红素，什么是番茄红素

1，什么是番茄红素

番茄红素是植物中所含的一种天然色素，是类胡萝卜素家族中的重要成员，在自然界中分布很广，是迄今为止自然界中最强的抗氧化剂。其淬灭单线态氧的速率是维生素E的100倍，强力清除前列腺问题元凶之--自由基的氧化危害，有效增强免疫力，防治前列腺炎、前列腺增生、肥大等前列腺疾病，有效率高达100%。同时改善精子活力，提高男性精子质量，改善男性不孕不育。

什么是番茄红素

2，西红柿里的红素有什么作用啊

番茄红素是植物中所含的一种天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前在自然界的植物中被发现的最强抗氧化剂之一。科学证明，人体内的单线态氧和氧自由基是侵害人体自身免疫系统的罪魁祸首。番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E，其淬灭单线态氧速率常数是维生素E的100倍。它可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各种疾病。因此，它受到世界各国专家的关注。

抗癌作用，番茄必须加热后才能有抗癌作用

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3，番茄红素到底是什么有什么作用

番茄红素：是食物中的天然色素成分，在化学结构中属于类胡萝卜素的一种，是一种脂溶性不饱和碳氢化合物，被称为西红柿里的黄金。最新的研究表明，番茄红素的抗氧化性能是天然类胡萝卜素中最强的，是目前已知的最有效的抗氧化活性物质之一。人体内不能自行合成番茄红素，必须从蔬菜和水果中获得。自由基和活性氧是人体代谢过程中的副产物，它们可以与细胞内大分子反应，破坏细胞和人体组织的完整性。番茄红素分子是唯一能在特殊的亚细胞环境中存在的类胡萝卜素类物质，在血液和各种体组织中它是非常有效的除氧剂。

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4，什么是细菌红素

你说的应该是这个！灵菌红素是由红树林中的灵菌产生的一种红色物质~灵菌红素（Prodigiosin，正式名称为2-methyl-3-pentyl-6-methoxyprodiginine）是Prodiginin（中文名不详）的一种。它具有Prodiginin的基本结构，也就是三吡咯环，其中的一个吡咯环C2上带有一个甲基，C3上则有一个戊基。灵菌红素是一种红色物质，可由粘质沙雷氏菌（Serratia marcescens）等细菌合成的次级代谢产物（secondary metabolite）。虽然其对于生产者的作用和意义还不是彻底明了，但现在它已被发现具有多种生物活性作用，能抗癌，抗微生物，抗疟疾，抗霉，免疫抑制的作用。其中抗癌方面，因为其具有癌组织的高针对性和对正常细胞则表现的低毒害作用，而成为一种非常有潜力的抗癌物质。

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5，番茄红素是什么

番茄红素是食物中的一种天然色素成分，在化学结构上属于类胡萝卜素。自然界的番茄红素纯品为深红色针状物质，由于其最早是从加工番茄中分离获得，所以称番茄红素。是一种脂溶性不饱和碳氢化合物，被称为番茄里的“黄金”。番茄红素是目前在自然界中发现抗氧化能力最强的天然食品成分，其清除氧自由基的能力是维生素E的100倍，是α-胡萝卜素、β-胡萝卜素的2倍之多。最新的研究表明，番茄红素的抗氧化性能是天然类胡萝卜素中最强的，是目前已知的最有效的抗氧化活性物质之一，其抗氧化能力约是β胡萝卜素的3.2倍，是维生素E的100倍。自由基和活性氧是人体代谢过程中的副产物，它们可以与细胞内大分子反应，破坏细胞和人体组织的完整性。番茄红素分子是惟一能在特殊的亚细胞环境中存在的类胡萝卜素物质，在血液和各种体内组织中它是非常有效的除氧剂，是天然类胡萝卜素中最有效的单态激发氧的淬灭剂。皮肤受到紫外线照射后，会产生短期和长期的影响；短期的伤害是皮肤被晒黑而变成棕褐色，长期的伤害是皮肤老化以及皮肤疾病发生率上升。当皮肤受紫外线照射后，皮肤中的番茄红素首先被破坏，照射紫外线的皮肤中的番茄红素比未照射皮肤中的番茄红素减少31%～46%。当皮肤中的番茄红素被破坏到不能对皮肤进行保护时，皮肤发生疾病。番茄红素是类胡萝卜素的一种，是一种很强的抗氧化剂，具有极强的清除自由基的能力，对防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等有显著效果，还有预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效，被誉为“21世纪保健品的新宠”。在清除人体“万病之源”——自由基方面，番茄红素的作用比β-胡萝卜素更强大。2003年，美国《时代》杂志把番茄红素列在“对人类健康贡献最大的食品”之首，番茄红素也因此被称为“植物中的黄金”。目前，番茄红素已在欧美、日本和我国港台地区被广泛接受。

