烙玉米饼，玉米饼的烙法

1，玉米饼的烙法

黄金玉米饼的做法（早餐菜谱吃不掉的老玉米怎么办）材料：玉米粒面粉糖水1. 玉米粒洗净 2. 用搅拌机将玉米粒打成浆，可以在加点水，便于打磨，不用打的特别细 3. 面粉按照，玉米：面粉3:1的比例加入玉米浆中，和匀 4. 加入糖调味5. 平底锅中加入少许油 6. 锅中加入玉米糊，用铲子摊平 7. 一面煎的金黄后，则可翻面 8. 两面金黄则可出锅，如果喜欢脆脆的口感，可以多煎一会儿原味玉米饼材料：甜玉米糯玉米糖玉米叶做法：玉米掰成粒放进搅拌机里搅成蓉稍微把汁挤掉一点加点糖用洗干净的玉米叶包起来上锅蒸熟就好了 PS：做玉米饼一定要两种玉米混合才好吃才会又甜又糯用玉米叶包着蒸就更香如果喜欢吃煎的放凉以后把叶子撕掉下煎锅煎到金黄色就可以了烙玉米饼的做法１：玉米糁。用开水稍微烫一下。搅拌均匀。水不要太多，因为等会还要加牛奶２；附料：纯牛奶。葡萄干，鸡蛋。水发枸杞子，小苏打３；在烫过的玉米糁加入鸡蛋，牛奶，和葡萄干，还有小苏打（少量）搅拌均匀，倒入不粘锅——偶没放油，如果不是不粘锅或许需要放一些油吧——微火烘烤十分钟左右。４；出锅，玉米的香甜混合牛奶的醇香。口感沙沙的很有嚼头。

玉米饼的烙法

2，玉米粒饼怎么做

奶香玉米饼的做法详细介绍菜系及功效：美味糕点奶香玉米饼的制作材料：主料：鸡蛋黄2只,面粉100g,新鲜玉米2条,奶油40g（室温放软）,适量的水,盐或糖（吃咸的加盐,甜的加糖）。教您奶香玉米饼怎么做，如何做奶香玉米饼才好吃所有材料混在一起，拌均匀成糊状就可以了。可以用平底锅煎或烤箱烤，如果是用烤箱，盘子要铺锡纸或涂层牛油。如果玉米的水不够，加适量的水开成糊状。糊倒在烤盘里，上面放些牛油粒。

这种玉米饼的做法类似酒酿饼，不放油，利用水蒸气使玉米饼发起来，做出来的玉米饼表面软软的，饼底脆脆的，加上里面甜玉米粒又甜又嫩吃起来很香而且不用担心发胖，不过一定要趁热吃，否则饼底变软口味就打折扣了。1.将玉米面和白面,白糖放入盆内搅匀。2.用干酵母5克，加温水适量(30-35度)，溶化后，倒入面粉盆内。3,放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状，放置在温暧处40分钟至1小时，使玉米面充分发酵。4.不沾锅(平底)放置火上擦干锅（不放油）小火，锅热后，将汤勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一汤勺发酵好的玉米面，堆入锅内。5,等面糊底干了成型了，加两勺冷水盖上锅盖，烙3-4分钟，等锅里水炕干，玉米饼底变脆即可。饼底炕的松脆，饼面金黄。切开来里面有甜甜的玉米粒。

玉米粒饼怎么做

3，玉米饼的制作方法

玉米饼的特色：这种玉米饼的做法类似酒酿饼，不放油，利用水蒸气使玉米饼发起来，做出来的玉米饼表面软软的，饼底脆脆的，加上里面甜玉米粒又甜又嫩吃起来很香而且不用担心发胖，不过一定要趁热吃，否则饼底变软口味就打折扣了。玉米饼的做法：1.将玉米面和白面,白糖放入盆内搅匀。 2.用干酵母5克，加温水适量(30-35度)，溶化后，倒入面粉盆内。 3,放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状，放置在温暧处40分钟至1小时，使玉米面充分发酵。 4.不沾锅(平底)放置火上擦干锅（不放油）小火，锅热后，将汤勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一汤勺发酵好的玉米面，堆入锅内。 5,等面糊底干了成型了，加两勺冷水盖上锅盖，烙3-4分钟，等锅里水炕干，玉米饼底变脆即可。饼底炕的松脆，饼面金黄。切开来里面有甜甜的玉米粒。赶快试试吧，做一道属于你的玉米饼。

