3.在混有泡打粉的面粉中加入一个鸡蛋、加白砂糖的牛奶、10克左右的食用油,9.锅里倒入食用油，烧热，准备炒菜麻花,8.拧一下麻花放在案板上醒一会儿,7.搓长面，拧起来，对折两次，成麻花的形状,发酵粉可以使麻花蓬松酥脆,1.煎的时候麻花，要勤翻，不能只翻一面,12、油炸麻花，出锅时粘些白糖装盘即可。
1、油炸 麻花的制作方法油炸 麻花做法1。准备面粉1000克，泡打粉10克，鸡蛋一个，牛奶400克，糖50克，食用油500克，2.将面粉倒入容器中，加入发酵粉。发酵粉可以使麻花蓬松酥脆，3.在混有泡打粉的面粉中加入一个鸡蛋、加白砂糖的牛奶、10克左右的食用油。揉面的时候，不要太软，4.好的面团需要醒发，大概需要30分钟。5.把面团弄醒，摸摸，切成条状，6.把面条搓成长条，这样一会儿就可以搓成麻花了。7.搓长面，拧起来，对折两次，成麻花的形状，8.拧一下麻花放在案板上醒一会儿。记得不要开窗让风吹，9.锅里倒入食用油，烧热，准备炒菜麻花。10.油七成热左右，加入麻花胚，小火煎至两面金黄，1.煎的时候麻花，要勤翻，不能只翻一面。12、油炸麻花，出锅时粘些白糖装盘即可。
文章TAG：炸麻花的做法 麻花 做菜
