分享给你一个不会失败的葱花饼做法，我经常做，简单好吃，放凉也不会硬。首先准备中筋或者高筋面粉500克，我家三口人，可以做4张饼，正好一顿的量，先放入120克开水搅拌，然后在放入120克凉水搅拌，搅成絮状就可以了然后把面团尽量揉的表面光滑盖保鲜膜醒面30分钟把醒好的面在揉一下，这时的表面就很光滑了，把面揉成长条分成四个等份把其中一份在面案上用擀面杖擀薄，上面刷一层油，撒上适量的盐，十三香，鸡精，葱花，用手把葱花按一按在面饼一侧滑一刀，然后从一边卷起卷成一个圆锥体，把两边的口都捏紧，然后大头那边朝上小头朝下压扁按成一个饼用擀面杖把饼擀薄擀圆，把平底锅起油烧热放入擀好的葱花饼，烙至两面金黄把烙好的葱花饼用两只手从两边往中间搓一搓让它更好的起层可以看到葱花饼里面层次分明，很柔软，葱香味很浓，凉了都好吃希望我的回答对你有帮助，大家都可以试着做下哦。
1、菠菜鸡蛋饼怎么做才好吃？
菠菜鸡蛋饼营养又健康，做法简单省时下面我分享一下我制作菠菜鸡蛋饼的两种方法，希望对大家有所帮助！绿色鸡蛋饼将菠菜清洗干净，放锅中焯一下去草酸将焯好的菠菜沥干水分，放入料理机中榨成菠菜汁备用在面盆里根据用量打入鸡蛋，倒入榨好的菠菜汁，根据个人口味放入葱花、食盐搅拌均匀放入适量的中筋面粉，面粉要多次少量的添加，一次放太多面粉容易结块搅拌至蛋液粘稠，无颗粒即可锅中放入少许玉米油，油热后倒入适量的鸡蛋糊，用铲子均匀的摊平面糊煎至凝固后翻面，每面煎两分钟左右即可出锅这种做法做出来的菠菜鸡蛋饼颜色特别好看，小孩子很喜欢吃菠菜鸡蛋饼菠菜清洗干净，放入锅中用水焯一下，捞出后晾凉，用手挤出水分，切成末备用碗中打两个鸡蛋，放入切好的菠菜碎、适量的食盐、面粉搅拌均匀，不要有面疙瘩锅中放少许油，油热后倒入鸡蛋糊，用铲子推平推均匀鸡蛋液凝固后翻面，两面煎至金黄色即可出锅菠菜鸡蛋饼就做好了！大家如果在制作菠菜鸡蛋饼的过程中遇到什么问题或不同的做法，欢迎在评论区留言讨论！。
2、葱花饼怎样做好吃？
分享给你一个不会失败的葱花饼做法，我经常做，简单好吃，放凉也不会硬，首先准备中筋或者高筋面粉500克，我家三口人，可以做4张饼，正好一顿的量。先放入120克开水搅拌，然后在放入120克凉水搅拌，搅成絮状就可以了然后把面团尽量揉的表面光滑盖保鲜膜醒面30分钟把醒好的面在揉一下，这时的表面就很光滑了，把面揉成长条分成四个等份把其中一份在面案上用擀面杖擀薄，上面刷一层油，撒上适量的盐，十三香，鸡精，葱花，用手把葱花按一按在面饼一侧滑一刀，然后从一边卷起卷成一个圆锥体，把两边的口都捏紧，然后大头那边朝上小头朝下压扁按成一个饼用擀面杖把饼擀薄擀圆，把平底锅起油烧热放入擀好的葱花饼，烙至两面金黄把烙好的葱花饼用两只手从两边往中间搓一搓让它更好的起层可以看到葱花饼里面层次分明，很柔软，葱香味很浓，凉了都好吃希望我的回答对你有帮助，大家都可以试着做下哦！，
准备食材：渣饼、小青菜、大葱、蒜、生姜第一步：把渣饼从中间片状切开，大葱切成碎末，大蒜和生姜都切成片状，放入盘中，备用。把小油菜洗净之后，手撕成一个一个的那种，放入碗中，备用，第二步：起锅热油，油热之后，把切好的渣饼倒入锅中，搅拌，炸个五六分钟差不多就好了，保证渣饼的颜色变成金黄色，可以捞出了，放入一旁的盘子内，备用。
第三步：重新起锅烧油，油热之后，爱吃辣的朋友们可以在油中放一点干的红辣椒，然后把切好的姜、蒜、葱放入锅中，把小青菜放入，加上味极鲜，倒入适量的蚝油，加入清水，搅拌均匀，在继续加入鸡精粉和白糖，充分搅拌。然后把我们刚刚油炸好的渣饼，倒入锅中，翻炒五到七下，必须翻炒哦一直搅拌的话，渣饼可能就没型了，出锅之前淋上一点香油。
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