1，韭菜黄春卷怎么做好吃

1，购买新鲜的韭黄，用清水清洗干净，排成排沥干备用。2，把猪肉切成丁。3，将新鲜嫩黄的韭黄切成丁。4，把猪肉和韭黄混合，加入食言，味精，香油，酱油，然后搅拌。5，慢慢搅拌等待馅料打出浆来，也就是变粘稠。6，把馅料扑在春卷皮上，包裹好。7，放入油锅油炸，外皮金黄就可以捞出来。

韭菜黄春卷怎么做好吃

2，韭黄素春卷怎么做

韭黄的营养价值:韭黄含有膳食纤维，可促进排便；并含有一定量的胡萝卜素，对眼睛以及人体免疫力都有益处；其味道有些辛辣，可促进食欲；且含有多种矿物质，是营养丰富的蔬菜。从中医理论讲，韭黄具有健胃、提神，保暖的功效；对妇女产后调养和生理不适，均有舒缓的作用。菜系及功效：私家菜便秘食谱青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：炸烧味 工艺：包卷炸韭黄素春卷的制作材料：主料：韭黄60克,豆腐干100克,香菇（鲜）60克,绿豆芽180克,烙饼（富强粉）300克调料：白砂糖5克,小麦面粉10克,植物油60克 1. 韭黄洗净切两寸段长；2. 豆腐干冲净切段；3. 香菇浸软去蒂，切丝；4. 绿豆芽冲净滴水备用；5. 用少许糖拌匀香菇丝，隔水蒸四分钟，取出待冷；6. 用适量面粉开清水使成为浆；7. 摊开薄饼，加入酌量之韭黄、豆腐干丝、银芽及香菇丝，将薄饼卷起，开口处抹上粉浆贴口，余下照样卷妥；8. 烧红锅，下较大量油，油沸后，放入韭黄卷炸至两面金黄，便可取出滴出油分，蘸汁进食。韭黄素春卷的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。

韭黄素春卷怎么做

3，韭黄三鲜春卷怎么做

原料： 肉馅 韭黄 红萝卜 春卷皮 姜末 蚝油 料酒 五香粉 胡椒粉 水淀粉橄榄油 盐 做法： 1. 肉馅中加入适量的盐、料酒、胡椒粉、橄榄油、五香粉、盐和姜末等调味料; 2. 顺着一个方向将肉末搅打上劲，腌制一下; 3. 红萝卜丝加入适量的盐腌制一下; 4. 再加入韭黄段; 5. 马上加入适量的橄榄油(或者香油)，搅拌均匀; 6. 将调好味的肉馅加入其中; 7. 搅拌均匀， 这样韭黄馅料就准备好了; 8. 将适量馅料放在春卷皮的底部，再向上卷起来; 9. 再将两边折叠， 底部涂抹上适量的水淀粉封口; 10. 将所有的春卷包好; 11. 预热好空气炸锅， 将春卷平铺在炸锅筐底部， 表面刷层油， 200度8分钟; 12. 再翻个面， 表面刷层油， 再5分钟即可;13. 装入盘中，再配上泰式辣椒酱。 温馨提示： 1. 肉馅先加入适量的调味料搅拌均匀腌制一下;红萝卜不易出水，所以先适量多加了盐(因为加入韭黄后就不再另外加盐)，让红萝卜丝微微发软;再加入韭黄，马上加入橄榄油，这样韭黄不易出水;最后将所有馅料搅拌均匀即可; 2. 包春卷很简单， 馅料放在底部， 向上卷， 折叠两边， 最后用水淀粉封口; 3. 空气炸锅预热，将春卷平铺在锅底部，表面刷层油，先烤8分钟;再翻面，刷层油，再炸5分钟;这样做出来味道和颜色都会更好;当然如果为了健康，不刷油，刷层鸡蛋液也可以。

韭黄三鲜春卷怎么做


文章TAG：韭黄  春卷  韭菜  黄春  韭黄春卷  
下一篇