奶酪玉米，怎样做玉米奶酪

1，怎样做玉米奶酪

把BUTTER 和CREAM CHEESE 略搅拌，加入SUGAR，高速搅拌2分钟，加入CORN MEAL， BP ，VANILLA 和COCONUT ，中速搅拌1分钟。面团包入保鲜模，放入冰箱冻20分钟。烤箱预热20分钟，425度。面团分成18份，做成小饼状，直径4CM，厚度6MM左右，放入事先用面粉撒过的BAKING SHEET。入烤箱，大约15-18分钟时换面，再烤5分钟。如果底部略干，可以把温度调至400度。及其简单好味。

怎样做玉米奶酪

2，奶酪焗玉米怎么做好吃

主料甜玉米粒1桶淡奶油1大勺辅料盐1小勺糖1大勺鸡精适量马苏里拉奶酪100g步骤芝士焗玉米的做法步骤11.准备材料芝士焗玉米的做法步骤22.2 取出玉米，沥出水份，用水冲一下，我不太相信罐头里的水。加水煮至8分熟，水里放一小勺糖。芝士焗玉米的做法步骤33.3 玉米粒沥干水分，倒入淡奶油，加入适量糖，盐，小火煮熟。放入少量鸡精调味。芝士焗玉米的做法步骤44.4 收汤汁，以多一口汤为准。盛入耐高温的器皿中。芝士焗玉米的做法步骤55.5 铺上马苏里拉奶酪碎。芝士焗玉米的做法步骤66.烤箱上火，180度将奶酪烤制融化，稍微有些焦黄即可出炉。大概4，5分钟。也可根据自己口味，融化即可。

奶酪焗玉米粒的做法步骤奶酪焗玉米粒的做法步骤：1 1准备好主材和辅料。奶酪焗玉米粒的做法步骤：2 2烧热水，水开后放入玉米粒焯一下。奶酪焗玉米粒的做法步骤：3 3捞出玉米粒沥干水份，放入一小袋丘比特甜沙拉酱和少量黑胡椒粉拌匀。奶酪焗玉米粒的做法步骤：4 4平铺在烤盘中。奶酪焗玉米粒的做法步骤：5 5撒上奶酪，依据个人口味适量即可。奶酪焗玉米粒的做法步骤：6 6烤箱160度预热五分钟，上下火烤12～20分钟，奶酪化开为止，美味出炉啦！

奶酪焗玉米怎么做好吃

3，奶酪玉米汤怎么做

奶油玉米浓汤材料:玉米糊糊100克，洋葱1小块，土豆1小块，黄油1小块，清水100-150毫升，牛奶100毫升 (或用鸡汤代替)，盐，白胡椒粉各少许调味用做法:1.洋葱洗净切末；土豆洗净去皮切小丁。2.取小汤锅，放入一小块黄油，溶化后放入洋葱末炒香，再倒入土豆丁翻炒。3.接着倒入100-150毫升清水，大火煮开后转小火煮到土豆丁变软，然后关火稍稍放凉。4.把刚才煮过的土豆洋葱汤倒入搅拌机中打碎。5.打碎后倒回原锅，接着倒入玉米糊，搅拌均匀后稍煮一下，再倒入牛奶，继续搅匀，加少许盐和白胡椒粉调味后就可以关火了。芝士玉米汤的做法材料:玉米酱1罐，鸡蛋1颗，高汤600㏄，盐1/4茶匙，细砂糖1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，太白粉水2大匙，芝士适量（看个人口味了）做法:1.取一汤锅，倒入高汤及玉米酱煮开，转小火加入盐、细砂糖及白胡椒粉。 2.将作法1以小火煮开后，用太白粉水勾薄芡拌匀后熄火，加入打散的鸡蛋略拌匀即可，最后加入芝士。