　　菜谱名称：玉米饼　　所属菜系：甜品　　所属类型：甜品小食　　做法一：　　基本材料：玉米250克，黄奶油100克，水400克，糖200克,粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黄色素少许　　制法：玉米250克，黄奶油100克，水400克，糖200克　　以上料先蒸30分锺凉後加进粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黄色素少许，以70克面糊为一个放进平底锅煎至双面金黄色用微火煎。　　做法二：　　主料：玉米粉、自发粉　　辅料：豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合　　调料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打　　烹制方法：　　1、将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀；　　2、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油，加盖焖几分钟即成。　　3、坐水，待沸腾后放入百合、枸杞，煮熟后关火，汤稍凉后加入蜂蜜即成百合枸杞汤。

玉米饼的制作方法

4，怎么做玉米饼

材料：新鲜玉米、白糖、面粉（后两项可以用奶粉替代）、鸡蛋一只做法： 1、玉米粒加入白糖2勺，水一勺，用搅拌机打碎，注意将玉米中的杂质耐心剔出，不然影响口感； 2、不要搅打得过于碎，可以留一些小颗粒提升口感，将玉米糊倒出，拌入2勺半的面粉，搅匀，能感觉玉米糊开始变得粘稠，搅拌时有阻力即可； 3、再添加鸡蛋一只，可以增加香味。我当时才想起没加白糖，白糖最好和玉米一起搅打，容易入味，但请大家根据自己的口味以及玉米的甜度来掌握，不管作为早餐还是下午点心，都不宜过甜，淡一些能尝到玉米原有的清香； 4、搅拌好的玉米糊应该略为浓稠，下锅煎时不宜散，可以先煎一个试试，如果感觉稀了适量在加点面粉，但别多了咱不是摊煎饼哈；平底锅煎比较好，倒层底油，烧热后下玉米糊，尽量团成圆饼状，该小火慢慢煎熟一面； 5、一面变黄后再轻轻翻面，煎黄另面儿； 6、快出锅时，可以将锅里多余的油倒掉，用干锅、大火再微烤一下，这样煎饼时吸入的多余油份会吐出，吃的时候不会太腻，大家可以把所有饼煎熟后，再集体做这步，时间不宜太长，别糊了哈。

黄金玉米饼的做法（早餐菜谱吃不掉的老玉米怎么办）材料：玉米粒面粉糖水 1. 玉米粒洗净 2. 用搅拌机将玉米粒打成浆，可以在加点水，便于打磨，不用打的特别细 3. 面粉按照，玉米：面粉3:1的比例加入玉米浆中，和匀 4. 加入糖调味 5. 平底锅中加入少许油 6. 锅中加入玉米糊，用铲子摊平 7. 一面煎的金黄后，则可翻面 8. 两面金黄则可出锅，如果喜欢脆脆的口感，可以多煎一会儿原味玉米饼材料：甜玉米糯玉米糖玉米叶做法：玉米掰成粒放进搅拌机里搅成蓉稍微把汁挤掉一点加点糖用洗干净的玉米叶包起来上锅蒸熟就好了 PS：做玉米饼一定要两种玉米混合才好吃才会又甜又糯用玉米叶包着蒸就更香如果喜欢吃煎的放凉以后把叶子撕掉下煎锅煎到金黄色就可以了烙玉米饼的做法１：玉米糁。用开水稍微烫一下。搅拌均匀。水不要太多，因为等会还要加牛奶２；附料：纯牛奶。葡萄干，鸡蛋。水发枸杞子，小苏打。３；在烫过的玉米糁加入鸡蛋，牛奶，和葡萄干，还有小苏打（少量）搅拌均匀，倒入不粘锅——偶没放油，如果不是不粘锅或许需要放一些油吧——微火烘烤十分钟左右。４；出锅，玉米的香甜混合牛奶的醇香。口感沙沙的很有嚼头。

