虽然任何鱼都可以煮着吃，但最好选择用牛奶煮的味道最好的鱼,检查鱼是否煮熟了,加入鱼，开始煨,如果你用叉子轻轻摩擦鱼排的表面，鱼就会剥落,用漏勺或煎鱼铲小心地将煮好的鱼从牛奶中舀出来,嫩白肉鱼及以下鱼片适合用牛奶煮,9.将团鱼倒入锅中，翻炒后加水,选择鱼,3.将野团鱼洗净，剁碎。
选择鱼。虽然任何鱼都可以煮着吃，但最好选择用牛奶煮的味道最好的鱼。嫩白肉鱼及以下鱼片适合用牛奶煮。将牛奶和盐倒入奶锅，加热。准备一个宽底的大奶锅，放在灶台上。倒入2杯全脂牛奶，加入一撮盐。开大火，用小火将牛奶煮至微微冒泡。加入鱼，开始煨。将两片鱼放入微煮的牛奶中。每块鱼排的重量应该是150克。牛奶会淹没一半的鱼排。加入鱼排，继续炖5到8分钟。检查鱼是否煮熟了。用金属或竹签从最厚的位置戳进鱼排。竹棍要能轻松戳进戳出。如果你插不进去，就多煮一会儿。如果你用叉子轻轻摩擦鱼排的表面，鱼就会剥落。取出鱼排，盛在盘子里。用漏勺或煎鱼铲小心地将煮好的鱼从牛奶中舀出来。鱼可以搭配新鲜蔬菜、烤土豆、米饭或其他你喜欢的配菜。
2、 团鱼的做法大全,家常 团鱼怎么做1。准备材料，2.团鱼，肥猪肉，姜，蒜，桂皮，干辣椒。3.将野团鱼洗净，剁碎，4.姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切块备用。5.肥猪肉洗净，切成片备用，6.将猪肉放入锅中炸油。7.加入准备好的调味品，8.加一勺豆瓣酱。9.将团鱼倒入锅中，翻炒后加水，10.煮至七成熟，加入5克盐。11.放在锅里煮。
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