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1，凉拌黄瓜要怎么做

主料： 黄瓜3根 （切成条：长5—6厘米、宽1—1.5厘米）辣椒少许大蒜1瓣 调料： 色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油 做法： 将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好），因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。 凉拌黄瓜二、 黄瓜洗净一剖为二挖去内瓤，切成10厘米长、筷子粗的长条，加入少许精盐略腌，放味精、麻油，再拍上几瓣蒜拌匀，在盘中码成形即可。
把黄瓜洗净切成丝，放入糖、醋、盐、香油就可以了。喜欢辣的加上辣椒油。
把黄瓜切成丝，行的话，有梨的话把梨也切成丝，加上醋一些糖和一些大蒜末再浇上麻油，搅拌一下就好了啊·~~
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黄瓜洗净，切片装盘，撒点盐，腌制10分钟，去汁水，放适量的白糖，和适量的白醋，浇上麻油或熟的菜油，最后淋点辣椒油
黄瓜洗净拿刀拍扁再稍微一切（就是把黄瓜分割成段）蒜也可以用拍的，不放蒜的话最快，直接清拌黄瓜，放上料调味就可以了，清单爽口，时间短的话可以做这个菜啦，哈哈别忘了放点醋，那样更好吃，喜欢吃辣的话就调上点辣椒油就可以了

凉拌黄瓜要怎么做

2，凉拌黄瓜怎么做才好吃

一根黄瓜用刀背拍碎， 切成段；调味: 两勺生抽+一勺食醋+适量白糖+盐+川娃予油泼辣子+小米椒末；撒上香菜拌匀，即可开吃。川娃子油泼辣子色泽红亮，辣尔不炝，咸鲜适口，拌菜一绝。
黄瓜 2根 葱 1根 辣椒粉 1勺 熟芝麻 适量 蒜 3瓣 生抽 3勺 陈醋 2勺 盐 5克 白糖 1勺 香油 1勺 熟花生米 10克 香菜 2根 万能酱汁：两勺葱花+一勺辣椒粉+一勺熟芝麻+两勺蒜末，淋上热油+三勺生抽两勺陈醋+半勺盐+一勺白糖+一勺香油把黄瓜整个用刀拍扁，切段，放入酱汁中加入花生米，香菜段，用手抓均匀即可！
1主料：黄瓜400g克。2辅料：油适量，盐适量，白醋适量，干辣椒适量，花椒适量，白糖适量。3做法：41、将黄瓜切去头尾，用切开的一段在切口处磨擦，擦出一些乳白物，减少涩味。52、用两根筷子放置在黄瓜与砧板之间，将黄瓜各一毫米切一刀，第五刀切断。63、加入适量的盐洒在黄瓜表面，腌制半小时。74、将腌制好的黄瓜挤出水分，装盘待用。85、将锅烧热，加花椒、干辣椒爆香，加入清水、白醋烧开，加入白糖煮融化，做调味汁。
蓑衣黄瓜 1、朝天椒切丝，泡入冷水中。 2、大黄瓜洗净，从一端开始朝同一方向切斜刀，都不要切断。 3、将整根黄瓜翻转180度，再用同样方法斜切。 4、小火加热锅中的油，依次放入花椒和朝天椒丝，微变色后立即盛出，制成麻香油。 5、在黄瓜中调入香醋、白砂糖、盐和麻香油，搅拌均匀后放入冰箱中腌制1小时。 蒜泥黄瓜

