南瓜吃法,南瓜的吃法
来源:整理 编辑:好学习 2023-05-05 15:04:33
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1,南瓜的吃法
红枣百合蒸南瓜最简单的做法,营养丰富。1.南瓜去皮,去瓤,切块,备用。蒸或炖的话可以选择黄皮的南瓜,比较不错!2.鲜百合洗净,一片片摘开,干百合提前泡发,备用。3.红枣洗净,去核,备用。4.把所有 的食材摆在盘中,放入蒸屉。5.蒸锅烧水,水开后放入南瓜,中火蒸20分钟左右。6.蒸好后,拿出南瓜,稍微放凉,倒出盘中蒸出来的水分,与蜂蜜混合,淋在表面即可。素炒南瓜简单方便的快手菜!1.南瓜去皮,去瓤,切片,最好选择绿皮的,比较适合炒。2.锅中放油,油热后,放入少许花椒粉、五香粉,放入南瓜翻炒。3.这个过程要有耐心,南瓜会由硬变软,如果怕南瓜不熟,少淋一点点水,记住是一点点,不然就是煮南瓜了。4.等南瓜熟了,加盐、味精,出锅撒葱花即可。这个清炒南瓜,不建议把南瓜炒的太软哦。南瓜炖排骨下饭不油腻!1.排骨洗净,焯水,沥干水分,备用。2.南瓜去皮切块,在油锅中炸5成熟,备用。3.锅中热油,放入葱、姜、蒜爆香,下入豆豉和蚝油,炒出香味。4.倒入排骨翻炒,加生抽、冰糖、老抽少许、米酒或料酒、胡椒粉少许、盐,翻炒均匀。5.加入清水,没过排骨,盖上锅盖,炖烂排骨。6.加入南瓜,炖2-3分钟即可,最后关火加些鸡精调味,再弄点葱花点缀一下,就开动吧。直接蒸着吃,或跟大米小米一起煮南瓜粥,还可以蒸熟后和面做南瓜饼。
2,南瓜的吃法有哪些
南瓜是生活中很常见的食材,南瓜中的营养价值是很高的,经常吃南瓜可以不进可以促进消化吸收,而且还可以预防很多的疾病,经常食用南瓜不仅具有美容养颜的作用,还具有防癌抗癌的作用,南瓜在平时的吃法也是很多的,不同的吃法,南瓜的营养价值也是不同的,那南瓜有几种吃法呢??红枣百合蒸南瓜?1.南瓜去皮,去瓤,切块,备用。蒸或炖的话可以选择黄皮的南瓜,比较不错!?2.鲜百合洗净,一片片摘开,干百合提前泡发,备用。3.红枣洗净,去核,备用。4.把所有的食材摆在盘中,放入蒸屉。5.蒸锅烧水,水开后放入南瓜,中火蒸20分钟左右。6.蒸好后,拿出南瓜,稍微放凉,倒出盘中蒸出来的水分,与蜂蜜混合,淋在表面即可。素炒南瓜1.南瓜去皮,去瓤,切片,最好选择绿皮的,比较适合炒。2.锅中放油,油热后,放入少许花椒粉、五香粉,放入南瓜翻炒。3.这个过程要有耐心,南瓜会由硬变软,如果怕南瓜不熟,少淋一点点水,记住是一点点,不然就是煮南瓜了。4.等南瓜熟了,加盐、味精,出锅撒葱花即可。这个清炒南瓜,不建议把南瓜炒的太软哦。南瓜炖排骨1.排骨洗净,焯水,沥干水分,备用。2.南瓜去皮切块,在油锅中炸5成熟,备用。3.锅中热油,放入葱、姜、蒜爆香,下入豆豉和蚝油,炒出香味。4.倒入排骨翻炒,加生抽、冰糖、老抽少许、米酒或料酒、胡椒粉少许、盐,翻炒均匀。5.加入清水,没过排骨,盖上锅盖,炖烂排骨。6.加入南瓜,炖2-3分钟即可,最后关火加些鸡精调味,再弄点葱花点缀一下,就开动吧。南瓜海鲜盅1.南瓜切小块,蒸熟,捣成南瓜泥备用。2.虾去壳去虾线,豆腐切块备用,大葱切葱花(葱白和葱叶要分开)。3.锅中放入捣好的南瓜泥,加适量水稀释,放入豆腐块。4.煮开后小火炖煮2-3分钟后,放入虾仁和少许葱花(葱白部分)。5.待虾仁熟透即可关火,加入适量的盐和味精调味,撒上火腿粒和葱花(葱叶部分)即可。咸蛋黄焗南瓜1.南瓜切成1厘米宽4厘米长的段,放入少许盐,腌制20分钟,让南瓜出水。2.咸鸭蛋取出蛋黄,并用小勺压碎备用。3.南瓜条倒出多余水分,撒入淀粉轻轻搅拌,让每条南瓜都沾满淀粉。4.锅中放油,6成热时放入南瓜条慢火炸至颜色变黄并且变硬后捞出沥油。5.锅中留少许的底油,放入压碎的咸蛋黄,小火慢慢炒,炒出蛋黄冒出泡沫。6.放入炸好的南瓜条,调入半茶匙盐和白糖,推匀即可出锅。