奶酪玉米羹奶酪玉米羹简介:营养补充站： 20g脂肪、32g蛋白质、62g碳水化合物、2456千焦热量（587千卡）。材料:水120ml，牛奶120ml，塔雷吉欧奶酪80g（切4mm厚小片），意大利玉米粉100g，混合香草碎1汤匙（15g，迷迭香碎和奥里根努碎），培根100g（切碎），盐1茶匙（5g）做法:将水和牛奶放入锅中用中火煮沸，再倒入意大利玉米粉转小火煮制10分钟，其间不停用木勺搅拌，使其快速混合，制成玉米酱。塔雷吉欧奶酪片上均匀的蘸上一层混合香草碎。取1/3份的玉米酱放入准备好的模具底部，再铺上一层沾好香草的奶酪片，接着铺上一层培根碎，然后再将剩下的1/3份玉米酱铺入，照此方法重复一次以上步骤，最后上面撒入培根碎。焗制：烤箱预热至200度，将模具放入烤箱焗制25分钟即可。

奶酪玉米汤怎么做

4，玉米酪的制作方法

玉米酪的制作方法在下是玉米酪的忠实拥护者，饭店里的玉米酪与成本相差5、6倍，想想真是肉痛，于是自创了一套制作方法，仅供参考：原料：玉米粒200克（在超市都能买到的那种美国甜玉米就可~~）食用油150毫升（依各人口味可适当增减）白糖三小勺（同上）芝士粉一小勺（同上）玉米粉一小勺半（同上）糯米粉三小勺（同上）玉米洗净后放入器皿，加少许水，加芝士粉、玉米粉、糯米粉、最后加白糖混匀。芝士粉没有的可以不加，它主要是起调味用，使玉米有奶油的香味，糯米粉和玉米粉按2:1的比例制成脆浆粉,用来粘连玉米。起油锅，放少许油,锅烧烫后把玉米倒入，大火两分钟后，把大概120毫升食用油从锅旁边倒入,待玉米结成块状就可以压饼啦。家里没有饭店的大油锅，所以要炸得脆很不容易，时间也会比较长，大概七八分钟吧。等压成饼就可以上盘了。用色拉拌着吃，香甜可口，回味绵长。

玉米粒食用油白糖芝士粉玉米粉糯米粉！玉米洗净后加少许水，加芝士粉、玉米粉、糯米粉、最后加白糖混匀、芝士粉没有的可以不加、它主要是起调味用、使玉米有奶油的香味、糯米粉和玉米粉按2:1的比例制成脆浆粉、用来粘连玉米、在锅里放少许油,锅烧烫后把玉米倒入，待玉米结成块状就可以压饼啦、等压成饼就可以泐

玉米酪材料:玉米粒一小碗(最好是甜玉米),面粉满2汤勺,牛奶一小碗,鸡蛋一个,黄油少许,糖少许步骤:将所有东西混合搅匀.烤盘中抹上黄油,防粘底. 将混合好的玉米蛋奶粉糖倒入烤盘,铺平. 开250度烤吧,烤到凝固,飘香了,再翻个面继续烤,带点焦的,也很好吃. 　或者放入平底锅煎也行,自己喜欢怎么做,就怎么做好了. 香煎玉米酪所属菜系东北招牌菜特点玉米酷色泽金黄、外酥里嫩，具有典型的鲜、香、甜、酥、松、糯等特点，尤其适合女士、儿童食用。原料美国甜玉米料、地瓜、魔芋、白糖、生粉、芝麻糖。制作过程　　(1)将玉米粒仔用纱布挤干水分，放入汤盆中加入地瓜粒、魔芋粒、白糖、生粉等，搅拌均匀。　　(2)将锅烧热，加入搅拌的玉米原料，摊成饼状，上小火煎成两面金黄即可，把煎好的玉米饼用刀改成若干三角形即可装盘，撒上芝麻糖即成。