凉拌黄瓜怎么做才好吃

3，凉拌黄瓜怎么做要简单的

黄瓜拍拍，切成段。放入盐味精，醋，蒜沫，香油。拌怠掸糙赶孬非茬石长将匀。放点芝麻酱更好。希望能帮到你 祝你生活愉快
1. 黄瓜洗干净，对半剖开，用刀轻轻地拍一下。 2. 黄瓜切菱形，然后加盐腌制10分钟。 3. 蒜头切沫，待用。 4. 把蒜沫放入黄瓜中，倒入麻油，加点鸡精拌匀一下。 5. 拌怠掸糙赶孬非茬石长将好后就可以吃了。 这是最简单的了、、、、、、
芥末拌黄瓜的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 减肥菜谱 口味：芥末味 工艺：拌芥末拌黄瓜的制作材料： 主料：黄瓜500克调料：香油25克,白醋5克,芥末10克,胡椒粉10克,盐4克教您芥末拌黄瓜怎么做，如何做芥末拌黄瓜才好吃 1. 将黄瓜洗净，切成上厚下薄滚刀小块，加盐入味3分钟，再用凉开水漂洗一遍，挤干水分，盛盘内；2. 将香油、白醋、芥末、胡椒粉同放碗内调匀，浇在黄瓜块上拌匀即成。 香菜拌黄瓜的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 口味：香辣 工艺：拌 香菜拌黄瓜的制作材料：主料：香菜300克,黄瓜100克调料：辣椒油10克,大蒜（白皮）5克,盐3克,酱油3克 教您香菜拌黄瓜怎么做，如何做香菜拌黄瓜才好吃 1. 将香菜择洗干净，切成段；2. 黄瓜洗净，切成丝；3. 大蒜切末；4. 将辣椒油，蒜末，精盐，酱油与香菜段，黄瓜丝拌匀，装盘即成。 小帖士-食物相克：香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 甜面酱拌黄瓜丁的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 延缓衰老食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 痛风食谱 口味：酱香味 工艺：拌 甜面酱拌黄瓜丁的制作材料：主料：黄瓜300克辅料：辣椒(青,尖)70克,香菜50克调料：小葱30克,甜面酱50克,黄酱10克,盐3克,香油10克,味精2克 甜面酱拌黄瓜丁的特色：味道鲜香。 教您甜面酱拌黄瓜丁怎么做，如何做甜面酱拌黄瓜丁才好吃1. 黄瓜冼净，剖开，挖去籽，切成小丁；2. 青辣椒去蒂和籽后洗净切成小丁；3. 香菜和小葱洗净，切成小丁；4. 将黄瓜丁、香菜丁和小葱丁同放在盘内，加精盐、味精拌匀；5. 炒锅置火上烧热，加入香油，待油热后，倒入甜面酱和黄酱煸炒数分钟，加入青辣椒丁，炒匀停火；6. 将酱铲入黄瓜丁盘内，拌匀即可。 小帖士-食物相克：香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
黄瓜洗净，用刀直接拍切块，这样做有种粗犷豪放的感觉呵呵??放入蒜末，盐少许，陈醋，香油拌匀即可。喜欢的还可以加点香菜和尖椒。希望能帮到你！

