衡水老白干是衡水第一名酒，是衡水人的骄傲。从衡水老白干的收入就可以得出，衡水老白干是在一直发展进步的，总之，衡水老白干一直在不断的进步，老白干官网显示的自己的几款人气产品也表明在大众心中老白干是中档酒，河北衡水老白干酒业公布的2016年上半年主要经营数据的公告中显示。
1、衡水老白干算什么档次的酒？
从总体来说衡水老白干算是中档次的酒，在河北能算上数一数二。衡水老白干自然比不过国酒茅台，五粮液，也不不过泸州老窖，洋河，汾酒，劲酒等知名品牌，但比牛栏山，十八酒坊等酒可是高出了档次。从衡水老白干的收入就可以得出，衡水老白干是在一直发展进步的，河北衡水老白干酒业公布的2016年上半年主要经营数据的公告中显示:上半年，老白干营业收入10.43亿元，营收比上年同期增加14.02%。
利润总额约为5162元，同比增长46.43%，另外衡水老白干在一直拓展自己的中层酒。另外老白干官网显示的自己的几款人气产品也表明在大众心中老白干是中档酒，总之，衡水老白干一直在不断的进步。衡水老白干是衡水第一名酒，是衡水人的骄傲，（ps:小编是用手机一个一个字打的，如果大家觉得小编说的有那么一点有道理就给小编点个赞吧。
2、衡水老白干股价大幅下挫，到底怎么了？
作为一个酿酒人，我先来普及一下甜蜜素到底是怎么回事，可能大家都觉得奇怪，为什么这么多酒企都会陷入到甜蜜素的陷阱里面呢？之所以说这么多，这里只举两个比较近的例子，一个是现在的老白干，另一个就是不久前的酒鬼。加甜蜜素的前提，是酿造酒有一定的苦味，而现在的消费者受到所谓的绵柔和柔和酒的毒害，已经有很大一部分人喝不惯了真正的纯粮酿造酒了。
但是，如果不是纯粮酿造，那就必须要加酒精，而酒精勾兑出来的所谓酒，如果不用添加剂，很多指标如乙酸乙酯、总酸、总酯等都不合格，所以必须要添加一些化学品，用以保证产品经受得起检验。这里必须要重点说明，真正的纯粮固态长期发酵酒，是不需要添加任何香精香料的，如果加了，不仅仅是画蛇添足，还会有很多超标，所以说只有真正的纯粮酒才不会也不需要添加那些化学物质！看到这里的您各位想必明白了，没有那么大产能，却源源不断的往外卖酒，说明肯定不会是纯粮酿造酒。
而添加了香精香料的，在目前的市场现状下确实有市场，小编一直致力于把白酒的品质回归传统，但目前来说并不是太理想。原因自然是多方面的，一个是没有资本去运作或者叫炒作，另一个也是有一部分酒友因为价格或者口感的因素不认同，其实我觉得很多还是因为价格原因，因为我身边许多朋友有这方面先例，你让他不花钱白喝，交口称赞是免不了的。
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