番茄红素(lycopene)是成熟番茄的主要色素,是一种不含氧的类胡萝卜素。1873年hartsen首次从浆果薯蓣tamuscommunisl.中分离出这种红色晶体。1913年schunk发现这种物质和胡萝卜素的不同,将其首次命名为lycopene,使用至今。其分子式为c40h56，分子量为536．85，纯品为针状深红色晶体，在分子结构上有11个共轭双键和2个非共轭双键组成的直链型碳氢化合物。在类胡萝卜素中，它具有最强的抗氧化活性。番茄红素清除自由基的功效远胜于其它类胡萝卜素和维生素e，其淬灭单线态氧的速率常数是维生素e的100倍，是迄今为止自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。长期以来,番茄红素一直作为一种普通的植物色素,并未引起太多的关注。　　番茄红素胶囊信息　　[4]主要原料番茄红素、大豆油、明胶、玉米油、甘油、黄蜂蜡。　　标志性成分及含量每粒富含10毫克番茄红素　　功能预防及改善前列腺增生、前列腺炎等泌尿系统疾病，保护心血管，提高免疫力，抗老化。　　适应人群高血压、高血脂或高胆固醇人士，前列腺增生或发炎的人士，有心脑血管疾病的人士。　　形状软胶囊　　贮藏方法置于阴凉干燥避光处　　产地美国　　注意事项儿童勿触及。　　不适宜人群儿童　　保质期 4年　　用法用量成人每日1粒，建议随餐食用。　　规格 400mg*60粒 [编辑本段]来源分布　　近年的研究证实,番茄红素不仅分布在番茄中,还存在于西瓜、南瓜、李子、柿子、胡椒果、桃、木瓜、芒果、番石榴、葡萄、葡萄柚、红莓、云莓、柑橘等的果实,茶的叶片及萝卜、胡萝卜、芜菁甘蓝等的根部。番茄及其制品的番茄红素是西方膳食中的类胡萝卜素最主要的来源,人体从番茄中获得的番茄红素占总摄入量的80%以上。 [编辑本段]药理作用　　对防治前列腺疾病、前列腺癌、肺癌、胃癌、乳癌有奇效，有效抑制癌细胞的扩散和复制，被西方国家称为“植物黄金”，保护细胞dna免受自由基损害，防止细胞病变、突变、癌变；含强力抗氧化生物活物质，能促使细胞的生长和再生，美容袪皱，延缓衰老，维技皮肤健康。　　建议服法﹕每日一至二次，每次一粒。 [编辑本段]适用人群　　番茄红素是类胡萝卜素的一种，由于最早从番茄中分离制得，故称“番茄红素”。番茄红素的抗氧化能力是胡萝卜素的3.2倍，是维生素e的100倍，人体无法制造番茄红素，需从膳食中摄取，吃一个生番茄，只能吸收0.05毫克的番茄红素；吃一粒番茄红素相当于吃15个生番茄。　　前列腺疾病、肿瘤患者；　　生活在环境污染严重地区者；　　免疫力较低的中老年人群；　　抗氧化，需延缓衰老者。

