风味茄子的做法视频,大茄子1个切丁入锅翻炒至变稠

材料:大茄子1，切丁，酱油60ml，鸡汤60ml，辣酱3g，白糖4g，黑胡椒1g，蚝油8g，玉米淀粉8g，水60ml，蒜2头，捣碎，葱4根，切细，鲜姜6g,淋上调好的酱油，盖上锅盖，中低火焖15分钟，不时翻炒,将调好的淀粉汁倒入其中，搅拌至变稠,3.将茄子倒入锅中一起翻炒。

1、 风味 茄子的详细做法

材料:大茄子1，切丁，酱油60ml，鸡汤60ml，辣酱3g，白糖4g，黑胡椒1g，蚝油8g，玉米淀粉8g，水60ml，蒜2头，捣碎，葱4根，切细，鲜姜6g。将酱油，鸡汤，辣酱，糖，黑胡椒和蚝油混合在一个中碗中。取另一个小碗，将玉米淀粉和水混合，备用。2.大火在大深锅里喷一层防粘油，保持几分钟，使其发热。将大蒜、一半葱、姜和虾一起翻炒3-5分钟，直到变成褐色。加入牛肉末，再翻炒3分钟，不断搅拌，直到变成棕色。3.将茄子倒入锅中一起翻炒。淋上调好的酱油，盖上锅盖，中低火焖15分钟，不时翻炒。将调好的淀粉汁倒入其中，搅拌至变稠。

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