8.经过反复换水和摇动3-5次后，新鲜的蛤蜊清洗干净(摇动过程中表面被摩擦清洗)把肚子里的泥沙吐出来,花蛤中存放的水一般比较浑浊，买的花蛤中会有很多沉淀物,新鲜的蛤蜊可以用硬币制作清洗,6.洗涤或浸泡时花蛤，不要使用餐洗或其他洗涤剂，否则会造成污染花蛤,清洗晒干花蛤步骤:1、清洗花蛤面:1、花蛤首先用流水反复冲洗。
浸泡在盐水中，50摄氏度的热水，会使花蛤感到不适。自己开壳，把沉淀物都吐出来。无论是炒菜花蛤还是清蒸或者当配菜，都格外好吃。带一壶温水，把花蛤放入水中。加盐和油后，可以看到温水表面有一层油。这就是要与外界隔绝。下面没有氧气，花蛤会因为缺氧而加快呼吸，让花蛤尽快把沉淀物吐出来。在水里或者用手翻动水，几分钟就可以把沉淀物洗掉。贝类也有利于润燥。每个人都可以吃。高胆固醇、高脂血症者以及甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病者尤为适宜。花蛤贝类本身就很好吃，烹饪时不要加味精，也不宜多加盐，以免失去鲜美的味道。贝类应在吐沙成熟后食用。花蛤等贝类性寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。
清洗晒干花蛤步骤:1、清洗 花蛤面:1、花蛤首先用流水反复冲洗。2.如果有些地方不能手洗，可以用更硬的刷子一点点刷掉。2.浸泡花蛤使其吐沙。花蛤中存放的水一般比较浑浊，买的花蛤中会有很多沉淀物。所以这个时候不能只刷花蛤的表面，要放/1233。1.泡花蛤的时候，最好在水里放适量的盐，这样花蛤会更容易适应，能快速吐沙。2.加香油有助于蛤蜊吐水。5.浸泡到一定程度，花蛤就会张开嘴吐沙呼吸，这样花蛤中大部分的泥沙就能被清除，再吃的时候就不会有牙齿的感觉了。6.洗涤或浸泡时花蛤，不要使用餐洗或其他洗涤剂，否则会造成污染花蛤。蛤蜊的特别提示:买闭着嘴的蛤蜊。煮熟后，如果新鲜，就会自然打开。长时间不开，就会死。
3、新鲜蛤蜊怎么 清洗?注意啊,是活的买来的。新鲜的蛤蜊可以用硬币制作清洗。操作步骤如下:1 .将新鲜的蛤蜊和清水放入容器中，清水不要过蛤蜊，2.在盆里放大约10个硬币。3.再拿一个盆，扣在蚌盆上，4.向不同方向摇晃几分钟。5.打开扣好的盆，可以看到盆里的水是浑浊的，6.倒掉脏水，换成清水。7.再盖上盆，按照前面的步骤摇一摇，8.经过反复换水和摇动3-5次后，新鲜的蛤蜊清洗干净(摇动过程中表面被摩擦清洗)把肚子里的泥沙吐出来。
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