3,南瓜有几种吃法
咸蛋黄焗南瓜的做法
用料:
小南瓜1只(约400-500克)
咸鸭蛋黄4只
香葱段少许
油2茶匙(10ml)
黄酒1汤匙(15ml)
盐1/2茶匙(3克)
鸡精1/2茶匙(3克)
采购小窍门:
1.南瓜要用直径在15-20cm的小型南瓜,这种瓜可以一次多买些存放在阳台上,放几个月都不会坏。
2.超市中有密封包装的单独咸鸭蛋黄,一般为4-8枚/袋,避免了浪费咸鸭蛋清,颜色也更漂亮。
做法:
1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中,入蒸锅隔水大火蒸8分钟,取出趁热用小勺碾散,呈细糊状。
2.小南瓜去皮,切4mm厚薄片。
3.大火加热炒锅中的油,爆香香葱段,加入南瓜煸炒,约2分钟,观察到南瓜熟了(边角发软),倒入蒸好的咸鸭蛋黄,调入盐和鸡精,再翻炒匀即可。
小贴士:
如果在炒南瓜的过程中太干,也可以沿炒锅边缘调入少许水或高汤。
南瓜奶油汤做法
时间:30分钟 http://www.xmnb.com/dispbbs.asp?boardid=45&id=9031
材料:南瓜1个、鲜奶油50公克、西洋芹菜100公克
【调味料】盐1小匙、味素1/2匙胡椒粉少许
【要领】南瓜切成小块,较易蒸熟。
【做法】
A、将南瓜去皮及籽后切块,再将西洋芹菜榨汁。
B、南瓜蒸熟后,捣成泥状。
C、南瓜泥放入锅,再加入西洋芹菜汁、高汤及鲜奶油,煮开后洒上西洋芹菜叶末即可。
http://nario.bokee.com/3417517.html南瓜饼的做法--风荷小筑,做法很详细哦~带图解的
最简单的蛋黄南瓜做法
用过几种方法做过蛋黄南瓜之后,觉得有的太油,有的太腻,有的太麻烦,今天学了利用微波炉做这道菜的方法,少了油炸的麻烦,真的觉得不错,老公向来不吃南瓜,结果吃过之后赞不绝口,吃了好多哦,不油不腻,味道真的不错哦
材料只要南瓜和咸蛋黄就可以搞定,呵呵
一南瓜切成五六厘米的薄片,放在微波炉内高火,时间视南瓜的多少而定,直到南瓜八九分熟
二 蛋黄弄碎洒点水放在微波炉中高火1分钟,打散
三 锅内放油,小火,把蛋黄放进去炒一下,直到起泡泡,然后把南瓜放在锅内翻炒,注意不要把
南瓜炒得太碎,否则会影响美观哦,好了,起锅,一道香甜的蛋黄南瓜就做成了,
4,南瓜的吃法都有哪些
南瓜的食用方法: 1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。 2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。 3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。 4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。 功效: 中医认为南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。 1.防癌治癌 预防食管癌和胃癌,对防止结肠癌也有一定的功效,同时能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。 2.保护胃粘膜 促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。 3.降血糖降血压 调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖,也是肥胖者的理想减肥食品。 4.