然后取出煮好的蚕豆控制上面的水晾干,原料:新鲜蚕豆调料适量:油、盐、糖、葱翻炒蚕豆做法:启动油锅，锅一定要热，比平时多放点油,做法:做这个椒盐蚕豆，需要把蚕豆放在冰箱里放一会儿，冷冻几个小时，再拿出来，用刀在蚕豆上面切一个洞,这个椒盐蚕豆做好了，蚕豆特别脆,有味道的蚕豆。
原料:新鲜 蚕豆调料适量:油、盐、糖、葱翻炒蚕豆做法:启动油锅，锅一定要热，比平时多放点油。油温7分热后，大火翻炒蚕豆使其更绿，然后加入适量的水。水量要看蚕豆的嫩度，但也不能太嫩蚕豆，然后盖上锅盖焖5分钟左右。有味道的蚕豆。
配料:蚕豆，盐和胡椒粉，辣粉和油。做法:做这个椒盐蚕豆，需要把蚕豆放在冰箱里放一会儿，冷冻几个小时，再拿出来，用刀在蚕豆上面切一个洞。将油倒入锅中，将蚕豆冷油放入锅中，大火煎。(一定要用冷油烹饪！记住这一点，不然你的油炸蚕豆就不脆了，会焦黄不好吃。)煎到蚕豆设定后，转小火慢煎。炒到蚕豆变色，变脆变黄，就炒了。碗底铺一层厨房纸巾，取出炒好的蚕豆放入碗中。厨房纸巾后可以吸掉蚕豆多余的油。取下厨房纸巾，将椒盐和辣粉倒入蚕豆碗中，拿起碗称匀。这个椒盐蚕豆做好了，蚕豆特别脆。
蚕豆500g菠菜50g樱桃100g猪油25g冰糖50g淀粉50g。①锅里煮蚕豆去壳，用刀反复压成泥，猪板油切块，熬成熔化油。(2)冰糖煮沸，菠菜榨汁，白糖泡水备用。③炒锅洗净，放在火上。炒锅热了，放入油，加热。(4)小火翻炒豆瓣酱，沙起时加入菠菜汁和糖水，打去泡沫，淀粉勾成汤汁。⑤放入汤盆中，用樱桃装饰。
4、 蚕豆的做法怎么做好吃蚕豆的味道很糯，而且营养丰富，含有钙和锌。多吃蚕豆可以增强记忆力，准备适量的蚕豆先把皮全部剥掉，把里面的豆子拿出来，锅里烧开水，放入蚕豆煮15分钟左右。利用这15分钟，把小葱切成葱花，大蒜去皮，拍平切成块，香椿洗干净剁碎一小把，香菜洗干净剁碎，然后取出煮好的蚕豆控制上面的水晾干。锅里倒油，放入葱花和蒜末炒香，再放入蚕豆炒匀，放入适量盐炒匀，再放入香椿和香菜炒匀，即可关火出锅。
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