5，玉米奶酪做法

奶酪玉米羹奶酪玉米羹简介: 营养补充站： 20g脂肪、32g蛋白质、62g碳水化合物、2456千焦热量（587千卡）。材料: 水120ml，牛奶120ml，塔雷吉欧奶酪80g（切4mm厚小片），意大利玉米粉100g，混合香草碎1汤匙（15g，迷迭香碎和奥里根努碎），培根100g（切碎），盐1茶匙（5g）做法: 将水和牛奶放入锅中用中火煮沸，再倒入意大利玉米粉转小火煮制10分钟，其间不停用木勺搅拌，使其快速混合，制成玉米酱。塔雷吉欧奶酪片上均匀的蘸上一层混合香草碎。取1/3份的玉米酱放入准备好的模具底部，再铺上一层沾好香草的奶酪片，接着铺上一层培根碎，然后再将剩下的1/3份玉米酱铺入，照此方法重复一次以上步骤，最后上面撒入培根碎。焗制：烤箱预热至200度，将模具放入烤箱焗制25分钟即可。

奶酪蛋糕材料：（8吋圆形一个） A、原味奶油奶酪约226g，鲜奶油50ml，牛奶100ml，黄油80g。 B、玉米粉或淀粉25g，牛奶50ml。 C、蛋清150g，白糖100g，玉米粉或淀粉10g，工研醋（白醋）1小匙<可用柠檬汁代替>。另需：蛋黄138g（约8个），奶油与面粉适量。工具：手提电动搅拌器，橡皮刀，圆形8吋实底模1个，滤网，烤盘纸（裁成8吋模底部形状），比8吋模大的平底烤盘1个。做法： 1、将A料隔水加热至融成液状（约3分钟搅拌一次），用橡皮刀尽量把块状的奶酪化开，有一些小颗粒没有关系。 2、拌匀B料，并倒入做法1、的面糊中搅拌均匀。蛋黄打散之后也加入面糊里拌匀，然后用滤网过滤，此时可以用按压滤网的方式迫使刚刚没有化开的奶酪颗粒通过滤网而化开<我省略了，没过滤>。烤箱预热至180C/350F。模型底部铺上一张烤盘纸，边缘抹油、洒面粉备用<我只涂了油>。 3、另用一个干净无油的打蛋盆，放入C、料的蛋白与白醋用搅拌器搅打至发泡，然后分次慢慢加入糖与玉米粉继续打至中性发泡。（请参考图片：中性发泡）。 4、先挖取1/3的蛋白泡放入面糊中拌匀，然后将整盆面糊倒入剩下的蛋白泡中，并用橡皮刀快速且大范围拌匀，只要拌匀即可，不要过度搅拌。（将盆底的面糊翻起、上下拌匀，然后左右拌匀） 5、将面糊倒入模型中，再把模型放入一个大的平底烤盘中，在烤盘与模型之间注入温水（请参考附图B与附图C），高度约模型的3/4左右，整个放进烤箱烤约25~30分钟，表面上色之后，降温至150C/300F，继续烤约40分钟。用竹签插进蛋糕，不黏即可取出待凉。凉后脱模，移至冰箱冷藏之后，隔天即可切片食用。（或者先冷藏冰过之后再脱模也可以）特别提示： 150g蛋白其实是4蛋的蛋白，138g蛋黄我只放了4个，应该没什么影响。隔水加热的盛水烤盘跟烤箱壁之间一定要有空隙，否则不易烤熟。中途盖了锡纸，否则会上色过深。更新一下奶酪糊化方法：用奶油奶酪和黄油，室温软化后用电动打蛋器打至软滑，然后隔水加热，混合均匀后加入牛奶和鲜奶油，糊化。此时隔水加热的水一定要在火上煮着，不能倒碗热水就算隔水加热了。出来的糊是有光泽的。此时关火，然后将牛奶和玉米淀粉的混合液(此时要用手指搅匀)，缓缓倒入奶酪糊中并且一边倒一边搅拌，避免结块。然后再加入四个蛋黄也是一倒进去马上搅拌均匀。然后用滤网过滤混合的奶酪糊，滤出的颗粒或者蛋清都不要。这时候再来打发蛋白。蛋白一定要打发到中性。还有就是烤箱温度一定是180度到上色，然后转150度烤久一些。教你一个保存奶油奶酪的小窍门，我也是跟网上的筒子学的。新的奶酪第一次开封的时候，手要洗干净，用酒精棉球消毒。刀子洗干净在火上烤干，或者也用酒精棉球擦拭消毒。用一个新的大的密封袋，用酒精棉球把里面整个擦一遍，袋口也要仔细擦干净。剪刀也用酒精棉球擦过。反正只要跟奶酪接触的东西都要消毒。然后开封，切出要用的分量，剩下的推回原包装里，把开口折紧，尽量排出空气。然后将密封袋套上，也尽量排出空气，封口前在密封袋口附近塞入两个酒精棉球，然后封口，放在冰箱冷藏室的那个塑料抽屉里（那里的温度会比别的地方低些）。每次拿出来切都遵守这个步骤，并且按照大约的分量切，一次切出来多少算多少。多点少点没关系，别切出来一称多了，又切一块放回去。我的奶酪这样放了2个月，一点都没坏。只要每一步没错，这个方子是最好吃的轻奶酪蛋糕一刀切下去的奶油奶酪224克黄油与奶酪混合用电动打蛋器打至软化把A料混合在一起隔水融成液体倒入蛋黄搅拌均匀过滤混合的奶酪糊滤出的颗粒或者蛋清都不要先180度30分钟上色后转150度40分钟，隔水烤制完美出炉，凉后脱模，放冰箱隔天切片食用切面香滑细腻