预防前列腺 南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。 5.常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用,清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。 6.南瓜还可以预防中风,因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸,均为良质油脂黄豆糙米南瓜粥 原料: 黄豆1/3杯、糙米1杯、南瓜120克、水6杯、盐1小匙。 做法: 1、黄豆洗净并泡水3-4小时、糙米洗净泡水约1小时。 2、南瓜去皮切小块备用。 3、锅中放入黄豆和6杯水,用中火煮至黄豆酥软。 4、加入糙米及南瓜,改用大火煮开。5、再改小火慢慢煮至豆酥瓜香即可。 蛋黄焗南瓜(1) 材料: 小南瓜半个、咸鸭蛋黄3个、盐 做法: 1.南瓜削皮去籽,切成块——什么块都行,看你自己喜欢什么样子的。如果要挂糊过油炸的话块不要太大。水里放盐煮熟。侯军教过好象是煮7、8成熟,实战经验告诉我们,不要听他的,一定要熟才行,否则因为和蛋黄一起炒的时候时间很短,南瓜不可能从7、8成熟变成熟。 2.锅里倒少许油,蛋黄放进去,拿铲背顺时针推搅。注意油温不要过热,热的话可以先火,等不热了再开。 3.蛋黄炒到这种程度就差不多了。 4.把滤好水的南瓜倒进去翻炒,使蛋黄均匀的附着在南瓜上。 5.然后就可以装盘出锅了。 蛋黄南瓜(2) 原料:南瓜 咸鸭蛋 装饰料:香菜 调 料:盐 鸡粉 食用油 做法: 1、先把南瓜削皮。 2、将南瓜切开,去子,然后切成大小均匀的条形块。 3、咸鸭蛋去皮、去清。用刀将蛋黄压碎。半斤的南瓜条需要大点的咸蛋黄3-4个。(在选择咸鸭蛋上,最好让商家打开看一下,如果能买到农村散养的鸭蛋最好的,蛋黄又香,油又多) 4、鸭蛋黄胆固醇含量较高,不要吃的太多! 5、烧水焯南瓜,不要煮的太久,(没有经验建议你尝一下,不要太硬了就可以。) 6、锅里加油,有了温度将压碎的鸭蛋黄加入炒。(一定要用小火)。炒到蛋黄起泡,加一点点水,千万不可多!(加水是因为蛋黄起泡后会较干,稀一点) 7、蛋黄已经有咸味了,少加盐,鸡粉少许,把焯好的南瓜加入翻炒均匀,蛋黄会向泡沫一样粘满南瓜的。南瓜粥,南瓜汤,蒸南瓜,蛋黄南瓜;..... 再说就馋死了~南瓜粥 做法:南瓜切丁,然后和米一起熬,熬到南瓜和米都熟透变粘稠就成了,金黄色泽相当诱人哦,而且吃起来香甜可口,滋补却不腻。 南瓜百合 做法:南瓜和百合都煮熟,放在一起,加点冰糖,再放在冰箱里冰一下,味道不错。 南瓜饼做法:南瓜去籽,洗净,包上保鲜膜,用微波炉加热10分钟左右(以南瓜肉粉熟为准)用勺子挖出南瓜肉,加糯米粉和澄粉,砂糖,合成面团,分成小块,包入豆沙馅成饼胚在饼胚表面刻上南瓜象形纹装饰上南瓜皮,上蒸笼蒸4-5分钟即可南瓜于粉的比例,以能和成面团为准。
5,南瓜的吃法
南瓜的吃法:油浸南瓜的做法详细介绍 菜系及功效:美味粥汤 工艺:烧油浸南瓜的制作材料: 主料:南瓜250克。调料:盐,味精,葱段,蒜片,姜片,八角,灯笼椒,色拉油各适量。教您油浸南瓜怎么做,如何做油浸南瓜才好吃 1.南瓜改刀装盘,加入盐、味精和清水,上笼蒸至断生。2.取沙锅一只,铺入葱段、蒜片、姜片、八角、灯笼椒垫底,装入南瓜块,淋上色拉油,上火烧至南瓜成熟酥烂即可。油浸南瓜的制作要诀: 南瓜肉一定要酥烂。 肉汁煲南瓜的做法详细介绍 菜系及功效:美味粥汤 工艺:烧肉汁煲南瓜的制作材料: 主料:五花肉500克,南瓜400克。调料:盐,味精,糖,老抽各适量。教您肉汁煲南瓜怎么做,如何做肉汁煲南瓜才好吃 1.五花肉切块,吊制成肉汁;南瓜切成瓦楞块。2.锅中倒入肉汁、南瓜,烧5分钟,调味即可。 