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1，茭白烧肉怎么做

食材:五花肉500克茭白4支葱姜适量八角1个料酒、老抽、糖、盐适量做法:1、茭白洗净切滚刀块，猪肉洗净切块入沸水中汆烫洗去浮沫2、热锅倒少许油，烧到5成热时放入猪肉煸炒至肉变色，微微吐油的状态3、下入姜片、葱节、八角一起煸炒出香味，淋入料酒、老抽煸炒上色，往锅中加入开水没过肉，大火烧开后转小火煮1个小时左右4、再把茭白放入，加糖和少许盐调味，大火烧开转小火继续煮20分钟即可

茭白烧肉怎么做

2，茭白烧肉的家常做法大全怎么做好吃视频

食材明细茭白3根五花肉200克冰糖适量小葱　适量小葱适量生姜适量八角适量桂皮适量黄酒适量老抽适量盐适量咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时普通难度茭白烧肉的做法步骤1在锅中放入少量的油， 下入八角和桂皮小火煸炒一下；2再下入姜片、五花肉，稍炼几分钟；3至五花肉表皮中的油脂被煸出后加入冰糖和老抽，一起慢慢煸炒上色；　4加入茭白炒匀；5加入盐黄酒；6再加入小葱节及没过原材料的水，炒匀，改大火煮沸后，转中火焖煮；7水分收至八成干时， 转大火收汁；8加入胡椒和盐等调料，搅拌均匀，9起锅后在表面上撒上葱花即可
醋溜茭白材料主料：茭白350克，调料：色拉油30克，酱油10克，醋10克，花椒8克，豌豆淀粉4克，白砂糖5克做法1.茭白洗净切成小块；2.淀粉加水适量调匀成水淀粉约8克备用；3.炒锅放到火上，倒入色拉油烧热，放入花椒炸出香味，捞出花椒；4.放入茭白煸炒熟，最后放入白糖、醋、酱油，用淀粉勾芡即可。

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3，茭白红烧肉怎么做的

主料：肋条肉500g，茭白2个 辅料：小葱、生姜、酱油、黄酒等。 将肋条肉剁成小方块，洗净后入热水过掉腥味。将茭白剥去外皮后切成菱形待命。 加入适量食用油，加热至7分热后爆炒生姜和小葱出香味，然后放入过水后的肋条肉，炒至肉的表面呈金黄色，倒入茭白翻炒一下后加入约200ml水（水量约淹没锅内食物的2/3左右），倒入适量酱油、一勺黄酒、3大勺白糖，大火烧开后用文火开始炖。 文火大约炖上1小时左右，就可以揭开锅盖开上大火进行收汁了。收汁的时候要注意，可能别人收汁会加淀粉水勾芡，方便收起。但是巧不喜欢，而且用淀粉水勾芡的话，冷了感觉不好吃。所以我是完全靠水分蒸发以及翻炒来进行收汁的。在汤汁收至一半以下，就要注意翻炒了，一定要翻透并且要一直翻~这样肉汁才会收的均匀。 这次巧做的红烧肉，其实，嘿嘿。是用了老爹新买的高压电饭锅做的！！省去了大火和文火炖的步骤，直接爆炒完了加入料之后倒入高压锅内焖，超好吃啊啊啊啊~~这超级好吃又柔软的红烧肉，花了1400大洋买了这个锅子我也认了！！ 如果大伙条件允许，强烈建议买一个。
呼呼 说倒我们练塘的茭白哦 那是一定OK的么 呼呼 茭白节就前几天举行的呼呼 什么上海市市长也来凑热闹的说 呼呼

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