6，玉米奶酪怎么做

首先,玉米少许，微波打熟。然后，放少许黄油、白糖、两个蛋黄，牛奶，炼乳。再呢，放面粉搅拌均匀。最后,放点油,小火烙。 1.小半碗玉米(冷藏装的),用微波加热半分钟,至半熟,备用; 2.光明牌黄油,我用了1/3块,用微波加热1分钟,至半液体; 3.取两个蛋黄,打散; 4.少量牛奶(约90毫升)和炼乳; 5.绵白糖3勺(我家的勺,呵呵); 6.面粉适量(为了你们,我用了奶粉勺测量,大约5-6勺); 7.以上东西放入大容器搅拌均匀 8.平底锅里放一丁点油,小火原料：罐装玉米250克。调料：鹰粟粉250克，吉士粉10克，柠檬汁15克，清水150克，色拉油1000克，白糖20克，山楂糕粒10克，朱古力针10克。制作方法：（１）鹰粟粉、吉士粉、柠檬汁、清水搅匀成糊，与搅拌成浆的玉米混合均匀。（２）锅内放入色拉油，烧至七成热时将调好的玉米浆透过漏勺全部倒入锅中(倒玉米浆时，左手拿漏勺，右手拿装有玉米浆的料盆，倒时左手、右手同时沿锅中心朝一个方向转动）,待所有玉米浆都倒完后，小火浸炸1.5分钟至定形后玉米烙会自然浮起成饼状,这时再用大火浸炸2分钟至用手勺触摸表面，表面发硬即可捞出控油。（３）将玉米烙放入盘中,上面撒白糖、山楂糕粒、朱古力针即成。制作关键： 1、将调好的玉米放入锅中时，锅内色拉油的油温必须是七成热。 2、如果采用的是罐装玉米，必须控水后再放入浆中拌制。香脆营养玉米烙原料：罐装玉米(冷冻玉米需解冻)、生粉. 制作方法：玉米滤干水份后，加入生粉拌匀锅内放油烧热后倒去热油，另放少量冷油，将玉米均匀的在平底锅内扑成圆形上中火烙制,中途倒掉油来个空中180度转身.煎另一面(千万要沥掉油再转哦,安全第一)烙到香脆即可。切块洒上白糖. 金粒玉米烙原料：玉米粒300克，花生仁，红绿丝。调料：食油，精盐，味精，砂糖，生粉。制作：选用优质玉米粒，放入花生仁、红绿丝、干生粉、精盐、味精、砂糖拌匀。炒锅烧至六成热时放入食油滑锅，然后将玉米粒倒入锅内，摊成圆状，再将余油倒入，使玉米烙定型即成，切刀装盘。特点：色泽金黄，入口松脆，香甜可口。果仁玉米烙美国甜玉米250克,花生仁,淀粉,鸡蛋清,精盐,味精,白糖,炼乳,生菜,红樱桃,精炼油. 做法：花生仁炸熟,碾碎;将淀粉,鸡蛋清,精盐,味精,白糖,冻乳调制成糊,和入碎花生仁,美国甜玉米,下锅烙成饼状,然后改刀成菱形状装盘,用红樱桃,生菜点缀既成.注意糊的厚薄适中 ,以粘结为准。珍珠玉米烙原料：美国甜玉米250克。黄瓜丝200克。淀粉，色拉油。做法：将玉米和黄瓜丝放入容器拌匀，放入淀粉拌匀（感觉有粘性）然后倒入漏勺，按成饼状。放人3成热的油中炸熟。改刀后，就可以食用了。也可以去超市买这种食品罐头玉米烙的制作方法很简单,我请教了单位食堂的大师傅,下面就是他告诉我的方法: 1.将生粉.淀粉加水和成糊状,再放入玉米烙(熟的). 2.锅烧热倒入油,油不要多,以不粘锅为好. 3.待油5成热时把玉米粒倒入锅中,摊成饼状,此时的火一定要小,适于玉米饼成型. 4.待玉米饼定型后即可出锅,在放上白糖即可.

