1，巧克力豆椰蓉玛芬蛋糕怎么做

巧克力豆椰蓉玛芬蛋糕的材料:黄油60克，细砂糖50克（因为用了椰蓉，所以糖量减少到40克），鸡蛋1个，牛奶60克，柠檬汁1小匙（用白醋代替的），榛子粉30克（用等量椰蓉代替的），低粉60克，巧克力豆30克，泡打粉1/2小匙，美国红提干（装饰性，可以省略）巧克力豆椰蓉玛芬蛋糕的做法:1、黄油软化加糖打发。2、分次加入蛋液打均。3、加入柠檬汁打均。4、低粉，泡打粉，榛子粉过筛。5、过筛粉类和奶交替加入拌均，再加入巧克力豆。6、烤箱180度预热，中层，烤20分钟。

巧克力豆椰蓉玛芬蛋糕怎么做

2，玛芬蛋糕做法

主 料：低筋面粉150g，鸡蛋2个，黄油，白砂糖30g（或木糖醇40g），牛奶75g，橙汁30g 配 料：泡打粉5g，盐少许，炼乳少许 制作过程： 1、将黄油室温软化放在盆里，分三次加入白砂糖打发。 2、将打散的全蛋液加入打匀，直至不消泡即可。 3、再加入牛奶和橙汁、炼乳，继续打匀。 4、筛入低粉和泡打粉、盐，搅拌均匀。 5、烤箱预热175度，将搅拌均匀的蛋糕液倒入纸杯，7分满即可。根据自己的喜好还可以加些泡好的葡萄干。 6、然后放入烤箱，175度加热35分钟。
柠檬优格马芬 每个约75公克╱10个 材料 奶油105公克，糖粉115公克，全蛋127公克，低筋面粉210公克，泡打粉7公克，原味优格130公克，柠檬汁32公克，水55公克，柠檬皮末1个 做法 1.将奶油切片放于室温软化后放入搅拌缸中，加入筛好的糖粉以慢速搅拌至颜色变白、体积变大且呈绒毛状。 2.将全蛋分次加入作法1中，拌匀至完全吸收。 3.将原味优格、柠檬汁、水和柠檬皮末拌匀备用。 4.将低筋面粉和泡打粉一起过筛，与作法3交替加入作法2中，以慢速搅拌成无粉状后改中速搅拌至均匀成面煳。 5.将作法4装入挤花袋中，挤入马芬纸模至八分满，放入预热好的烤箱以上火180℃、下火170℃烘烤约25分钟后取出即可。 香橙酸奶马芬 材料低筋面粉220克，糖100克，酸奶100克，橙汁加部分果肉60克，泡打粉10克，奶油100克，鸡蛋2个做法1.先将奶油放在室温下软化，在加入糖打发。2.在分次加入鸡蛋拌均。3.加入酸奶拌均后再加入橙汁拌均。4.加入低粉，翻版均匀。5.装入纸杯中。（六，七分满即可）烤箱以180度预热10分钟，在把他们放进烤箱中180度25分钟即可。香蕉核桃马芬 材料香蕉一根，糖40G，鸡蛋一个，色拉油85克，牛奶30克，柠檬少许，柠檬汁一勺，低粉100克，核桃碎30克做法1.1、熟香蕉切碎捣成泥备用；2.2、全蛋加细砂糖用打蛋器搅匀，再加入色拉油搅拌均匀3.3、加入牛奶，搅拌均匀4.4、加入柠檬皮屑和柠檬汁，接着加入香蕉泥，搅拌均匀；5.5、筛入低粉，用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌均匀；6.6、装入纸膜内7分满，并在表面放上适量的核桃碎；7.7、烤箱预热后，180度中层烤25-30分钟。焦糖巧克力豆马芬 材料黄油50g，细砂糖25G，蛋40G，牛奶30G，焦糖2大匙，低粉100G，泡打粉1/2小匙，巧克力豆40G做法1.将软化的黄油大软，加入细砂糖打发；2.分次加入牛奶，搅拌均匀，加入焦糖搅拌均匀；3.同时筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀；4.加入巧克力豆，充分拌匀，装入裱花袋；5.挤入纸杯中，表面再撒上一些巧克力豆，烤箱180°预热，中层，20分钟。
免烤箱做法 材料:面粉80克 香蕉一根(我用的是大蕉,就像内地的芭蕉一样) 红糖20克 黄油30克 鸡蛋一个 炼乳少许 葡萄干少许 白糖少许 泡打粉一勺 纸杯五个 1.把面粉和泡打粉混合备用,香蕉打成泥(我没搅拌机,戴上手套捏的,嘻). 2.黄油和红糖混合打化,加入炼乳,加入蛋黄,打匀,加入香蕉泥,拌匀. 3.烧上水.打蛋白,先加点盐打散,起泡后分三次加少许糖,打到像奶油一样就行了.本来玛芬蛋糕不用打蛋白的,我自己瞎加的,嘻. 4.把面粉混合物拌入2的糊里,把打发的蛋白分三次与面糊拌匀,像炒菜一样拌. 5.将拌匀的面糊倒入纸杯中,半杯就好,开水上锅,大火蒸25分钟就好了. 看起来复杂,其实就是把所有的东西混合拌匀就行了,而且绝对成功.嘻. 香蕉玛芬蛋糕

