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1，花生汤是怎样做的

主料:新鲜的花生仁300克，白糖200克，清水1500克，橙膏30克。 做法: 1、先将花生仁盛入锅内，另用一个锅煲开水。当水滚开时，把开水趁热冲入放有花生仁的锅内，用锅盖盖密浸约15分钟。然后倒入竹筛内，用手捏擦，使花生仁膜脱出，边捏擦边边漂水，漂至全部的花生仁膜脱干净为止，待用。 2、把已脱过膜的花生仁放进锅内，加入清水1000克(可加少许纯碱)，先用旺火煮滚，然后改用慢火熬煲。熬至约1小时后，再加入清水500克，再煲滚后，改用慢火再熬，熬至花生仁用手指压下去成为粉烂时，把白糖和橙膏放入搅拌均匀（在熬煲的整个过程大约要2小时30分钟）。上席时把甜花生汤盛入汤碗，趁热上，即成。

花生汤是怎样做的

2，花生汤的制作方法

主料：花生80克，鸡蛋两个，冰糖适量。辅料：水适量。1、首先将食材都准备好。 2、接着将去好皮的花生白白胖胖。用擀面杖稍微压一压，不用太碎。3、接着把两只全蛋，打入碗中，搅搅搅，让蛋白蛋黄充分融合。 用打蛋器更佳。越细腻越好。 准备好之后静置备用。4、等花生煮好之后加入一袋牛奶。加入后煮沸，一定要煮沸！煮沸！煮沸！煮沸的价值就是让花生汤浓稠洁白。 电饭锅煮的花生汤不够热，这一步可以将花生汤倒入炒锅中开大火加热。5、成品图如下。

花生汤的制作方法

3，花生汤怎么做

“ 花生眉豆鸡脚汤 ” 材料：眉豆、花生各30克，冬菇3~5只，鸡爪6~8只，猪瘦肉30克，红枣3枚，陈皮半个，生姜2~3片。烹制：眉豆、花生、红枣去核、陈皮洗净，并稍浸泡片刻；鸡爪去皮、甲，洗净切开。先飞水,猪瘦肉洗净,不必切开；然后与生姜一起加入瓦煲内，假如清水2500ML（大约十碗水），武火煲沸后，改文火煲2个小时。 蹄筋花生汤 材料: 猪蹄膀(前腿)1只 生花生半斤 红枣.约20颗 生麦芽.10公克 姜片.2片 做法: 1. 猪蹄膀洗净拔毛,切成块状,已开水稍烫过后备用 2. 花生.红枣.生麦芽用水稍冲洗,将所有材料一起放入锅内,加水盖满材料,放入电 锅炖煮至蹄膀熟烂,起锅前加入少许盐调味即可 花生奶酪 原 料： 主料：花生150克，鲜牛乳250毫升，玉米粉适量。调味料：优质白糖50克。 制法: （1）将花生烤香去外皮红衣或用沸水烫后去皮，用温油炸至酥脆，捣成碎末，盛入碗内，用清水少许调成糊状。 （2）将当年玉米粉放碗内，加入适量清水，调成稀糊。 （3）将不锈钢锅坐于旺火上，先加入牛乳，再加入花生糊，转用微火烧沸，加白糖调味，用玉米糊勾芡，烧开后盛入汤碗内即好。 特点: 色泽淡黄，味道甜香，口感滑润。

花生汤怎么做


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