放鱼入锅，同时放入姜片，把火调大；煎至鱼皮微露金黄色，将鱼轻轻翻身，直至也微呈金黄色；煎的过程中，注意转动锅，使鱼均匀煎透；把火调小，加冷水至淹没鱼为止，放入备好的葱结，开大火，煮沸；把鱼翻身，再煮五分钟，放入适量的盐，继续煮，直至汤呈现奶白色；加味精，煮两分钟。同时准备好吃鱼的料:蘸鱼的陈醋少许倒入碗中，放少许盐，糖，味精，搅拌均匀。将鱼单独盛在大碗里，鲫鱼汤盛在汤碗里；鱼蘸着料吃，汤即喝。^_^，美味的鲫鱼汤呈现在你的眼前了，还有香喷喷的鱼肉。

6，番茄鱼的汤怎么做才美味颜色更好看

材料.鲜鱼.食用油.盐.姜 葱 蒜.西红柿.西红柿酱.鲜菇.料酒. 把鱼洗净,去内脏,去翅. 西红柿.姜.葱.蒜. 先把鱼抹上生粉. 座锅点火烧油. 把鱼放锅里炸成金黄色.炸好鱼 锅里的余油炒香姜.葱.蒜. 再放入西红柿.加水 加放一点泰式西红柿酱 把鱼放入锅里.放料酒.食用盐. 鱼煮得快起锅前放入新鲜的菇菇 放入葱.准起锅 起锅.上桌.
番茄鱼 材料:草鱼一条(让摊主片去骨片成鱼片),大番茄四个,番茄酱小半瓶 做法: 1.草鱼让摊主帮忙去骨并片成鱼片,鱼片洗净用料酒和一点点盐腌制备用. 2.番茄去皮切成块. 3.鱼骨洗净沥干水分. 4.起油锅,放姜片爆香后,入鱼骨爆炒至完全变色,盛出待用. 5.剩下的油爆炒番茄至出沙. 6.加一大碗水,放刚才爆炒过的鱼骨进去,加少许料酒、葱和白糖,大火煮开,转小火盖上盖子煮20分装左右. 7.开盖加小半瓶番茄酱,继续小火煮. 8.这边另取一个锅,放平时烧菜稍多点的油,烧热,把鱼片用筷子滑散至变白立刻关火. 9.煮番茄鱼骨这边也关火,加少许盐和鸡精调味,,番茄和汤装入盛器,把刚才滑熟的鱼片放在面上,撒香菜上桌,可以开动了.
先把番茄顿一下！
1.把鱼,用姜和醋腌制10分钟,去醒 2.将鱼洗净晾干,鱼肉切成片,鱼头熬汤 3,将鱼头鱼骨,放入锅中,用大火熬煮10分钟 4.将鱼片放入锅内煎炸,待有香味时,将鱼头汤倒入锅中, 用大火烧开,用文火敖15分钟 5,鱼汤呈现出奶白色时,将切好的番茄倒入汤内,搁适量盐 3分钟后撒上葱末,即可出锅 不要加酱油和醋,只要盐,以免破坏鲜味!
你一定要用小火慢慢炖才行 这样味道才能出来
[编辑本段]烹制材料 　　主料：鲩鱼腩(650克)、番茄(2只)、洋葱(1/4只)、蒜末(半汤匙) 　　腌料：姜丝(半汤匙)、鸡蛋清(2汤匙)、盐(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)、米酒(1汤匙) 　　调料：油(4汤匙)、海天金标生抽王(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、番茄酱(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白糖(1/2汤匙)、盐(1/5汤匙) [编辑本段]烹制方法 　　1、鲩鱼腩剔去鱼骨，洗净拭干水，切成小块，加入腌料用手抓匀，腌制15分钟待用；洋葱洗净切块。 　　2、在番茄底部划十字刀，放入沸水中汆烫后去皮，将番茄切成丁；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。 　　3、烧热2汤匙油，倒入鲩鱼块以中火翻炒至肉色变白，盛入盘中备用。 　　4、续添2汤匙油烧热，先放入洋葱块和蒜末炒香，倒入番茄丁拌炒至变软出水，注入1杯清水煮沸。 　　5、加入1/3汤匙海天金标生抽王、1汤匙番茄酱、1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙白糖和1/5汤匙盐调味。 　　6、倒入炒好的鲩鱼块搅匀，续煮1分钟至沸腾，浇入生粉水勾芡，即可出锅。 [编辑本段]厨神贴士 　　1、先将番茄炒至微软出汁，再倒入清水炖煮成汤，可使鱼汤的番茄味道浓郁，汤味香浓美味。 　　2、鱼块煮汤前应先下锅过油滑炒一下，一来有断生去腥的作用，二来可使鱼块嫩滑入味。 　　3、用生粉和鸡蛋清来腌鱼块，可使其口感更加嫩滑，不过蛋清不宜放太多，否则拌炒时容易粘锅。
把鱼两边在油锅中煎一下，加入开水一次加足，放入葱、姜，这样鱼汤才会白得象奶一样。另外用锅把番茄炒熟，倒入鱼汤内，调味，即可。

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