玛芬蛋糕做法

3，巧克力蛋糕的做法

樱桃巧克力蛋糕： 原料： 150克黄油，120克糖，3个新鲜鸡蛋，200克面粉，25克无糖可可粉，100毫升牛奶，150克黑巧克力，一罐去核糖水樱桃（樱桃实重500克左右），2小勺发酵粉，12个MUFFIN蛋糕专用的小纸杯。 做法： 步骤一：将黄油和100克黑巧克力放到一个小锅中溶化，火力用最小的一档，注意经常搅拌，使两种材料均匀混合，到两种材料完全融化了便可。 步骤二：将另外50克黑巧克力切碎，待用。注意颗粒不能太小，否则会在高温下完全融化，便看不到了。在这时将烤箱设为180度预热。 步骤三： 樱桃罐头放干糖水，稍微晾干些，待用。[美食中国] 步骤四：将所有的材料放到大量杯中（除了樱桃和四分之一的巧克力碎屑），注意将鸡蛋放在最下，融化好的黄油和巧克力放在最上，然后用电动搅拌器的最高速度打三分钟，然后加入樱桃四分之三的樱桃，手动搅拌均匀 步骤五：将纸杯放入烤盘中，将料分别分为三次逐步放入纸杯中，最后在顶端加上剩余的樱桃和巧克力碎屑点缀，放入达到180度的烤箱的中间层烤20分钟。 心太软巧克力蛋糕 原料：5只鸡蛋、3安士砂糖、4安士巧克力(烘焙专用)、4安士奶油(butter)、2安士低筋面粉。 　　做法： 　　1、把巧克力和奶油一齐大火蒸至溶化，摊凉。 　　2、烤箱开350F。 　　3、把松饼(muffin)烤盘喷油。 　　4、依次向搅拌机放入鸡蛋，砂糖，和巧克力液。每次加新材料都要充分搅匀。 　　5、分几次把面粉筛入溶液，用橡皮刮刀轻轻搅拌。 　　6、把溶液倒入烤盘，共有8个小蛋糕。 　　7、烤盘入烤箱烤12分钟。 　　8、把蛋糕从烤盘取出，轻轻戳开表面，让巧克力液流出。
简单的巧克力蛋糕做法 昨天看了一个节目,里面有介绍一种相对简单的巧克力蛋糕的做法,都不用发酵面粉之类的烦琐步骤,在这里介绍给大家,有机会可以尝试一下. 材料: 巧克力酱(平时涂面包的那种就可以,超级市场就有卖)100G,新鲜奶油(液体状的,超市也有卖的)100G,鸡蛋一个. 先将巧克力酱和新鲜奶油搅拌妥当,然后放入鸡蛋一起搅拌均匀,倒入模型中,放入80度烤箱中20分钟,就可以吃拉. 这个分量基本一个人就够了,如果要多做几个,就各种材料相对增加分量. 另外喜欢吃果仁的朋友,在搅拌过程中可以加入果仁,一起烤就可以了.呵呵! 蛋糕的种类实在是太多了，单是奶酪蛋糕（cheese cake）就有美式酸奶酪蛋糕、柠檬蛋糕等等。寒冷的气候里，不妨在家自制巧克力蛋糕，既好吃又易做，还能补充热量。 必备工具： 不锈钢盆（1个）、打蛋器（大小各一个）、蛋糕模子（根据需要购买）、烤箱或微波炉（家用烤箱无需太大，中号即可）、油纸若干张。 淡巧克力蛋糕 1 将250克鸡蛋和200克砂糖混合后打成膏状泡沫。2 将100克面粉和60克可可粉拌在一起，过滤之后加在泡沫里拌起来制成混合物。3 在模子里垫上一层油纸，倒入上述混合物，放到烤箱里面烤。将火温控制在200摄氏度左右，烘烤25分钟就可以取出待用了。4 用打蛋器打起约250～450克（大概是一听左右）的鲜奶油，加入正宗巧克力（瑞士或比利时产的都不错）180克进行搅拌。5 在刚刚烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油，放置冷却。你也可以把蛋糕剖开，在夹层中涂抹奶油或夹上一层水果的碎块。现在正是新鲜草莓上市的时候，做一个草莓夹心巧克力蛋糕吧。 浓巧克力蛋糕 1 准备500克左右的黄油，加上400克左右的砂糖，用打蛋器打，当它呈现白色并微微发起的时候，再加上500克面粉和200克左右的可可粉，还要加上2～3个鸡蛋，调成面糊。2 把调好的面糊倒进垫好油纸的模子里，烤制备用（具体要求同上）。3 准备好500克黑巧克力和100克纯鲜牛奶（牛奶要事先用微波炉加热），搅成巧克力酱，均匀地摊在蛋糕上，抹平后冷却，你会惊喜地发现蛋糕表面结了厚厚的巧克力硬壳，看起来十分诱人。4 把烤好的蛋糕切成10角，端给你的爱人或朋友吧！想像一下，你和他（她）躺在沙发上聊天，身边有几块如此美味的蛋糕相伴，是不是一种奢侈的幸福呢？
