韭菜本质上是一种没有阳光的黄叶，叶宽而平，茎扁平的韭菜；而蒜黄的叶子卷曲细长呈弧形，茎比较圆，切下后汁液粘稠,韭菜的味道特别浓，而大蒜的味道比较辣,准备几根芥菜梗，红辣椒和青椒各一根，辣椒酱1汤匙，盐、糖、醋、香辣肉酱和素，少量姜丝；2.将芥菜茎用水浸泡后，用清水洗净,区分韭菜和大蒜的方法如下:看价格。
区分韭菜和大蒜的方法如下:看价格。韭菜的价格明显高于大蒜，买菜的可能高价买大蒜，低价买不到韭菜。第二，看外观。韭菜本质上是一种没有阳光的黄叶，叶宽而平，茎扁平的韭菜；而蒜黄的叶子卷曲细长呈弧形，茎比较圆，切下后汁液粘稠。第三，看根源。蒜黄是大蒜在黑暗中长出的，根部一般能看到大蒜，而韭菜根切得很整齐。第四，闻一闻。韭菜的味道特别浓，而大蒜的味道比较辣。
2、怎样腌芥梗咸菜芥菜梗腌制咸菜如下:1。准备几根芥菜梗，红辣椒和青椒各一根，辣椒酱1汤匙，盐、糖、醋、香辣肉酱和素，少量姜丝；2.将芥菜茎用水浸泡后，用清水洗净，然后用盐拌匀，腌制15分钟。最后，擦洗并切成细长条；3、青红椒洗净，去蒂去籽，切丝，姜切丝，全部撒在榨菜梗上；4.然后把配料混合在一起，腌制15天后即可食用。
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