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1，怎样用烤箱烤饼干

1、预热烤箱就是提前把烤箱调到你所要烤制的温度空烤一会儿，一般是5-10分钟吧，比如你要用170度的温度烤东西，就先插上电源，再把烤箱调到170度先烤一会，预热是为了当你把要烤制的东西放进烤箱时，烤箱已经达到所需的温度 2、一般情况下就是这么算的 ，不过每个烤箱都有自己的脾气，温度可能会有所偏差，烤制过程多留意下，烤多了温度就能比较容易拿捏了

怎样用烤箱烤饼干

2，用烤箱如何烤面包和饼干

烤箱预热：上火180---190 下火190---200 装盘：在制作做面包时将它摆放在铝盘中，铝盘根据烤箱箱内尺 寸定制，面包摆放纵向、平行间距5CM左右，根据面包的初始 大小在发酵后会增大一倍的原则，间距过窄经过发酵后会粘 连；间距过宽在烘烤时容易使铝盘升温造成面包底部先焦黄 烤出来的面包会变硬，没有柔和感，口味干燥； 饼干没做过，但摆盘必须要密，不能太宽，否则会有黑边 （四周先焦）配料：精面粉（面包专业面粉） 10KG白糖 1000克（根据口味增减）水 4000克（根据季节变化，和发酵温室湿度调节）鸡蛋 10个奶油（黄奶油） 100克酵母（法国燕子牌好） 75克软化剂 125克食盐 100克植物油 500克

用烤箱如何烤面包和饼干

3，烤箱里怎么做饼干

方法/步骤1备齐所有食材：面粉、紫薯、鸡蛋、白芝麻、小苏打。2将紫薯削皮后，放入高压锅中，加压5分钟，然后将煮熟的紫薯用勺子压成泥。3将紫薯泥、鸡蛋加入到面粉中，再加入适量的小苏打、白砂糖、植物油，白砂糖可根据自己口味添加。4加入少量的水，用筷子顺着一个方向充分搅拌，搅拌成如图中的絮状。5用手揉面，反复揉搓，将面揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜，醒半个小时。6在案板上撒少许干面粉，将面团反复再揉搓几下，然后用擀面杖将面团擀成薄薄的面皮。7用玻璃杯倒扣在面皮上，使劲按压，再旋转下杯子，圆圆的饼干胚子就做好了，如果你有漂亮的饼干模具就更好啦！8将所有的饼干胚子做好后，摆放到烤盘上，剩下的面皮边角料还可以继续揉搓，再擀成面皮，再做成饼干胚子，摆放到烤网上。9用刷子在饼干胚子上面刷一层植物油，然后撒上白芝麻，并用手按压一下白芝麻，使芝麻粘在面皮上。其实这里如果刷上一层鸡蛋液，效果会更好。10烤箱160度预热，上下烤，预热10分钟结束后，将烤盘放入中间层，烤网放入上层，按下“饼干”功能键，160度，烤15分钟。11烤箱提示音结束，等一会再将烤盘拿出，刚烤好的饼干有点软，等冷却后就比较酥脆了。12装盘上桌，成品图出炉了。芝麻香脆的口感，吃起来还不错哦！

烤箱里怎么做饼干

4，饼干怎么用烤箱做啊

　　家庭自制双色饼干　　传说从前有一艘载满货物的英国船，要到外地作生意。半途忽然遇上了暴风雨，当暴风雨过后，众人清点船上的残余物品时，却发现原本要贩卖的面粉、黄油、糖都被海水、风雨淋湿并混合成一团，因为已没有其它食物可吃，船上的厨师只好尝试将这些混合物搓成一小团一小团的用火烘烤了给大家吃，没想到的是这样烤出来的东西竟意外的好吃！回到国内后，这样的做法逐渐传了开来，饼干就这样诞生了...　　材料：黄油100克、糖粉60克、全麦面粉150克、鸡蛋1只（约50克左右）、可可粉10克　　、杏仁若干　　1. 将杏仁粒用温水浸泡约20分钟后，剔除外衣沥干水分并用刀切碎备用；　　2. 黄油软化后，加入过筛的砂糖一起打至松发变白；　　3. 鸡蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法2中搅拌均匀，再加入过筛的全麦面粉搅拌拌匀　　后，即为原味面团；　　4. 将作法4的原味面团均分成2份，其中1份原味面团加入可可粉揉匀成为可可面团；　　5. 将原味面团和可可面团分别放入保鲜袋中，用杆面棍杆成大小相等的2份面皮后，放　　入冰箱冷藏至稍微变硬；　　6. 将冰硬的面团取出撕下保鲜膜，用勺子挖出并尽量压出圆片状铺在烤盘上，可可饼　　干上均匀撒上杏仁碎；　　7. 移入已预热好的烤箱，以180℃约烤20分钟后取出，晾凉即完成。　　操作注意：　　1. 自我感觉烘焙中饼干的做法最为简单随意且富于变化，不必像烤面包时光揉面就已　　是一番力气活并还要随时留意面团发酵的情形，也不必像作蛋糕时要小心翼翼恭候　　蛋糕出炉时的样子，更不必拘泥限制在漂亮趣致的模具中！虽是经过自己随心所欲　　的“创作”，因极少会“不成材”而造成浪费，所以这是一个有百分百“成就感”　　的烘焙点心。