食材明细：玉米面奶粉少许鸡蛋液一个制作步骤： 1. 将玉米面与奶粉混合均匀。 2. 鸡蛋打散，倒入粉类中。 3. 加适量纯净水将分类调成糊状。 4. 锅内放少许油，油温不要太高，小火将饼煎熟。 5. 趁热吃有很浓的玉米面味道。

5，玉米烙饼怎么做

做法一　　：　　基本材料：玉米250克，黄奶油100克，水400克，糖200克,粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黄色素少许　　制法：玉米250克，黄奶油100克，水400克，糖200克　　以上料先蒸30分锺凉後加进粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黄色素少许，以70克面糊为一个放进平底锅煎至双面金黄色用微火煎。做法二　　：　　主料：玉米粉、自发粉　　辅料：豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合　　调料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打　　烹制方法：　　1、将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀；　　2、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油，加盖焖几分钟即成。编辑本段做法三　　材料　　主料：玉米面　　辅料：糯米粉、玉米粒、葡萄干、鸡蛋、牛奶　　调料：白糖、花生酱、牛油　　烹制方法　　1、用热水将玉米面调开，加入糯米粉拌匀，鸡蛋加牛奶拌匀，倒入玉米面中，搅拌成可以流动的面糊备用；　　2、将玉米糊倒入锅中煎至一面焦黄，抹上花生酱，出锅撒入玉米粒、葡萄干即可

主料：玉米面400克，白面100克辅料：鸡蛋3个调料：白糖，发酵粉1克，花生油50克做法1、将玉米面、白面、鸡蛋倒入盆内，用温水和成糊状，放入发酵粉、白糖搅匀即可。2、当饼撑达到一定温度时，放入花生油，油有七八成热的时候，用勺子盛一勺玉米糊到在饼撑上掌握好饼的圆度即可，玉米糊成型后翻个身在烙会即可出锅。可以同时烙好多呢！材料玉米面200克，面粉75克，鸡蛋2个，白糖25克，牛奶200克，花生油50克，泡打粉6克。做法1、玉米面内加入泡打粉、面粉拌匀。2、加入牛奶、温水、白糖，磕入鸡蛋搅匀成稠糊状。3、锅内刷油烧热，用手勺舀面糊入锅内摊成小圆饼，用小火烙至熟透，底面呈金黄色铲出，装盘即成。材料面粉、玉米粉、鸡蛋、酸奶、葡萄干、桂圆做法1.将面粉与玉米面混合，拌匀；将鸡蛋打入面粉中，再倒入酸奶，搅拌均匀成糊状2.将葡萄干和桂圆干切碎一些，倒入面糊中，搅拌均匀3.用不沾锅小火加热，不用倒油，倒入一勺调好的面糊，盖上锅盖，小火焖一、两分钟。待面饼表面起小泡，且饼身颜色变得金黄，翻个面，再略焖1分钟即可。材料玉米粉，澄粉，糯米粉，玉米淀粉做法1.玉米粉、澄粉、糯米粉、玉米淀粉按比例调配均匀，加白砂糖和炼乳，少许水和均匀。2.放在模子里做出形状，或者根据自己的想象力捏成喜欢的样子。3.冷水上锅15分钟后，关火，但是别打开盖子。忍耐3分钟后装盘。

原料：进口玉米罐头1听、生粉、糯米粉、炼乳、白糖适量。做法： 1、玉米用生粉与糯米粉拌匀（比例3：1左右）。 2、平底布沾锅中倒一些色拉油烧热后倒出待用，放入玉米粒摊平。 3、中火煎至粘稠连体后加入倒出的热油，炸至金黄熟透，取出放在吸油纸上。 4、吸干多余的油后切开装盆，挤上炼奶，撒上白糖。

