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1，葱油鲳鱼怎么做

葱油鲳鱼原料：鲳鱼、葱、油、姜、蒜、白糖、盐、鸡精、老旧、醋。葱油鲳鱼做法：1、鱼身上划2刀，放水里先煮，水开了再煮一分钟就好；2、葱末 姜末 蒜末，我很喜欢吃葱，要放很多葱；3、鱼身上放姜末 蒜末，白糖 鸡精 盐 再放点老酒，喜欢的话可以加醋，再撒上葱末，多点4、大火烧油，油温要高，浇上即可。

葱油鲳鱼怎么做

2，葱油鲳鱼的做法大全

材料小鲳鱼二条,适量的葱花、生姜片.做法1. 小鲳鱼洗净切花刀每面二刀, 花刀内放入一片生姜片及摸上一点干淀粉.2. 最撒上适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉及蒜片腌上30分钟.3. 锅内放入清水煮开,将小鲳鱼装到屉上隔水蒸8分钟取出.撒上葱花备用.4. 锅内倒入适量的食油中火烧开,将热油淋到小鲳鱼上爆香即可.
补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

葱油鲳鱼的做法大全

3，葱油鲳鱼的做法葱油鲳鱼怎么做好吃葱油鲳鱼

1.鲳鱼洗净2.划二刀花刀，放盘里3.水沸了后，放锅里蒸，蒸10-15分钟4.蒸熟后，倒上酱油一，撒上葱花5.锅里放油，烧至7-8成烫，或者冒青烟6.把热油淋下去就可以了
1. 小鲳鱼洗净切花刀每面二刀, 花刀内放入一片生姜片及摸上一点干淀粉.2. 最撒上适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉及蒜片腌上30分钟.3. 锅内放入清水煮开,将小鲳鱼装到屉上隔水蒸8分钟取出.撒上葱花备用.4. 锅内倒入适量的食油中火烧开,将热油淋到小鲳鱼上爆香即可.再看看别人怎么说的。

葱油鲳鱼的做法葱油鲳鱼怎么做好吃葱油鲳鱼

4，葱油鲳鱼怎么做

用料：新鲜长鲮鲳鱼 制作要点：鲳鱼洗净，加味精、葱、姜、然后加精制油，上笼用大火蒸熟，倒去汤汁，加入调制好的鱼卤，将葱丝、姜丝放在鱼上，淋上热油即可上席。 三十年代新雅开创初期流传至今的葱油鲳鱼，以其选料新鲜、火候恰当、口味鲜香、肉质嫩滑而盛销不衰。 用料：新鲜长鲮鲳鱼 制作要点：鲳鱼洗净，加味精、葱、姜、然后加精制油，上笼用大火蒸熟，倒去汤汁，加入调制好的鱼卤，将葱丝、姜丝放在鱼上，淋上热油即可上席。
jiu shi zheyang
同上
原料：活鲳鱼1尾(重约750克)，盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，葱丝15克，葱丝15克，葱段、姜块各适量，香油50克。 制作过程： 1、鲳鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。 2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。 3、锅放香油烧热，浇在鱼身上即可。 特点：形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣
鲳鱼1尾(约250克),葱丝、姜丝、料酒、细盐、味精、红酱油、胡椒粉各少许,植物油50克。 1、鲳鱼刮鳞、开肚,挖去内脏、鳃、洗净、沥干,用刀在背上剞十字形花刀纹,置小盆内,然后加入料酒、细盐、胡椒粉、味精、植物油15克码味。 2、水烧至沸滚,将鱼连盆放入笼屉中,盖牢笼帽,旺火蒸熟(手指揿压无弹性)出笼。 3、将鱼装盘,倒入酱油,铺上姜、葱丝；锅中油烧至八成热后,浇在葱、姜丝上面即成。

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