材料水120ml，牛奶120ml，塔雷吉欧奶酪80g（切4mm厚小片），意大利玉米粉100g，混合香草碎1汤匙（15g，迷迭香碎和奥里根努碎），培根100g（切碎），盐1茶匙（5g）做法将水和牛奶放入锅中用中火煮沸，再倒入意大利玉米粉转小火煮制10分钟，其间不停用木勺搅拌，使其快速混合，制成玉米酱。塔雷吉欧奶酪片上均匀的蘸上一层混合香草碎。取1/3份的玉米酱放入准备好的模具底部，再铺上一层沾好香草的奶酪片，接着铺上一层培根碎，然后再将剩下的1/3份玉米酱铺入，照此方法重复一次以上步骤，最后上面撒入培根碎。焗制：烤箱预热至200度，将模具放入烤箱焗制25分钟即可。材料玉米，沙拉，马苏里拉奶酪丝做法1.玉米+沙拉（任何一款沙拉酱都行，我用的是清柠味的感觉很爽口），搅匀后上面铺层马苏里拉奶酪丝，多少量看个人喜欢啦；2.入烤箱中层170度，奶酪划开略呈金黄色即可。材料玉米，牛奶，奶酪，黄油，雀巢的淡奶，炼乳，吉士粉做法1.超市买的零售玉米粒或者袋装的玉米，清洗干净放入牛奶中浸泡~2.奶酪切丝~黄油冰箱取出备用~3.干净盘子底部抹上黄油~上面铺上部分奶酪丝~4.雀巢的淡奶和炼乳~取出备用~没有可以用牛奶代替5.把玉米粒从牛奶中取出放到刚才的奶酪丝上，上面洒上淡奶和炼乳6.上面铺上剩余的奶酪丝和奶酪片2-3张~放入微波炉高火3分钟~7.取出盘子放入适量的吉士粉~~搅均匀~为了增加厚度~8.放入微波炉继续高火3-5分钟~~完成，比较厚稠~而且还有点丝~~小诀窍这个东东是在韩式料理店吃到过~不过是我根据感觉来尝试做的

玉米烙的制作材料：主料：听装玉米粒一罐,进口干生粉约30G 辅料：糖或者椒盐教您玉米烙怎么做，如何做玉米烙才好吃　　1、生粉大约３０克左右。　　2、打开罐头，倒出玉米粒，漓干水分。 3、用生粉拌匀。　　4、锅烧热，倒出热油，玉米用手搪平。　　5、锅放在火上，加少许热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不粘锅。　　6、再倒入多点的热油，煎５－６分钟。　　7、倒出油，这样玉米烙就煎好了．为了美观，可以改刀再装盘．（建议淋上一些奶酪味道更香）

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