山药炖羊排的做法，羊排山药怎么做

1，羊排山药怎么做

主料：羊排250克辅料：山药150克调料：调味料适量山药炖羊排补血做法: 1.山药去皮洗净，切片。 2.羊排剁成小块。 3.洗净羊排，稍焯。将山药、羊排放入锅中，加水适量，炖浓汤，随口味加调料。饮汤食肉。

羊排山药怎么做

2，羊排炖山药的做法

1、材料准备好，羊排洗净，切成块，莲子泡发好，去芯。右边图片最上面那个是当归，当然没用那么多，用的最下面那3小截就可以了；2、锅内加水，烧开后，放入羊排，焯去血水，去油沫。捞出备用。此时山药去皮切块，再烧一锅水，水热后放入羊排，山药和莲子，枸杞，当归，倒入一匙醋。大火煮开后转小火，炖一小时后加入盐，再炖15分钟左右，起锅倒入胡椒粉即可。

羊排炖山药的做法

3，山药羊排的制作方法

山药羊排的制作方法：　　用料：　　山药、羊排适量。　　做法：　　1、山药去皮切段。　　2、羊排焯水　　3、热锅热油煸香葱姜，放入羊排翻炒，加入·适量糖和酱油，加入适量水炖煮。　　4、放入山药和胡萝卜炖煮好即可。

原料：羊排500克、山药一大根、莲子、枸杞、当归、生姜、盐、胡椒粉、水醋适量。做法： 1、材料准备好，羊排洗净，切成块，莲子泡发好，去芯。2、锅内加水，烧开后，放入羊排，焯去血水，去油沫。捞出备用。此时山药去皮切块，再烧一锅水，水热后放入羊排，山药和莲子，枸杞，当归，倒入一匙醋。大火煮开后转小火，炖一小时后加入盐，再炖15分钟左右，起锅倒入胡椒粉即可。

山药羊排的制作方法

4，羊排和山药怎么做好吃

红烧山药羊排原料：羊排红烧羊排的配料：胡萝卜、山药、油麦菜、葱、姜红烧羊排的调料：油、盐、香料、豆瓣酱、酱油、蚝油红烧羊排的做法：1、羊排剁成小块、用清水漂洗几遍，沥水备用。2、山药、胡萝卜均切成大小均匀的块备用。3、大葱切块，姜切成大块。4、炒锅烧热后放少许油，放入香料煸炒出香味。5、加入羊排煸炒至羊排变色。6、放入葱块煸炒一下后，放入郫县豆瓣酱炒出红油。7、放入酱油和蚝油煸炒均匀。8、倒入热水，开锅后改小火并盖上盖慢炖。9、等羊肉差不多快熟时，倒入山药、胡萝卜继续炖至软烂，加盐调味，最后放入油麦菜翻个就行。

5，山药炖羊排怎样做好吃

山药炖羊排材料: 羊肋排450克、山药200克、胡萝卜30克。味精、胡椒粉、盐、料酒、葱、姜各适量。制法:1、将羊肋排切成5厘米的条，放入加料酒的开水中焯水,去掉异味,沥干水分。 2、山药、胡萝卜切条,焯水备用。 3、锅内油烧热,煸香葱姜片,烹入料酒，锅内加水，下入羊排,炖煮15分钟,加山药、胡萝卜、入盐、鸡精、胡椒粉调味，煮熟后出锅，装入大碗中。山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效。富含蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。羊排性温，冬季常吃羊排，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

6，山药萝卜炖羊排怎么做

主料羊排300克山药3根辅料胡萝卜1根西兰花100克调料食盐4克葱5克姜5克花椒10粒桂皮1小块料酒6克草果1个胡椒粉少许羊排山药汤的做法1.羊排浸泡后冲洗干净2.冷水下锅，大火烧开后撇去浮沫，捞出冲净3.将焯水后的羊排重新放入锅内，加入适量清水，放入料酒、葱段、姜片、桂皮、草果、花椒，大火烧开后转小火炖煮1-2小时4.将山药、胡萝卜分别去皮洗干净备用，西兰花也洗干净备用5.山药、胡萝卜切滚刀块6.羊排煮到一定时候后，将山药块、胡萝卜块放进去煮10-15分钟7.再将西兰花放进去煮几分钟，加胡椒粉和盐调味即可烹饪技巧1、羊排焯水时要冷水下锅，可以倒点料酒或者加几片姜片去腥。2、炖煮时间越长，羊汤味道越醇厚。3、山药和胡萝卜不要过早放进去，煮成泥就不好了，影响汤的品质。4、西兰花更不要早放，保持其碧绿的颜色，整碗汤显的更有活力，也可以事先将西兰花焯水。

斩件羊肉洗净泡两个小时，期间换几次水，把血水泡出来冷水锅里放姜片，米酒，水开后放入羊肉煮开至有浮沫。撇开浮沫，捞出羊肉冲洗干热锅下油（最好是我们家乡特产的茶子油）八成热时放入羊肉煸炒炒到没有水分时放入八角，姜，蒜瓣，花椒，草果一起炒至有香味。淋点米酒，倒入热水。放入香叶盖上盖子。

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