酱猪肘子,秘制蹄子秘诀（一）

sauce肘子【做法】收拾干净肘子，葱、姜放少许盐，高压锅煮至差不多熟,(5)将猪肘子、姜片和葱一起放入锅中用凉水炖,拿出来肘子清洗干净,肘子冷却后，放入塑料袋中，将剩余的汤汁倒入肘子中间,放8入肘子中火炖,材料:猪肘1只,5.再加入猪肘子，大火烧开,1，主要成分:猪肘子1,3.做法:(1)洗猪肘子。

1、酱猪 肘子的做法和配方酱猪 肘子家常做法分享

1，主要成分:猪肘子1。2.辅料:葱适量，姜片适量，炖肉适量，酱油适量，白酒适量。3.做法:(1)洗猪肘子。(2)背面做一刀。(3)准备葱段和姜片。(4)准备炖肉。(5)将猪肘子、姜片和葱一起放入锅中用凉水炖。(6)放上酱油。(7)放白酒。(8)小火煮至熟透，用筷子动一下就好。(9)切成大小合适的片，准备一碗蒜蓉酱，就可以吃了。

2、酱 肘子的做法,如何做酱 肘子

sauce 肘子【做法】收拾干净肘子，葱、姜放少许盐，高压锅煮至差不多熟。把骨头拿出来。2.另锅放葱、姜、蒜、辣椒爆香，放冰糖、酱油、盐、香叶、肉豆蔻，放/。3.煮沸后，用中火煨至入味。当汤里只剩下一小碗米饭时，远离火。4.提前准备一个结实的小食品塑料袋。肘子冷却后，放入塑料袋中，将剩余的汤汁倒入肘子中间。5.这一步至关重要。

3、酱 肘子怎么做好吃如何做酱 肘子

1。材料:猪肘1只。2.调料:酱油3勺，葱3根，姜5片，蒜12瓣，八角3个，花椒1柄，桂皮1小块，干辣椒3个，料酒4勺，生抽10 ml，老抽10 ml，蚝油1勺，五香粉1勺，白胡椒粉1勺，姜粉半勺，南牛奶30 ml，凤仙花叶3片，。3.将猪肘子洗净数次，将肘子与八角、桂皮、花椒、姜、盐、绍酒、糖色一起放入锅中。加大火煮至猪肘出油；拿出来再清洗一遍。4.撇去锅里的肉汤，去除杂质，过滤干净。5.再加入猪肘子，大火烧开。转中火煮4小时左右，再转小火炖1小时左右。当锅里的汤变浓时，拿出来晾凉。6.肘子换刀后装盘即可食用。

4、酱猪肘怎么做

1准备好食材。2在锅中加入适量的水。3烧开后放入肘子烧开。拿出来肘子清洗干净。4切洋葱、姜、芹菜、胡萝卜、荷兰芹和大蒜。这就是五包的处理方式。6锅中加入食用油，加热。加入葱、姜、蒜、芹菜、胡萝卜、香菜翻炒出香味。加入八角、桂皮、香叶、豆蔻、花椒、陈皮，炒香，加适量水煮沸。7将所有调料加入汤中，一起煮沸。放8入肘子中火炖。9(约1.5小时分钟)等到肘子表面紫红色，肉酥烂，再出锅装盘。

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