*小贴士*可以在炸葱姜的时候,放一些其它的香料,比如:香叶,桂皮等,这样炸出来的花椒油会更香自己制作花椒油,油和新鲜花椒的比例是多少,制作新鲜花椒油比例,10(油):0.5(花椒)市斤,6,如想得到纯净的花椒油,可重复过滤几次怎样制作花椒油自制花椒油的方法,1,鲜花椒洗净晾干水分,生姜切片。

怎样制作花椒油自制花椒油的方法

1、怎样制作花椒油自制花椒油的方法

1,鲜花椒洗净晾干水分,生姜切片。2,锅里倒入植物油,放入鲜花椒,姜片。3,开小火,慢慢炸制。4,等花椒炸干后即可关火,把锅端离炉灶。5,等油晾凉后,用器具过滤掉花椒。6,如想得到纯净的花椒油,可重复过滤几次。7,最后把过滤好的花椒油装瓶即可

酱油花椒油的做法

2、酱油花椒油的做法

油温五六成热时放入花椒,花椒炸干后关火。油晾凉后花椒捞出。花椒油装瓶即可花椒油的具体制作步骤:食材:花椒、生姜、蒜、葱白、八角、色拉油1,花椒洗净晾干水分,生姜切片。2,锅里倒入色拉油,油烧至五六成热,投入生姜、大蒜、葱白炸香,再下入花椒、八角3,换小火,慢慢炸制。4,等花椒炸干后即可关火,把锅端离炉灶。5,等油晾凉后,用器具过滤掉花椒。6,如想得到纯净的花椒油,可重复过滤几次

3、自己制作花椒油,油和新鲜花椒的比例是多少

制作新鲜花椒油比例,10(油):0.5(花椒)市斤。主料:鲜花椒120克辅料:葱白10克、姜5克、蒜5克、菜籽油200克醋泡萝卜的做法:①首先,将买回来的鲜花椒用清水浸泡一个小时,然后沥干水分备用。②然后,葱白,姜蒜,处理待用。③将菜油烧制冒青烟,然后等温度降至不烫手时开小火。④将花椒,葱姜蒜一起放入锅中,小火慢慢熬制。待水份熬得差不多了,气泡逐渐变少,花椒粒变色变香,即可关火。⑤将熬好的花椒和油一起倒入小盆中,再放入乘有凉水的大盆里迅速降温。放凉之后加盖保存一周,让花椒的香味更多的渗入油中。⑥最后,滤出花椒油即可

4、怎样制花椒油

鲜花椒(或干花椒)300克,葱5根,姜1块,菜籽油500毫升做法:1.准备工作:a.将鲜花椒洗净晾干,(但如果用的是干花椒,可以先将干花椒在水中泡5分钟,晾干控干水分后,做法与鲜花椒是一样的)然后放在一个稍大一点的盆里面。b.葱切段,姜切片2.爆香菜籽油:锅中倒入菜籽油,油量根据花椒的量来决定,将切好的葱姜放入小火慢慢炸制,炸至葱姜变干黄后关火,捞出葱姜,将热油倒入盛有花椒的盆中。3.成菜:待花椒油晾凉后,再次将花椒油倒入锅中继续小火慢慢炸制,炸至花椒发出脆脆的声音即可关火,将花椒与油再次倒入盆中泡一天后,将花椒捞出,剩余的油倒入瓶中储存。*小贴士*可以在炸葱姜的时候,放一些其它的香料,比如:香叶,桂皮等,这样炸出来的花椒油会更。


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