大火炖3小时后，取出鲍鱼，原汤煮好备用,方法鲍鱼:主料:鲍鱼3、猪肉(瘦肉)200g,鲍鱼营养价值高且富含球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种叫“保素”的成分，可以破坏癌细胞所必需的代谢物质,我最常做的:红烧鲍鱼红烧鲍鱼属于粤菜，主要原料是鲍鱼，味道鲜美，工艺煨制，烹饪难度中等。
我最常做的:红烧鲍鱼红烧鲍鱼属于粤菜，主要原料是鲍鱼，味道鲜美，工艺煨制，烹饪难度中等。特点:色泽艳丽，鲍鱼香味浓郁，味道鲜美。鲍鱼营养价值高且富含球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种叫“保素”的成分，可以破坏癌细胞所必需的代谢物质。原料:紫鲍鱼干200克，老母鸡肉250克，净火腿25克，干贝10克，鱼翅汤100克，干贝汤10克。7、白糖5g，精盐5g，酱油、料酒、淀粉、鸡油少许。干紫鲍鱼用水煮熟，加入鸡肉、火腿、干贝。大火炖3小时后，取出鲍鱼，原汤煮好备用。把一把花刀放在鲍鱼上，切成半厘米厚的片。制作过程中，将红烧/123，456，789-0/原汤、鱼翅汤、干贝汤各100克放入双耳锅中，煮熟后放入/123，456，789-0/片，煮10分钟。加入白糖、精盐、酱油、料酒等调味，用淀粉调成浓汁。出锅前，在小碗中加入少许鸡油。
鲍鱼:主料:鲍鱼3、猪肉(瘦肉)200g。辅料:山药20克，沙参50克，红枣4枚，枸杞10克，生姜2片，盐适量，步骤:1。准备好的配料:红枣、沙参、山药、枸杞，将山药、沙参洗净，红枣去壳切片。2.鲍鱼贝壳，擦洗去除污垢，鲍鱼切肉，把瘦肉切成块。3.把所有的配料放进炖肉里，4、加入适量的水。5.放两片姜，6、炖3小时，吃前加盐调味。
文章TAG：鲍鱼 红烧 小鲍鱼的做法