材料：细糖 170克 鸡蛋 2个 黄油（butter）70克 黑巧克力 65克 低筋面粉 200克 牛奶 60克 泡打粉 4克（没有可省略，放了比较松） 做法：1。将黄油加糖用手搅至发白（也可以用发蛋拌打） 2。分3次加入蛋黄继续搅拌 3。把面粉也拌入 4。把牛奶也拌入拌匀 5。蛋白用发蛋拌打至倒转不滴再混入之前拌好的面团内 将拌好的面浆倒入电饭锅里面，按下煮饭键，很快键就会跳起来，过10分钟后在按下去，大概经过50分钟蛋糕就做好了。 注意：电饭锅必须是有保温功能的那种（就是煮饭键跳起来还会继续保温加热的）另外每个家庭的电饭锅功率不一样，这中电饭锅做法的时间还是要自己慢慢掌握才行。
蛋糕的种类实在是太多了，单是奶酪蛋糕（cheese cake）就有美式酸奶酪蛋糕、柠檬蛋糕等等。寒冷的气候里，不妨在家自制巧克力蛋糕，既好吃又易做，还能补充热量。但是需要打蛋器，去买一个吧。 必备工具： 不锈钢盆（1个）、打蛋器（大小各一个）、蛋糕模子（根据需要购买）、烤箱或微波炉（家用烤箱无需太大，中号即可）、油纸若干张。 淡巧克力蛋糕 1 将250克鸡蛋和200克砂糖混合后打成膏状泡沫。2 将100克面粉和60克可可粉拌在一起，过滤之后加在泡沫里拌起来制成混合物。3 在模子里垫上一层油纸，倒入上述混合物，放到烤箱里面烤。将火温控制在200摄氏度左右，烘烤25分钟就可以取出待用了。4 用打蛋器打起约250～450克（大概是一听左右）的鲜奶油，加入正宗巧克力（瑞士或比利时产的都不错）180克进行搅拌。5 在刚刚烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油，放置冷却。你也可以把蛋糕剖开，在夹层中涂抹奶油或夹上一层水果的碎块。现在正是新鲜草莓上市的时候，做一个草莓夹心巧克力蛋糕吧。 浓巧克力蛋糕 1 准备500克左右的黄油，加上400克左右的砂糖，用打蛋器打，当它呈现白色并微微发起的时候，再加上500克面粉和200克左右的可可粉，还要加上2～3个鸡蛋，调成面糊。2 把调好的面糊倒进垫好油纸的模子里，烤制备用（具体要求同上）。3 准备好500克黑巧克力和100克纯鲜牛奶（牛奶要事先用微波炉加热），搅成巧克力酱，均匀地摊在蛋糕上，抹平后冷却，你会惊喜地发现蛋糕表面结了厚厚的巧克力硬壳，看起来十分诱人。
低粉85g 高乐高（或者可可粉）50g 全单2个 糖50g黄油50g 水一大勺 泡打粉1/2小勺 盐一点 1.黄油加糖略打一分钟（打均匀） 2.分两次加入鸡蛋，拌匀 3.加入低粉，泡打粉，高乐高，水拌匀 4.放入纸杯中 180度预热10分钟，放中层烤25分钟即可～～ 如果你想巧克力味再浓些，可以在3中加点巧克力酱或者融化了的巧克力～出炉之前拿牙签戳进蛋糕，牙签上没占有面糊，就说明熟了～反之就再烤一会（每个人的烤箱温度都不是特一样～）这个蛋糕属于玛芬蛋糕～很好做～希望你能做成功～

巧克力蛋糕的做法


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