汤汁炒干后放入葱丝盐和味精爆炒几下出锅步骤4爆炒开背虾的简单做法必须好味道爆炒开背虾的做法,新鲜大虾洗净后沥干水分，用剪刀剪掉胡须后用刀给大虾开背，装盘待用大葱的葱白切丝，将切条，大蒜切末，干红辣椒剪成丝待用步骤2爆炒开背虾的做法图解大火将锅烧热后在锅内放入比平时炒菜稍微多一点的油,一定要高点油温开背虾蒸粉丝的做法,虾蒸粉丝的做法步骤如下：1、准备好大虾；用剪刀沿着虾背剪开；用刀沿着已剪开的虾壳，将虾片成两半，取出虾肠，洗净。
新鲜大虾洗净后沥干水分，用剪刀剪掉胡须后用刀给大虾开背，装盘待用大葱的葱白切丝，将切条，大蒜切末，干红辣椒剪成丝待用步骤2爆炒开背虾的做法图解大火将锅烧热后在锅内放入比平时炒菜稍微多一点的油。油热后倒入大虾，用炒勺迅速将虾炒红步骤3爆炒开背虾的家常做法当虾炒到8成熟时放入准备好的酱油，白糖和醋，迅速翻炒几下。这时可能会出现少许汤汁。此时放入姜丝蒜末干红辣椒死继续爆炒。汤汁炒干后放入葱丝盐和味精爆炒几下出锅步骤4爆炒开背虾的简单做法必须好味道
虾蒸粉丝的做法步骤如下：1、准备好大虾；用剪刀沿着虾背剪开；用刀沿着已剪开的虾壳，将虾片成两半，取出虾肠，洗净。2、粉丝用开水泡软；辣椒洗净切碎，与蒜蓉、芹菜珠一起放入碗中；加入盐与油，充分拌匀成调料。3、将泡好的粉丝放入盘中；虾壳在下，将虾放在粉丝上，加入调料。4，锅中煮开水，将食材放入；大火蒸5分钟，即可食用
香酥开背虾的做法1.解冻虾2.剪刀剪掉虾须子，用刀将虾背剖开，用牙签将虾线去除3.料酒、葱姜和适量的盐腌制20分钟4.将葱姜挑出，料酒倒出，撒上适量的玉米淀粉，如图，很干爽虾表面5.锅里多加油，七成油温炸虾，一次不要全炸，避免油温下降，要分次炸6.炸好的虾备用7.油温再次升高，将所有的虾全倒进油锅，再复炸一次，捞出控油，吸油纸吸油8.装盘香酥开背虾成品图烹饪技巧炸虾之前要抖落多余的干淀粉。一定要高点油温
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