5，用烤箱制作一些小点心饼干怎样做谢谢

材料无盐黄油130克，糖60克，蛋50克，低粉200克做法1.做法：无盐黄油130克室温软化，用打蛋器打到呈羽毛状时加入60克糖粉打到糖溶化后加入一个蛋（约50克）打匀。2.筛入200克低粉后转橡皮刀轻轻拌匀。3.可用挤花嘴或用手压整成你喜欢的形状。小诀窍190度15分钟左右。材料黄油125g，细砂糖60g，全蛋液30G，低粉150g，奶粉20G，盐1/4小勺，椰蓉25G做法1.将黄油室温下软化。（冬天黄油几乎不可能软化哈，我先把黄油放到微波炉里打成液化状态，再放冰箱里冷藏一会稍稍凝固，这样很打发滴）2.加入砂糖打至体积变大，颜色变浅。3.筛入所有粉类，盐，用刮刀拌匀。4.加入椰蓉拌匀。5.揪一个小小的面团，按扁，排入烤盘。中间隔一定的距离。6.用刷子轻刷一层水或者蛋液在饼干表面，在撒上一些椰蓉即可。小诀窍烘烤：烤箱中层，180度，15分钟。材料低筋面粉100克，黄油40克，糖10克，水30毫升，香蕉，鸡蛋做法1、黄油切成小块、低粉与糖拌匀，然后用手把黄油、粉类搓成油粉粒，最后加入清水和成面团，面团揉至大致光滑即可，不用揉太久。 2、揉好的面团松弛15分钟左右，擀开，用印模盖出皮。 3、香蕉去皮切成小粒，取一块皮，里面放入一勺香蕉粒，在粉皮边上抹上一点蛋液。 4、然后包成油角状，用叉子压出边来。 5、放入烤盘，面上涂蛋液。 6、烤箱预热，220°C大约烤20分钟左右，烤的时间与温度仅供参考，毕竟每个烤箱的情况不同。 材料面粉300克，白糖100克，猪油120克，色拉油25克，鸡蛋25克，小苏打1克做法1、将猪油和白糖放入不锈刚盆内，用手根充分擦透； 2、分三次加入鸡蛋充分擦透； 3、再分二次加入色拉油拌透； 4、加入面粉和苏打粉的混合物； 5、自上而下将面粉与猪油蛋液搅拌好，不要出筋； 6、分成小份，用手搓成圆形用手按平，或用小模子做成各种样子放入烤盘中； 7、烤箱180度预热后，第二层20分钟左右即可。