6，番茄红素的作用

　[1]番茄红素（Lycopene）是类胡萝卜素的一种，是一种很强的抗氧化剂，具有极强的清除自由基的能力，对防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等有显著效果，还有预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效，有植物黄金之称，被誉为“21世纪保健品的新宠”。它是自然界中最强的抗氧化剂，其抗氧化作用是?-胡萝卜素的2倍，VE的100倍。在清除人体“万病之源”――自由基方面，番茄红素的作用比β-胡萝卜素更强大。2003年，美国《时代》杂志把番茄红素列在“对人类健康贡献最大的食品”之首，番茄红素也因此被称为“植物中的黄金”。目前，番茄红素已在欧美、日本和我国港台地区被广泛接受。对防治前列腺疾病、前列腺癌、肺癌、胃癌、乳癌有奇效，有效抑制癌细胞的扩散和复制，被西方国家称为“植物黄金”，保护细胞DNA免受自由基损害，防止细胞病变、突变、癌变；含强力抗氧化生物活物质，能促使细胞的生长和再生，美容袪皱，延缓衰老，维技皮肤健康。　　1. 预防和抑制癌症：最新研究成果表明，每天摄取30毫克番茄红素，可以达到预防前列腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多种癌症的效果。人体无法合成番茄红素，必须从膳食中摄取，吃一个生番茄只能吸收0.05毫克的番茄红素。因此，在前列腺疾病的治疗中，补充番茄红素是必不可少的。　　2. 保护心血管：在动脉粥样硬化的发生和发展过程中，血管内膜中的脂蛋白氧化是一个关键因素。番茄红素在降低脂蛋白氧化方面发挥着重要作用。据报道，口服天然番茄红素，能使血清胆固醇降至5.20毫摩尔/升以下，番茄红素用于防治高胆固醇和高血脂症，可以减缓心血管疾病的发展。　　3. 抗紫外线辐射功能：番茄红素能对抗紫外线损伤。研究人员给10名健康人各补充28毫克β-胡萝卜素和2毫克番茄红素1-2个月，结果服用番茄红素人群紫外线引发红斑的面积减少，程度减轻。　　4. 抑制诱变作用：肿瘤生成的重要机制之一是组织细胞在外界诱变剂的作用下发生基因突变，而番茄红素能阻断这个过程，发挥抗癌作用。如地中海地区居民在煎烤鱼和肉的同时使用番茄酱，减少了烹调过程中杂胺等诱变剂的形成。 http://tt3355.com.4hzx.com/所以虽然当地居民喜食易致癌的煎烤食物，但是宫颈癌、前列腺癌以及肝癌的发病率却很低。　　5. 延缓衰老、增强免疫力：番茄红素可以最有效地清除人体内的自由基，保持细胞正常代谢，预防衰老。番茄红素在体内通过消化道粘膜吸收进入血液和淋巴，分布到睾丸、肾上腺、前列腺、胰腺、乳房、卵巢、肝、肺、结肠、皮肤以及各种粘膜组织，促进腺体分泌激素，从而使人体保持旺盛的精力；清除这些器官和组织中的自由基，保护它们免受伤害，增强机体免疫力。印度学者指出，番茄红素可令不育男子精子数量增加、活力增强，从而医治不育问题。　　6. 番茄红素可大大改善皮肤过敏症，消除因皮肤过敏而引起的皮肤干燥和瘙痒感，令人感觉轻松愉快。　　7. 番茄红素大量存在于体内各种黏膜组织，长期服用可以改善各种因体内黏膜组织破坏而引发的各种不适。如干咳、眼睛干涩，口腔溃疡，保护胃肠道黏膜组织等。　　8. 番茄红素还具有极强的解酒作用。酒精在人体内的代谢过程主要是氧化还原反应，会产生大量的自由基。平时服用番茄红素，可以增加酒量；喝酒前服用，解酒效果显著，可以减轻酒精对肝脏的损伤；而醉酒后服用，可以减轻头痛、呕吐等醉酒症状。　　9. 番茄红素还具有预防骨质疏松、降血压、减轻运动引起的哮喘等多种生理功能。　　10. 番茄红素没有任何副作用，非常适合长期保健服用。