6，怎么烙玉米饼

配方：玉米面100克、鸡蛋2个、白糖20克、牛奶50克。烙玉米饼的做法： 1、将玉米面、糯米粉、白糖、鸡蛋、油、水、平底锅准备好。2、把所有材料放入盆里，用筷子和成糊状，开始发酵。3、电饼铛里刷一层油，用勺把玉米糊舀进去。每次摊三个饼，距离别太近，玉米糊会慢慢扩大。4、打开上下层电源，盖上盖子。看见有热气冒出时，开盖观察一下。表面有气泡，饼的四周有轻微翘起来。这时把饼翻过来。5、用筷子看其中的一块的地面为金黄色的时候，翻面，烙到两面金黄，就可以出锅。小贴士1、全程中小火，甜度根据自己的口味增减。2、加水要少量慢慢的加，避免太希，又加面粉调，人少的话吃不完，现做现吃很香。3、最好用平底不粘锅做，不放油不粘，烙出来也好看。

玉米烙主料:听装玉米粒一罐、进口干生粉约30g。副料:糖或者椒盐做法：1.生粉大约30克左右。 2.打开罐头，倒出玉米粒，漓干水分。 3.用生粉拌匀。 4.锅烧热，倒出热油，玉米用手搪平。 5.锅放在火上，加少许热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不粘锅。 6.再倒入多点的热油，煎5－6分钟。 7.倒出油，这样玉米烙就煎好了．为了美观，可以改刀再装盘．（建议淋上一些奶酪味道更香）

　　1、准备好食材。　　2、将三种粉混合，拌均匀。　　3、加入清水和成面团，饧发半小时。　　4、面团分成小剂揉圆，按扁。　　5、饼铛加适量油，预热，放入玉米饼。　　6、烙至两面金黄即可。

1.将玉米面和白面,白糖放入盆内搅匀。2.用干酵母5克，加温水适量(30-35度)，溶化后，倒入面粉盆内。3,放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状，放置在温暧处40分钟至1小时，使玉米面充分发酵。4.不沾锅(平底)放置火上擦干锅（不放油）小火，锅热后，将汤勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一汤勺发酵好的玉米面，堆入锅内。5,等面糊底干了成型了，加两勺冷水盖上锅盖，烙3-4分钟，等锅里水炕干，玉米饼底变脆即可。饼底炕的松脆，饼面金黄。切开来里面有甜甜的玉米粒。

煎玉米饼主料：玉米面、鸡蛋。辅料：牛奶、玉米粒。调料：泡打粉、虾酱、料酒、香油、小葱、食用油。做法： 1.取一器皿，倒入玉米面，加入适量牛奶、两个鸡蛋、泡打粉、少许水调成稀糊，放入玉米粒搅拌均匀； 2. 将小葱切碎放入碗中，加入虾酱、鸡蛋、香油搅拌均匀待用；3.坐锅点火倒入油，油热后放入鸡蛋，炒熟出锅放在盘中； 4.坐平底锅，放入少许油，用勺子将玉米糊逐个摊成饼状，煎熟后出锅放在盘子中，食用时可用玉米饼卷着鸡蛋吃。

做法一：基本材料：玉米250克，黄奶油100克，水400克，糖200克,粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黄色素少许制法：玉米250克，黄奶油100克，水400克，糖200克以上料先蒸30分锺凉后加进粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黄色素少许，以70克面糊为一个放进平底锅煎至双面金黄色用微火煎。做法二：主料：玉米粉、自发粉辅料：豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合调料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打烹制方法： 1、将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀； 2、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油，加盖焖几分钟即成。 3、坐水，待沸腾后放入百合、枸杞，煮熟后关火，汤稍凉后加入蜂蜜即成百合枸杞汤。

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