凉拌黄瓜怎么做要简单的

4，怎样凉拌黄瓜片好吃

凉拌黄瓜最好吃..夏天吃清凉解暑..凉拌黄瓜一、 主料： 黄瓜3根 （切成条：长5—6厘米、宽1—1.5厘米）辣椒少许大蒜1瓣 调料： 色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油 做法： 将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好），因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。 凉拌黄瓜二、 黄瓜洗净一剖为二挖去内瓤，切成10厘米长、筷子粗的长条，加入少许精盐略腌，放味精、麻油，再拍上几瓣蒜拌匀，在盘中码成形即可。 凉拌黄瓜三、醋黄瓜 选料： 嫩黄瓜500克，醋、白糖、精盐、香油各适量。 做法： ①将嫩黄瓜去皮，削去两头，去心冼净，切成1厘米宽、4厘米长的条，入沸水中氽透，捞出，拌上精盐腌渍20分钟。 ②将腌渍好的黄瓜挤干水分，放入碗中，用醋、白糖、香油拌匀，装盘即成。 特点： 甜酸可口，鲜脆。 功效： 黄瓜是一种多水分、低脂肪、低糖的减肥佳蔬。每百克黄瓜含水分96.2克，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物2克，胡萝卜素0.06毫克，铁0.2毫克，维生素C4毫克。另外，黄瓜中含有丙醇二酸物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用。醋有减肥作用，不但可以促进体内脂肪分解，而且还可以加速糖类的新陈代谢。此菜有很好的减肥功效。 凉拌黄瓜四、麻酱拌黄瓜 材料： 黄瓜200克，食醋、食盐各5克麻酱20克、味精1克。 做法： 1．麻酱放入碗中，撒入食盐、味精，用凉开水调匀待用。 2．黄瓜洗净切成细丝，入沸水中焯一下，捞出放盘中。 3．将调好的麻酱浇在黄瓜丝上，加入食醋拌匀即可。 凉拌黄瓜五、蒜泥拌黄瓜 1、将洗净的黄瓜（3-5）根用刀拍碎，用手掰为1.5CM左右，放1/3小勺食盐拌匀淹15分钟； 2、将3-5粒大蒜剁碎成蒜泥，备用； 3、将黄瓜渗出的汁水滤去，然后加入蒜泥、香油、酱油、香醋、少量糖和味精拌匀即可（喜欢食辣的朋友，可加入适量辣椒油）。 特点：清爽、美味，且简单、省事。 凉拌黄瓜六、拌黄瓜丝 原料： 嫩黄瓜一斤半、芝麻酱五钱、精盐三钱、陈醋五钱、姜三片切丝、葱一棵切丝、蒜三瓣捣泥、白糖一钱、香油五分。 做法： 先将黄瓜洗净，控去水分，横切成片，再改用直刀切成细丝，用精盐、白糖拌匀，盛入盘内。再将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、香油调好，食用时浇在黄瓜丝上即成。如将黄瓜洗净后，用刀背拍碎，再切成小碎块，依上法调拌，便成拌刀拍黄瓜了。 特点： 鲜脆味美，清淡利口。 凉拌黄瓜七、海米拌黄瓜 原料： 海米三钱、鲜黄瓜五两、酱油二钱、陈醋二钱、蒜三瓣捣泥、姜末一钱、香油五分。 做法： 选墨绿带刺鲜嫩黄瓜洗净，直刀切成铜钱片，或拍酥切碎成五分长段，先拌入精盐入味；再将海米用温热水泡软，调在黄瓜里。最后把酱油、陈醋、蒜泥、姜末、香油调入，拌匀盛盘上桌。 特点： 墨绿香脆，夹有海味。 凉拌黄瓜八、三味黄瓜 原料： 黄瓜二斤五两、辣椒四个、精盐五钱、白糖三钱、醋五钱、葱一钱、姜丝二钱、酱油二钱、椒油五钱 制法： 将黄瓜洗净去瓤，直刀切成三分宽、八分长的段；辣椒也直刀切成丝；黄瓜在开水中焯一下捞出控干，撒上盐拌匀盛盘。起锅把椒油加热，放上葱、姜、辣椒、酱油、醋、白糖等调好炝在黄瓜上即成。 特点： 色鲜味美，制作方便。 凉拌黄瓜九、油激黄瓜 原料： 嫩黄瓜一斤、食油半斤（耗油一两）、花椒十粒、辣椒二个、葱半棵、姜丝二钱、白糖三钱、醋二钱、精盐五钱。 做法： 将黄瓜洗净，在案上切去两头，一剖两瓣挖去瓤子。百朝上立也切成间距一分的斜纹，刀的深度为黄瓜的一半，不要切透，再切成寸段；辣椒洗净直刀切成细丝。再将炒锅置旺火上，倒入油浇至八成熟，将黄瓜炸成碧绿然后捞出，百朝上摆在盘里。锅内留少许油，炸入花椒至焦捞出。随之把葱、姜、辣椒丝及各种调料放入，兑成汁，浇在黄瓜上即成。 特点： 碧绿鲜脆，别有风味。 凉拌黄瓜十、炒黄瓜片 原料： 嫩黄瓜一斤；食油八钱；花椒十粒；葱节二钱；红辣椒二个；酱油三钱；醋二钱；白糖一钱；味精十粒；水淀粉三钱；精盐二钱 做法： 将黄瓜洗净，切去两头少许，一剖两瓣，挖去籽瓤，直刀切成排骨片，用盐腌拌几分钟，滗去涩水；红辣椒切成短节待用；将酱油、醋、白糖、味精、水淀粉兑成浓汁待用；再把炒锅置旺火上，注入食油，烧热时炸入花椒、辣椒、葱节出味，倒入黄瓜翻炒，兑入浓汁烹炒几下起锅装盘。
凉拌：黄瓜、胡萝卜片、腐竹辣椒油炝拌； 西芹、花生米（煮过的）、腐竹麻辣炝拌
捞出放盘中、味精，用凉开水调匀待用材料，食醋，加入食醋拌匀即可，入沸水中焯一下。 3．将调好的麻酱浇在黄瓜丝上，撒入食盐、食盐各5克麻酱20克。 2．黄瓜洗净切成细丝： 1．麻酱放入碗中、味精1克。做法： 黄瓜200克
自认为，把黄瓜拍碎，然后直接用盐巴和蒜末再加点麻油拌匀就很好吃，保持黄瓜的原汁原味。切记：一定要现拌现吃哦。
用酱牛肉拌黄瓜片较好吃

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