6，烤箱烤饼干做法还有需要什么工具材料

原料准备 鸡蛋2个, 黄油125g(我用的是光明的), 糖160g, 低粉215g, 尤力克(柠檬)半个或香草粉2g. 将黄油软化(用热水隔着碗捂一下,但不要融化),加入糖搅拌均匀(我看的方子说要打发,但打不动,我就是用搅拌的) 两个鸡蛋加柠檬汁打散加入到黄油中拌匀 将筛过的低粉加入,并搅拌均匀,放到裱花袋就可以了, (没有裱花袋和花嘴的话用勺子随便弄个图案也可以的) 第一炉要开烤啦~~~~ 第一炉出炉啦~~~~ 第二炉~~~ 对了,忘记说温度了,第一炉我用175度15分钟,好象颜色不是很好 第二炉用了185度15分钟,又好象有点黑,大家自己看着办吧~~~都是要预热的 <a href=" http://www.woobbs.com/dvbbs/dispbbs.asp?boardID=24&ID=86634" target="_blank"> http://www.woobbs.com/dvbbs/dispbbs.asp?boardID=24&ID=86634> 有图解的 饼干熊的体检报妫? 1 剪好的饼干熊纸模； 2 饼干熊的皮肤呢，请用厚呢或不织布； 3 深色绣线； 4 定位针一只，缝衣针一只； 5 剪刀； 6 饼干熊头顶的系绳一根； 7 让饼干熊胖起来的填棉一大团。 材料：黄油140克 糖粉80克 鸡蛋1个 泡打粉1小匙 低筋面粉200克 薰衣草3.5克（1.5大匙） 先用开水把薰衣草泡2分钟。再把水倒掉。 1.将黄油软化，打至松发，大概颜色发白就可以了。加入糖粉，搅拌； 2.一个鸡蛋，打散后加入； 3.加入泡过的薰衣草； 4.将粉类全部混合后，筛入。筛一点搅拌一点直到全部搅拌均匀。 将混合好的面放到冰箱里冷藏一个小时。 烤箱预热175度。 面团拿出来后，做好造型就可以烤啦。 注意，最好不要弄得太薄了。 175度，大约15分钟就可以了。 因为每个人做的饼干厚度不一样，如果做得厚一点，要适当增加一点时间。 建议中途拿出来，换个方向继续再烤，这样可以受热均匀些。 <a href=" http://mybeibei.bbkd.com/shownews.asp?NewsID=11784" target="_blank"> http://mybeibei.bbkd.com/shownews.asp?NewsID=11784> 也有图解哦 薄荷饼干 原料：面粉100克、玉米粉20克、黄油60克、糖60克、薄荷叶适量； 做法：1、溶化黄油； 2、薄荷叶打碎； 3、所有粉料过筛； 4、混合全部材料，成为光滑的面团； 5、擀成片，用梳子扎上小洞； 6、用刀切开，放入烤箱中火20分钟左右。 配上一杯红茶，细细品味薄荷在口中的清香，还有什么比这更美的呢？ <a href=" http://lady.sg.com.cn/Article_Page.aspx?articleid=19920" target="_blank"> http://lady.sg.com.cn/Article_Page.aspx?articleid=19920> 有原料图解 芝麻苏打饼干 <a href=" http://life.women.sohu.com/20050805/n226575587.shtml" target="_blank"> http://life.women.sohu.com/20050805/n226575587.shtml 加州提子乾炖蛋 材 料: 鸡 蛋 10 只 白 糖 375 克 椰 奶 750 克 加 州 提 子 乾 100 克 做法 将 白 糖 及 椰 奶 放 进 大 碗 内 搅 拌 ， 直 至 糖 完 全 溶 解 。 鸡 蛋 打 匀 ， 加 入 加 州 提 子 乾 并 混 合 椰 奶 内 。 将 混 合 好 的 材 料 放 进 蒸 炉 内 3 0 分 钟 ， 待 蛋 糊 全 熟 ， 即 可 热 用 <a href=" http://www.bgwu.com/printpage.asp?BoardID=33&ID=2606" target="_blank"> http://www.bgwu.com/printpage.asp?BoardID=33&ID=2606> 也配图 方格饼干- 做法--- 材料： 黄油150g、砂糖140g、面粉300g、蛋一个、杏仁碎1/4杯、可可粉一汤匙半，面粉一汤匙 半、牛奶1汤匙 做法： 1、预热炉温180摄氏度 2、面粉晒匀（基本上不结块的面粉都不存在这个必要） 3、黄油加糖打法至乳白色奶油状（用电动打蛋机，否则手断了都打不发appear不负责） 4、鸡蛋加入黄油中略打（手动打蛋机） 5、300g面粉分两次加入黄油，先用手动打蛋机拌匀，后搓匀成粉团 6、将粉团切成两份，一份加入可可粉，一份加入面粉，分别搓匀 7、每份取1/4擀成1/4cm厚的长方形，剩下的擀成3/4cm厚的长方形，放入冰箱冷冻室略 微冷却，大约30分钟 8、将3/4厘米厚的面块切成3/4*3/4见方的长方形条 9、将1/4厘米厚的面皮放在底，然后放两色相隔的饼干条，涂上少许奶，放上颜色相反 的饼干条，涂奶在放上剩余的，成一个3*3的截面。用面皮卷起呈正方形，放入冷藏 10、将饼团切成1/2厘米的薄片，排在涂黄油洒面粉的烤盆里面 11、以180度烤18分钟
20克、黄油60克、糖60克、薄荷叶适量； 做法：1、溶化黄油； 2、薄荷叶打碎； 3、所有粉料过筛； 4、混合全部材料，成为光滑的面团； 5、擀成片，用梳子扎上小洞； 6、用刀切开，放入烤箱中火20分钟左右。 配上一杯红茶，细细品味薄荷在口中的清香，还有什么比这更美的呢？

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