武汉撸串串首选武汉马路边边麻辣烫，地道老成都麻辣烫，这里生意特别火爆，每天人山人海，即使平均等位两小时，也不能阻挡武汉人对美食的热爱。麻辣烫嘛，要的就是这种氛围，不得不佩老板的用心，麻辣烫的优势就在于干净，环境一定要干干净净，菜品的新鲜度是关键。
1、做麻辣烫生意怎么样？
选址是关键。选址不在选商铺，而在于选客源，只要把潜在的客源市场把握好了，就可以投资，味道是关键，稳定的味道，只要不难吃就可以经营。一定注意是稳定的味道，没有什么是特别好吃的，每个人口味都是因人而异，只要符合大众口味就可以，一定不要太在意小众特色，作为小店，很难。你熬不起，麻辣烫的优势就在于干净，环境一定要干干净净，菜品的新鲜度是关键。
勤检查，自选式的就餐方式，食品新鲜度会直接影响客户的感觉，产品要丰富，一般在五六十种产品，越丰富，对于客户来说选择的几率越高，同时对于产品品质的把控要求就更高。外卖是营业额的一个提升点，但是外卖平台已经被做烂了，你要注意：外卖强调的是性价比和销售量，这个根据你的堂食情况来决定是不是跟进，如果堂食好，就主要做堂食。
堂食利润高，外卖的利润是按单算的，一单下来就是2块左右。不成比例，而且外卖单量大了，会影响店内出品速度和服务。口味上根据当地人饮食特点，看看选择哪一种？有川味麻辣和东北奶粉麻辣烫两大风格，东北的看似高大上，但是川味的才是经典，如果做口味特色，建议川味的。餐饮很难，不是我们想象的那样简单，要方方面面都全能，
2、武汉哪家麻辣烫好吃？
武汉的冬天越来越冷，这个时候唯有麻辣烫才能温暖身心，是时候约上三五好友或者与家人一起围坐在热气腾腾的锑锅前撸串串了。武汉撸串串首选武汉马路边边麻辣烫，地道老成都麻辣烫，这里生意特别火爆，每天人山人海，即使平均等位两小时，也不能阻挡武汉人对美食的热爱，店里装饰怀旧，让很多人找到了儿时的记忆：老式的四房桌和木椅，桌上的白搪瓷水杯，小卖部......完完全全七八十年代的风格。
麻辣烫嘛，要的就是这种氛围，不得不佩老板的用心，他家的菜品在冷藏柜里摆放的整整齐齐，干净卫生，食材新鲜看得见，一眼看上去就特别舒服，想吃什么自己选，最后结账的时候数签字。吃麻辣烫得先来几碗冒菜垫垫底，这碗冒澳洲牛肉里面加入了五香粉，花椒粉，花生碎，一口咬下去，鲜嫩多汁，香辣爽口，回味悠长，爱吃辣的朋友不要错过哟！冒脑花是我的最爱，刚刚出锅的脑花，搭配秘制的酱料，麻辣鲜香，嫩滑爽口，比豆腐还鲜嫩，哇塞！简直好吃到爆，
吃完了碗里的脑花，剩下的酱汁正好可以当蘸料。每次来这里必点：秘制牛肉，鱿鱼须，恩施富硒小土豆，炉子上的牛油锅底咕嘟咕嘟的滚着红汤，白烟子冒很高，食材在这口锅里被烫熟，牛肉虽然很小块，但是特别鲜嫩，鱿鱼须Q弹有嚼劲，恩施小土豆粉粉糯糯，蘸上冒菜里的蘸料，一个比一个好吃，强烈推荐他家的螺丝，脆骨，鸭舌和虾仁，把烫好的菜往蘸碟里一蘸，吹一吹，咬下去，脆爽无比，油和辣椒瞬间爆炸在口腔里，爽翻了。
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