白蛤学名Mactraveneriformis(Reeue)，是我国沿海常见的底栖经济贝类,白蛤美味做法:准备材料:文蛤1000g、红椒15个、姜3片、辣椒酱1勺、味精1茶匙、酱油少许、葱5根、蒜7根、大料适量,外壳内表面为白色，铰链部分较宽,把白蛤放在冰柜里一晚上就可以吃了。
把白蛤放在冰柜里一晚上就可以吃了。因为很多地方吃不到新鲜的产品，都是冷冻吃冻品，说明冷冻后是可以吃的。白蛤学名Mactraveneriformis (Reeue)，是我国沿海常见的底栖经济贝类。它的肉味道鲜美，营养丰富。壳厚，略呈四边形。两个壳极度膨胀。外壳顶部凸出，略位于后沿中心的前方，尖端向前弯曲。贝壳上覆有皮肤，顶部为白色，幼体为淡紫色，腹缘附近为黄褐色，腹缘常有一条很窄的边。生长线明显变粗，形成不均匀的同心环纹。外壳内表面为白色，铰链部分较宽。左壳有一个分叉的主齿，右壳有两个呈8字形排列的主齿。两个贝壳前后两侧的牙齿都发育成片状，左边的贝壳是单个的，一个有两个亮片。外韧带小，淡黄色；内韧带大，黄褐色。闭孔肌瘢痕明显，前闭孔肌瘢痕略小，呈椭圆形，后闭孔肌瘢痕略大，近圆形，被毛瘢痕清晰，靠近腹部边缘。
白蛤美味做法:准备材料:文蛤1000g、红椒15个、姜3片、辣椒酱1勺、味精1茶匙、酱油少许、葱5根、蒜7根、大料适量。第一步，买回后放在水里泡半天。2、先来一片水。3、一般八角都行，八角桂叶之类的。4.所有的食材都是油香的。5.用啤酒或者料酒，再煮一会儿。6.在汤里泡30分钟。7.制成品
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