去吃饭的时候点了啤酒鱼、虾、螺丝等菜,于是，阳朔啤酒鱼有尊严地“游”进了首都,阳朔的啤酒鱼是用阳朔漓江的新鲜鲤鱼做的,啤酒而且鱼的香味能让人食欲大增,啤酒鱼是阳朔当地著名的特产,刘姐啤酒鱼给我印象最深，是我吃过的所有鱼里面最好吃的一种啤酒,先用桂北产的生茶油炒，再放入桂林最上等啤酒红烧。
鱼是很多人喜欢的一道菜，但是如何让鱼的味道与众不同，就看这里了！原料:活鱼、青红椒、西红柿；盐，料酒，花生油，啤酒，生抽，老抽，蚝油，葱姜，鸡精，味精。1.将鱼洗净去内脏，西红柿和青椒洗净切块。2.锅里点上火，倒油烧热，然后放鱼里炸。3.然后锅内大火，倒油，放入炸鱼，放入葱、姜、青红椒、啤酒、蚝油、料酒、酱油、鸡精、盐、鸡汤，小火炖5分钟。煮沸后，加入西红柿和香油。啤酒鱼是阳朔当地著名的特产。鱼麻辣鲜香，没有一点腥味。啤酒而且鱼的香味能让人食欲大增。阳朔的啤酒鱼是用阳朔漓江的新鲜鲤鱼做的。先用桂北产的生茶油炒，再放入桂林最上等啤酒红烧。它有一种独特的脆嫩风味。2002年5月阳朔啤酒该鱼外香内嫩，皮黄汁浓，入口口腔齿香。在“岐山杯全国古怪料理交流大赛研讨会”上荣获金奖。于是，阳朔啤酒鱼有尊严地“游”进了首都。
刘姐啤酒鱼给我印象最深，是我吃过的所有鱼里面最好吃的一种啤酒。所有的鱼都是客人自己挑选宰杀的。另外，最特别的是烹饪过程客人也是看得见的，所以我们可以直接在用餐的地方烹饪。这样的方法让我们觉得很安心，也不会怕外人被坑。的确，这种做法很良心。去吃饭的时候点了啤酒鱼、虾、螺丝等菜。当场杀的鱼非常好吃，鲜嫩可口。虾也超级脆，螺丝有点辣。喝了一口，汁水立刻在嘴里溢出，有点辣但是超级爽。
3、阳朔刘姐 啤酒鱼做法啤酒鱼食谱主料鲜鲤鱼1000g 啤酒1瓶辅料油适量盐适量番茄适量番茄酱1勺姜适量白醋1勺辣椒适量葱适量蒜适量步骤1。鲤鱼宰杀去除内脏，切成两片，2.鲤鱼不要去鳞，切掉一些鱼鳍和鱼尾。3.锅里放油，烧至六成热，4.将鲤鱼、鱼鳞放入锅中煎至金黄色。5.鱼鳞煎至金黄后，撒上精盐，6.沿着锅边煮白醋。7.撒上胡椒粉，葱段，姜片，8.加水加入番茄块和蘑菇。9.倒入啤酒，就一瓶，中火煨，10.番茄酱、蚝油和酱油以1: 4: 1的比例混合。11.将调好的汁倒入锅中，撒上蒜片，盖上锅盖，炖10分钟。12.撒上胡椒粉即可食用。
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