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简介:大头菜就是芥菜，又名芜菁、芥菜、芥菜疙瘩，是芥菜的一个品种，为其根部所用。质地紧密，水分低，纤维丰富，芥末味浓，微苦。在襄樊一带，人们也称之为诸葛菜，相传池大头菜是诸葛先生首创。雪里蕻和榨菜也是芥菜的一种。榨菜的质地又厚又嫩，味道又脆又辣。雪里蕻又叫雪里蕻，是一种叶用芥菜，味道特别辣。
3、清炒卷心菜的 热量是多少?热量721盘炒白菜含有热量88卡路里，需要走60.7分钟才能消耗。这种食物每100克含有:碳水化合物4.68克；脂肪2.50g蛋白质1.64克，延伸资料:主值羽衣甘蓝是华东地区冬季花坛的重要树种，观赏期长，叶片鲜艳。在公园、街道、花坛中，羽衣甘蓝常用来修剪，形成各种美丽的图案，用来装饰花坛，具有很高的观赏效果，叶子的种类很多，有粉的、紫的、白的、黄的，是盆栽观叶的佳品。在欧洲、美国和日本，一些观赏羽衣甘蓝用于鲜切花，卷心菜富含优质蛋白质、纤维素、矿物质、维生素等营养元素。吃紫甘蓝可以补充营养，强身健体。
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