一，仔鸭清洗干净切小块，鸭皮分开一处，鸭爪，鸭翅，鸭肾分开一处，鸭肉分开一处备用二，锅里放油，先炒鸭皮，炒出油，鸭皮炒黄，放入鸭爪，鸭翅，鸭肾爆炒，放入鸭肉继续爆炒，炒至鸭肉变色三，加一勺料酒去腥，鸭肉炒出油，姜切片跟鸭肉一起翻炒均匀，加点生抽上色调味，加适量水大火煮几分钟四，加适量盐，继续小火，青辣椒切段，加入鸭肉一起翻炒均匀，倒入鸭血迅速翻炒均匀，大火收汁即可鸭血汤怎么做嫩,鸭血洗净切丁，鸭肠切碎（呈片状），切好后先用开水烫一下,水沸后倒入鸭血丁，再沸即关火，倒去水冲净待用鸭血汤怎么做嫩,鸭血洗净切丁，鸭肠切碎（呈片状），切好后先用开水烫一下,水沸后倒入鸭血丁，再沸即关火，倒去水冲净待用鸭血汤的做法,鸭血汤的制作方法：原料：鸭汤350-400克辅料：香辣鸭血60克、鸭胗10克、鸭肠10克、鸭肝10克、豆泡5克、卤蛋半个碗中调味料：盐1-2克、味精1克、鸡粉1克、鸭血汤调味料2克、酸豆角2克、花生米3克、榨菜2克、香菜2-3克、香葱5克、鸭料油5克做法编辑不同制作方法鸭血汤图片（1）取不锈钢烫粉漏勺，加入豆泡煮1分钟；（2）取碗，在碗中放入盐、味精、鸡粉、鸭血汤调味料、酸豆角、榨菜和鸭料油，倒入烫好的粉丝与鸭汤，泼上香辣鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝，粉丝上撒香菜、香葱、花生米，即可,,鸭血做法有很多，常见的做法有尖椒鸭血，鸭血粉丝汤等。
鸭血汤的制作方法：原料：鸭汤350-400克辅料：香辣鸭血60克、鸭胗10克、鸭肠10克、鸭肝10克、豆泡5克、卤蛋半个碗中调味料：盐1-2克、味精1克、鸡粉1克、鸭血汤调味料2克、酸豆角2克、花生米3克、榨菜2克、香菜2-3克、香葱5克、鸭料油5克做法编辑不同制作方法鸭血汤图片（1）取不锈钢烫粉漏勺，加入豆泡煮1分钟；（2）取碗，在碗中放入盐、味精、鸡粉、鸭血汤调味料、酸豆角、榨菜和鸭料油，倒入烫好的粉丝与鸭汤，泼上香辣鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝，粉丝上撒香菜、香葱、花生米，即可
鸭血洗净切丁，鸭肠切碎（呈片状），切好后先用开水烫一下,水沸后倒入鸭血丁，再沸即关火，倒去水冲净待用
一，仔鸭清洗干净切小块，鸭皮分开一处，鸭爪，鸭翅，鸭肾分开一处，鸭肉分开一处备用二，锅里放油，先炒鸭皮，炒出油，鸭皮炒黄，放入鸭爪，鸭翅，鸭肾爆炒，放入鸭肉继续爆炒，炒至鸭肉变色三，加一勺料酒去腥，鸭肉炒出油，姜切片跟鸭肉一起翻炒均匀，加点生抽上色调味，加适量水大火煮几分钟四，加适量盐，继续小火，青辣椒切段，加入鸭肉一起翻炒均匀，倒入鸭血迅速翻炒均匀，大火收汁即可
4、制作血鸭的时候,该怎样去配制调料呢?调料：醋、鸭血，油、盐、大蒜、味精、辣椒粉，简单做法：1、先把醋倒在碗里，然后将鸭血滴在醋碗里（我一般都是在菜市场买鸭的时候直接叫卖主帮忙）2、将鸭切成小块状，用盐入味5分钟3、把炒锅加热之后将鸭放入翻炒，待水炒干后放入猪油炒均匀，加入适当的水盖上锅盖将鸭煮熟（苦瓜，豆角若是吃的话也可以放置些配菜）。4、鸭肉熟后放入大蒜翻炒，再将事先配好的鸭血倒入，翻炒均匀，加入味精、辣椒粉即可
5、鸭血的做法都有哪些?哪些做法简单又易学?鸭血做法有很多，常见的做法有尖椒鸭血，鸭血粉丝汤等。尖椒鸭血的制作步骤为：将鸭血切成小方块，青椒切成小块，蒜切片，在锅中放入适量花椒和水，大火烧开后放入鸭血，氽煮去腥。煮至三分钟后捞出，将花椒拣出，锅中倒入少许油，油八成热以后倒入尖椒和大蒜，翻炒几下以后倒入鸭血翻炒两分钟，加入适量料酒，酱油，盐和鸡精翻炒即。
文章TAG：红烧鸭血 鸭血 红烧 好吃 营养