瑶柱南瓜羹的做法详细介绍 菜系及功效:美味粥汤 工艺:烧瑶柱南瓜羹的制作材料: 主料:瑶柱2粒,南瓜250克。调料:高汤,盐,味精,胡椒粉,水淀粉各适量。教您瑶柱南瓜羹怎么做,如何做瑶柱南瓜羹才好吃 1.瑶柱蒸烂,撕成丝。2.南瓜蒸烂,捣成泥。3.锅中放入高汤、原料烧开,调味勾芡,装盘。 蜂蜜蒸南瓜的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 工艺:蒸蜂蜜蒸南瓜的制作材料: 主料:南瓜400克,葡萄,罐装樱桃各适量。调料:糖,蜂蜜各适量。教您蜂蜜蒸南瓜怎么做,如何做蜂蜜蒸南瓜才好吃 1.南瓜去皮洗净,切块,焯水待用。2.南瓜块、葡萄、罐装樱桃如图放入盘中,淋上调料,上笼蒸至酥烂即可。蜂蜜蒸南瓜的制作要诀: 南瓜蒸的时间要长一点,使南瓜酥烂香甜。 南瓜蒸百合的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 工艺:蒸南瓜蒸百合的制作材料: 主料:南瓜250克,百合100克,罐装红樱桃1粒。调料:白糖,盐,蜂蜜各适量。教您南瓜蒸百合怎么做,如何做南瓜蒸百合才好吃 1.南瓜改刀成菱形块;百合洗净。2.南瓜、百合如图装盘,撒上调料,装饰红樱桃,上笼蒸熟即可。南瓜蒸百合的制作要诀: 南瓜要蒸酥烂,少放一些盐能提味。咸蛋黄焗南瓜的做法 用料: 小南瓜1只(约400-500克) 咸鸭蛋黄4只 香葱段少许 油2茶匙(10ml) 黄酒1汤匙(15ml) 盐1/2茶匙(3克) 鸡精1/2茶匙(3克) 采购小窍门: 1.南瓜要用直径在15-20cm的小型南瓜,这种瓜可以一次多买些存放在阳台上,放几个月都不会坏。 2.超市中有密封包装的单独咸鸭蛋黄,一般为4-8枚/袋,避免了浪费咸鸭蛋清,颜色也更漂亮。 做法: 1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中,入蒸锅隔水大火蒸8分钟,取出趁热用小勺碾散,呈细糊状。 2.小南瓜去皮,切4mm厚薄片。 3.大火加热炒锅中的油,爆香香葱段,加入南瓜煸炒,约2分钟,观察到南瓜熟了(边角发软),倒入蒸好的咸鸭蛋黄,调入盐和鸡精,再翻炒匀即可。 小贴士: 如果在炒南瓜的过程中太干,也可以沿炒锅边缘调入少许水或高汤。 南瓜奶油汤做法 时间:30分钟 http://www.xmnb.com/dispbbs.asp?boardid=45&id=9031 材料:南瓜1个、鲜奶油50公克、西洋芹菜100公克 【调味料】盐1小匙、味素1/2匙胡椒粉少许 【要领】南瓜切成小块,较易蒸熟。 【做法】 a、将南瓜去皮及籽后切块,再将西洋芹菜榨汁。 b、南瓜蒸熟后,捣成泥状。 c、南瓜泥放入锅,再加入西洋芹菜汁、高汤及鲜奶油,煮开后洒上西洋芹菜叶末即可。 http://nario.bokee.com/3417517.html南瓜饼的做法--风荷小筑,做法很详细哦~带图解的 最简单的蛋黄南瓜做法 用过几种方法做过蛋黄南瓜之后,觉得有的太油,有的太腻,有的太麻烦,今天学了利用微波炉做这道菜的方法,少了油炸的麻烦,真的觉得不错,老公向来不吃南瓜,结果吃过之后赞不绝口,吃了好多哦,不油不腻,味道真的不错哦 材料只要南瓜和咸蛋黄就可以搞定,呵呵 一南瓜切成五六厘米的薄片,放在微波炉内高火,时间视南瓜的多少而定,直到南瓜八九分熟 二 蛋黄弄碎洒点水放在微波炉中高火1分钟,打散 三 锅内放油,小火,把蛋黄放进去炒一下,直到起泡泡,然后把南瓜放在锅内翻炒,注意不要把 南瓜炒得太碎,否则会影响美观哦,好了,起锅,一道香甜的蛋黄南瓜就做成了,
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