1 抗癌作用血液中的番茄红素水平与前列腺癌、消化道癌（食管、胃、结肠、直肠）、宫颈癌、乳腺癌、胰腺癌、膀胱癌、皮肤癌的发生率呈负相关，尤其对前列腺癌的作用更为明显。番茄红素脂溶性特性使其能靶向包裹肿瘤细胞，切断营养源、饿死肿瘤细胞、抑制扩散。番茄红素的天然抗突变能力，能刺激淋巴细胞大量释放肿瘤抑制因子，诱导细胞间隙调控生长信号，促使恶变组织失去营养源而逐步萎缩、消失。 2 抗氧化、抗衰老作用类胡萝卜素的抗氧化作用包括猝灭单线态氧、消除自由基以及与其它氧化剂协同抗氧化作用等。番茄红素也具有此生理功能，并且其猝灭单线态氧的能力最强，是目前抗氧化剂β-胡萝卜素的2～3倍，维生素E的100倍，番茄红素可以通过猝灭单线态氧预防脂类过氧化反应，保护细胞免受自由基的损伤。番茄红素也具有抗衰老作用。Brady等对400例受试者进行调查指出，血浆中番茄红素的减少与衰老有关。Snowden等发现血液中番茄红素含量可以预防老年功能性障碍疾病的发生，提高老年人生活自理能力。有实验发现老年人的自理能力及自控能力与血清中高水平番茄红素含量有关，老年人血浆番茄红素浓度明显低于中年人，且随年龄增加而降低。 3 安全降脂降糖作用研究人员发现，番茄红素能够保护低密度脂蛋白免受氧化破坏，从而减少动脉粥样硬化和冠心病。荷兰学者发现补充番茄红素能使血清胆固醇降至5～20毫摩尔/升以下，研究人员曾专门选择66名心肌梗塞患者，测定他们皮下脂肪中的类胡萝卜素含量，发现病人的番茄红素含量低于健康人。番茄红素属脂溶性物质，对脂类物质包裹吸附作用强。可击碎大分子脂肪物质，促使其快速生物氧化，消耗体内过多脂肪，清除血管壁脂类物质，改善动脉硬化，降低血脂、血压、消除肥胖。番茄红素卓越的修复功能可激活、修复受损衰老的胰岛细胞，促使胰岛素正常分泌；快速分解超出生理标准的血糖成分，促进高浓度血糖生物氧化形成水和二氧化碳，排出体外，安全降糖。 4对其他疾病的生物学作用有研究报道，HIV阳性妇女和被HIV病毒感染的新生儿血液中番茄红素浓度均较正常值低。番茄红素还可以对放射线辐射起保护作用，用致死剂量辐照小鼠，凡口饲番茄红素的小鼠生存率明显增加。浓缩的番茄红素对β-紫外线导致的机体损伤有保护作用，并可减少机体炎症反应，维持正常的细胞增值，减少DNA的损伤。Kim等研究发现番茄红素可以保护因化学性物资（碳氯化物CCI4）导致的大鼠急性肝损害。采用单细胞凝胶电泳技术研究，发现番茄红素对淋巴细胞和肝细胞的DNA损伤均有保护作用。 5 天然的呈色能力番茄红素是决定成熟番茄色泽的主要色素，其深红色是由于它的晶体状态所决定，由于其本身又具有多种生物学功能，故可作为食用的天然色素，广泛添加于各类食品，以提高食品的感官性状。

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